palacsinta húsos palacsinta

Húsos palacsintacsiga sajtkrémmártásban sütve

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

nyihaj

Húsos palacsintacsiga sajtkrémmártásban sütve

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
13% Szénhidrát
18% Zsír

Palacsinta

15g gluténmentes lisztkeverék

52 kcal
15g kukoricaliszt

54 kcal
0g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
50g tej

28 kcal
13g ásványvíz

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

Töltelék

23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
75g darált sertéshús

137 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
13g krémsajt

31 kcal

Sajtkrém

38g krémsajt

94 kcal
10g tejföl

20 kcal
14g tojás

17 kcal
2g rozmaring

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g sajt

44 kcal

Összesen 611 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
18% Zsír

Palacsinta

60g gluténmentes lisztkeverék

206 kcal
60g kukoricaliszt

218 kcal
1g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
200g tej

112 kcal
50g ásványvíz

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Töltelék

90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
300g darált sertéshús

546 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
50g krémsajt

125 kcal

Sajtkrém

150g krémsajt

375 kcal
40g tejföl

79 kcal
55g tojás

69 kcal
7g rozmaring

9 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 2443 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
18% Zsír

Palacsinta

4.7g gluténmentes lisztkeverék

16 kcal
4.7g kukoricaliszt

17 kcal
0.1g só

0 kcal
8.7g tojás

11 kcal
15.7g tej

9 kcal
3.9g ásványvíz

0 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal

Töltelék

7.1g vöröshagyma

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
23.6g darált sertéshús

43 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
3.9g krémsajt

10 kcal

Sajtkrém

11.8g krémsajt

30 kcal
3.1g tejföl

6 kcal
4.3g tojás

5 kcal
0.6g rozmaring

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.9g sajt

14 kcal

Összesen 193 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
13% Szénhidrát
18% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
29 g

Zsír

Összesen
40.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1365.1 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
211 mg
Vas
3 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
329 mg
Nátrium
748 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
125.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
165 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
185 micro

Összesen 611 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
18% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
116.1 g

Zsír

Összesen
160.9 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
814 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5460.4 g
Cink
10 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
845 mg
Vas
10 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
1317 mg
Nátrium
2992 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
118.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
503.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
465 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
184 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
200 micro
Kolin:
662 mg
Retinol - A vitamin:
452 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
739 micro

Összesen 2443 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
18% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
430 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
67 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
236 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
39.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 193 kcal

Hozzávalók

Palacsinta

6 dkg gluténmentes lisztkeverék
6 dkg kukoricaliszt
1 késhegynyi só
2 db tojás
2 dl tej
50 ml ásványvíz
3 ek napraforgó olaj

Töltelék

1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 ek napraforgó olaj
30 dkg darált sertéshús
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
5 levél bazsalikom
rozmaring ízlés szerint
5 dkg krémsajt (2 evőkanál)

Sajtkrém

15 dkg krémsajt
2 ek tejföl
1 db tojás
1 szál rozmaring
5 levél bazsalikom
bors ízlés szerint
5 dkg sajt

Elkészítés

Palacsinta

A kétféle lisztet összekeverjük (ha nem gluténérzékenynek készül, sima búzaliszt is jó, de akkor kevesebb folyadék kell!) a sóval, tojással, tejjel csomómentesre. Hagyjuk állni 30 percet.
Szénsavas vízzel palacsintatészta sűrűségűre hígítjuk a tésztát.
Kevés olajon megsütjük a palacsintákat. A sütő méretétől függően 6-8 db palacsintánk lesz.

Töltelék

Az apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük.
A darált húst megpirítjuk rajta, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a fűszereket. Készre pároljuk.
Az elkészült darált húst hagyjuk picit hűlni, majd 2 evőkanálnyi sajtkrémet hozzákeverünk.
Ezzel a krémes töltelékkel megtöltjük a palacsintákat, feltekerjük, és háromba vágjuk őket.
Egymás mellé, tálba állítjuk a palacsintákat, majd a sajtkrémmártást kanállal rájuk és melléjük tesszük.

Sajtkrém

A maradék sajtkrémet a tejföllel, a tojással és a fűszerekkel összekeverjük.
A töltött palacsintákra öntjük a mártást.
Reszelt sajttal megszórjuk, és forró sütőben megsütjük őket.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 136
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 9393
Feltöltés dátuma: 2015. szeptember 05.

Ajánló

Paradicsomsalátával és jégsalátával kínáltuk.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - palacsinta
- kategória:
  - húsos palacsinta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- maradékból:
  - maradék húsból
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

nyihaj 120 recept

Vendégvárás és a maradék felhasználása szülte az ötletet. Dupla adagot készítettem, a másodikba olajbogyót is raktam, a töltelékbe és a sajtkrémbe is. A sajtkrémmel (az a bolti műanyagdobozos típus, bármelyik fajta jó hozzá) jól variálható az ízvilág: nálunk zöldfűszeres volt az egyik, a másik paprikás-chilis.