egytálételek rakott zöldség

Húsos rakott gomba

Maria.

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•5 HOZZÁSZÓLÁS

Maria.

4adag

Idő

65perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A gombához

12 nagy db gomba
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg sajt
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

A szószhoz

2 ek olívaolaj
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
petrezselyem ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
0.5 kg darált marhahús (vagy disznóhús)
4 ek ketchup (vagy paradicsomszósz)
1 dl víz (vagy vörösbor)

385

Kalória

37.4g

Fehérje

12.3g

Szénhidrátok

21.3g

Zsír

285.7g

Víz

114.5g

Koleszterin

Rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

A gombához

126g gomba

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g sajt

88 kcal
4g vaj

25 kcal

A szószhoz

4g olívaolaj

35 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
125g darált marhahús

178 kcal
15g ketchup

15 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 385 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

A gombához

504g gomba

108 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g sajt

352 kcal
14g vaj

100 kcal

A szószhoz

16g olívaolaj

141 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
500g darált marhahús

710 kcal
60g ketchup

61 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 1542 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

A gombához

34.3g gomba

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.8g sajt

24 kcal
1g vaj

7 kcal

A szószhoz

1.1g olívaolaj

10 kcal
11.6g vöröshagyma

4 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
34g darált marhahús

48 kcal
4.1g ketchup

4 kcal
6.8g víz

0 kcal

Összesen 105 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.4 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1141.4 g
Cink
6 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
188 mg
Vas
4 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
477 mg
Nátrium
356 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
285.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1809 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 385 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
149.6 g

Zsír

Összesen
85.1 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
458 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4565.7 g
Cink
25 mg
Szelén
224 mg
Kálcium
751 mg
Vas
16 mg
Magnézium
214 mg
Foszfor
1908 mg
Nátrium
1426 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.2 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
1142.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
426 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
23 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
166 micro
Kolin:
558 mg
Retinol - A vitamin:
407 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
243 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7237 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 1542 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
310.6 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
492 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

A gombához

Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben, és a hagymát dinszteljük meg.
Hozzáadjuk a fokhagymát, a fűszernövényeket, a ketchupot vagy paradicsom szószt, majd főzzük további 2 percet.
A serpenyőbe morzsoljuk bele a darált húst, süssük, amíg barna színt kap, majd öntsük hozzá a vizet vagy a bort.
Alacsony hőfokon főzzük 30 percig, amíg sűrű nem lesz.
Kenjük ki a tepsit vagy a jénai tálat.
Rakjuk alulra a húsos szósz 1/4-ét és erre helyezzük el a gombafejeket egymás mellé.
Sózzuk, borsozzuk és öntsük rá a többi húsos szószt.
Tegyük be előmelegített sütőbe sülni.
Az utolsó 5 percben vegyük ki és szórjuk rá a reszelt sajtot.
Tegyük vissza és olvasszuk rá a sajtot.
Tésztával vagy rizssel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 25 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 35x35

Nincs ennek a receptnek semmi különleges története. Ez az étel úgy készült, hogy mit is főzzek ma. Mivel mindenből volt otthon valami kevés, így ez lett a végeredmény. Volt otthon nagyfejű gombám, amit már épp ideje volt felhasználni. Darált hús is volt, sajt is volt egy kevés, így megszületett ez a finom rakottas.