saláta virslisaláta

Indián szószos saláta

zsu9002

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

zsu9002

2adag

Idő

18perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Saláta

1 közepes fej jégsaláta
1 db kígyóuborka
2 db paradicsom
100 g virsli (kb. 2 darab)
50 g füstölt sajt
1 szelet kenyér

Szósz

3 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál mustár
2 ek napraforgó olaj
30 ml fehérbor (2 ek)
2 dl joghurt (kis pohár)
1 csipet só
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint

510

Kalória

22.2g

Fehérje

35.2g

Szénhidrátok

31.4g

Zsír

603g

Víz

46g

Koleszterin

5.6g

Rost

15.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

Saláta

200g jégsaláta

27 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
100g paradicsom

18 kcal
50g virsli

135 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
25g kenyér

69 kcal

Szósz

5g fokhagyma

6 kcal
0g mustár

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
15g fehérbor

12 kcal
100g joghurt

61 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 510 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

Saláta

400g jégsaláta

53 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g virsli

269 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
50g kenyér

137 kcal

Szósz

9g fokhagyma

12 kcal
0g mustár

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
30g fehérbor

25 kcal
200g joghurt

122 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 1017 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

Saláta

27.5g jégsaláta

4 kcal
27.5g kígyóuborka

4 kcal
13.7g paradicsom

2 kcal
6.9g virsli

18 kcal
3.4g füstölt sajt

11 kcal
3.4g kenyér

9 kcal

Szósz

0.6g fokhagyma

1 kcal
0g mustár

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
2.1g fehérbor

2 kcal
13.7g joghurt

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 69 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
22.2 g

Zsír

Összesen
31.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1416.3 g
Cink
3 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
370 mg
Vas
5 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
330 mg
Nátrium
602 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.2 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
603 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
166 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
87 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
130 micro
β-karotin
1110 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
706 micro

Összesen 510 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
44.3 g

Zsír

Összesen
62.8 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2832.7 g
Cink
6 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
739 mg
Vas
9 mg
Magnézium
164 mg
Foszfor
660 mg
Nátrium
1203 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
70.5 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
1206 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
331 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
175 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
227 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
133 micro
α-karotin
260 micro
β-karotin
2220 micro
β-crypt
101 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
1411 micro

Összesen 1017 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
82.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
354 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 69 kcal

Elkészítés

Saláta

Megmossuk a salátát, megszárítjuk, majd a kívánt mennyiséget beletépdeljük egy tálba. Az uborkát és a paradicsomot is megmossuk, kockára vágjuk, majd rá a salátára. (Ha másféle zöldségeket teszünk bele, akkor itt kell beletenni.)
A virsliket ujjnyi vastag karikákra vágjuk, és egy tapadásmentes serpenyőben pár perc alatt enyhén megpirítjuk, majd hozzáadjuk a salátához. A kenyeret is megpirítjuk, majd vagy kockára vágva a zöldségek mellé tesszük, vagy köretként megehetjük. A sajtot (vagy fetát) kockára vágjuk, és a többi hozzávalóhoz adjuk.

Szósz

A 3-4 cikk fokhagymát meghámozzuk, majd egy tálba törjük. Ehhez adjuk a kiskanál mustárt, és (akárcsak a majonéz esetében) olajjal kikavarjuk, ameddig szép kemény lesz. (Ha kicsapódik, nem kell megijedni, a bor helyrehozza.) Ezután hozzáadjuk a bort, összekavarjuk, majd jöhet a joghurt, só, bors és bazsalikom.
Miután minden kész van, összekavarjuk a salátát, ráöntjük a szószt, és azonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés módja: hidegkonyha
Sütés ideje: 3 perc

Ezt a salátát általában nyáron szoktam elkészíteni, amikor a kertünkben van mindenféle friss zöldség, de télen is, ha nagyon megkívánom. Még a húsimádó férjem is gyakran eszi ezt, nyáron a szósznak köszönhetően. (Az itt említett zöldségeken kívül még szoktam tenni bele paprikát, hagymát, olajbogyót, a sajt helyett pedig lehet tenni bele fetát.) Az indián szószt egy pizzázóban kóstoltam először, és a receptjét nem találva (csak a hozzávalókat a menüben), én így szoktam elkészíteni. Ezt a szószt használom a salátákhoz, pizzákhoz, halhoz, és mindenhol, ahol mártogatós szükséges, természetesen nagy sikerrel. Mindenki imádja.