pizza húsos pizza

Igazi vékony pizza

katica32

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•3 HOZZÁSZÓLÁS

katica32

4adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

40 dkg finomliszt
2.5 dl tej
3 dkg élesztő (ha szárított élesztő, akkor 1 tasak)
2 kávéskanál só
1 teáskanál cukor
3 ek napraforgó olaj

Feltét

40 dkg sűrített paradicsom (jó a házi paradicsomlé is, vagy amilyet szeretünk)
1 teáskanál bazsalikom
20 dkg bacon
30 dkg sajt (lehet trappista, pizzamozzarella)
10 dkg olajbogyó
2 közepes db paradicsom

1046

Kalória

42.5g

Fehérje

104.2g

Szénhidrátok

51.4g

Zsír

215.3g

Víz

125.3g

Koleszterin

8.4g

Rost

18.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

100g finomliszt

364 kcal
63g tej

35 kcal
8g élesztő

8 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

Feltét

100g sűrített paradicsom

82 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
50g bacon

197 kcal
75g sajt

264 kcal
25g olajbogyó

29 kcal
50g paradicsom

9 kcal

Összesen 1046 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

400g finomliszt

1456 kcal
250g tej

140 kcal
30g élesztő

32 kcal
8g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Feltét

400g sűrített paradicsom

328 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
200g bacon

786 kcal
300g sajt

1056 kcal
100g olajbogyó

116 kcal
200g paradicsom

36 kcal

Összesen 4181 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

20.9g finomliszt

76 kcal
13g tej

7 kcal
1.6g élesztő

2 kcal
0.4g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal

Feltét

20.9g sűrített paradicsom

17 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
10.4g bacon

41 kcal
15.6g sajt

55 kcal
5.2g olajbogyó

6 kcal
10.4g paradicsom

2 kcal

Összesen 218 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.5 g

Zsír

Összesen
51.4 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
125 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3227.6 g
Cink
5 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
642 mg
Vas
7 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
582 mg
Nátrium
1832 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
104.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
215.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
343 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
240 micro
α-karotin
80 micro
β-karotin
1197 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
30051 micro
Lut-zea
207 micro

Összesen 1046 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
169.9 g

Zsír

Összesen
205.5 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
501 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12910.5 g
Cink
19 mg
Szelén
244 mg
Kálcium
2567 mg
Vas
26 mg
Magnézium
392 mg
Foszfor
2328 mg
Nátrium
7328 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
416.8 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
861.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1372 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
116 mg
D vitamin:
95 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
472 micro
Kolin:
371 mg
Retinol - A vitamin:
961 micro
α-karotin
318 micro
β-karotin
4787 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
120202 micro
Lut-zea
828 micro

Összesen 4181 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
673.5 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
134 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
382 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
44.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
250 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
6270 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

Tészta

Az élesztőt meleg cukros tejben felfuttatjuk. Ez a lépés kimarad, ha szárított élesztőt használunk, akkor simán összekeverjük a többi hozzávalóval az élesztőt és a tejet.
A lisztet, sót összekeverjük, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, és végül az olajat. Ha valakinek van kenyérsütő gépe, abban sokkal egyszerűbb elkészíteni és megkeleszteni. De hagyományos módon is megfelelő. Alaposan összedolgozzuk, majd 1 órát kelesztjük a tésztát.
Ha szépen megkelt, akkor jöhet a nyújtás. Mi nagyon szeretjük vékonyan a pizzát, de mindenkinek az ízlésére van bízva, hogy mennyire nyújtja ki. Ha nagyon vékony tésztával készítem, 4 db pizza kijön a tésztából. Ha kicsit "vastagabbra" hagyom, akkor 3 db-ot készítek.
Feltétként szinte bármi megfelelő, amit szeretünk. Az alap, hogy a paradicsomlébe/sűrített paradicsomba keverünk szárított bazsalikomot. Erre jöhet a feltét és a sajt.
Előmelegített sütőben 200 fokon 15 percig sütjük, hogy szépen megbarnuljon a tetején a sajt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 15 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy kedves rokonunktól kaptam ezt a pizzatészta receptet, miután nekem soha nem sikerült igazán finom pizzát sütnöm. Szeretjük a vékony pizzát, de az eddigi receptjeim alapján készített tészta mindig tömör lett, vagy épp nem tudtam vékonyra nyújtani, mert összeugrott, mint a gumi. Na ez nyújtható, és isteni finom!