sós süti sós batyu

Húsos-zöldséges brik

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

SpicyKate

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Sütés

5perc

Összesen

35perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

85g vöröshagyma

31 kcal
100g darált marhahús

142 kcal
50g zöldbab

14 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
38g zöldborsó

30 kcal
38g csemegekukorica

32 kcal
5g worcestershire-szósz

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
38g réteslap

111 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 776 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

340g vöröshagyma

124 kcal
400g darált marhahús

568 kcal
200g zöldbab

55 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
150g zöldborsó

122 kcal
150g csemegekukorica

129 kcal
20g worcestershire-szósz

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g réteslap

443 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 3105 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

16.3g vöröshagyma

6 kcal
19.2g darált marhahús

27 kcal
9.6g zöldbab

3 kcal
19.2g sárgarépa

7 kcal
7.2g zöldborsó

6 kcal
7.2g csemegekukorica

6 kcal
1g worcestershire-szósz

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.2g réteslap

21 kcal
8.2g napraforgó olaj

72 kcal
4.8g víz

0 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
31.5 g

Zsír

Összesen
49.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
770.4 g
Cink
5 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
85 mg
Vas
4 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
358 mg
Nátrium
203 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
346.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
776 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3139 micro
β-karotin
7729 micro
β-crypt
43 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1685 micro

Összesen 776 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
125.8 g

Zsír

Összesen
196.3 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
244 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3081.5 g
Cink
20 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
339 mg
Vas
18 mg
Magnézium
322 mg
Foszfor
1433 mg
Nátrium
811 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
217.3 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
1385.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3106 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
17 micro
E vitamin:
74 mg
C vitamin:
138 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
171 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
371 micro
Kolin:
504 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
12555 micro
β-karotin
30917 micro
β-crypt
173 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
6741 micro

Összesen 3105 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
148.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
66.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
604 micro
β-karotin
1486 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
324 micro

Összesen 149 kcal

Hozzávalók

2 nagy fej vöröshagyma
40 dkg darált marhahús
20 dkg zöldbab
5 közepes db sárgarépa
15 dkg zöldborsó
15 dkg csemegekukorica
2 ek worcestershire-szósz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csomag réteslap (8 db-os)
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)
1 dl víz

Elkészítés

A hagymákat megpucoljuk, finomra vágjuk, és kevés olajon üvegesítjük. Mikor a hagyma üveges, mehet rá a darált hús, és folyamatos kevergetés mellett kifehéredésig sütjük.
A répákat megpucoljuk, és apró kockákra vágjuk. A zöldbabbal, zöldborsóval, kukoricával együtt a hagymás húshoz adjuk, és egy dl vizet is öntünk rá. Én a vízhez adtam 2 ek. worcestershire-szószt is. A zöldségeket fedő alatt puhára pároljuk kb 10 perc alatt. Ha kész, sózzuk, borsozzuk. Én Erős Pistát is tettem bele, ha gyerekeknek csináljuk, ezt inkább hagyjuk ki.
A töltelék kb 1/4-ét botmixerrel pürésítjük, majd hozzákeverjük a "darabos" töltelékhez, ez fogja összetartani.
Egy réteslap 1 "batyuhoz" lesz elegendő. A réteslapot hosszában félbehajtjuk, és egyik végén a töltelékből kis téglát formázunk (kb 3 púpos ek. töltelék). Ügyeljünk rá, hogy a töltelék a tészta végétől és oldalaitól is min. 2 cm távolságra legyen. A tészta végét felhajtjuk a töltelékre, és tovább gördítjük, közben a tészta széleit óvatosan lenyomogatjuk, hogy ne jöjjön ki a töltelék oldalt. Amíg kitart a tészta, folytatjuk ezt a műveletet, a végén az oldalán maradt tésztát is aláhajtjuk. Ezt minden réteslappal megismételjük, a végén 8 téglácskát kell kapnunk.
A batyukat forró olajban kisütjük, ügyeljünk rá, hogy a behajtott szélekkel lefelé helyezzük az olajba, nehogy kinyíljanak. Ha az alja megsült, fordítsuk meg, és minden oldalát süssük aranybarnára. A sütésnél nagyon kell figyelni, mert a rétestészta villámgyorsan sül!

Sütés ideje: 5 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 28
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1995
Feltöltés dátuma: 2014. január 28.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós süti
- kategória:
  - sós batyu

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - afrikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

SpicyKate 7 recept

Amikor az unokahúgom hazaért a tunéziai nyaralásból, azt kérte, hogy készítsek neki olyat, amit ott evett, de a nevét nem tudta megmondani, csak azt, hogy egy töltött rétestészta szerű dolog volt, olajban kisütve. Némi keresgélés után ráakadtam a brik-re. A brik-et Tunéziában előételként fogyasztják, és tojással, tintahallal vagy darált hússal töltik meg. Én kicsit változtattam a tölteléken, de így is sikere volt a Hugicámnál. Azóta gyakran elkészítem a család kívánságára.