levesek gombócleves

Húsgombócleves gazdagon

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Pancsika

8adag

Előkészítés

15perc

Főzés

70perc

Összesen

85perc

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

125g darált pulykahús

144 kcal
21g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
30g sárgarépa

11 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
20g zeller

7 kcal
23g karalábé

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
13g paprika

2 kcal
38g burgonya

22 kcal
38g csiperkegomba

8 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
7g tojás

9 kcal
6g zsemlemorzsa

25 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 264 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

1000g darált pulykahús

1150 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
160g zeller

58 kcal
180g karalábé

36 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g paprika

16 kcal
300g burgonya

173 kcal
300g csiperkegomba

64 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
55g tojás

69 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 2105 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

20g darált pulykahús

23 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
4.8g sárgarépa

2 kcal
3.6g fehérrépa

2 kcal
3.2g zeller

1 kcal
3.6g karalábé

1 kcal
4g paradicsom

1 kcal
2g paprika

0 kcal
6g burgonya

3 kcal
6g csiperkegomba

1 kcal
0.9g petrezselyem

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1.1g tojás

1 kcal
1g zsemlemorzsa

4 kcal
40g víz

0 kcal

Összesen 40 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.4 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
843.3 g
Cink
3 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
87 mg
Vas
3 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
377 mg
Nátrium
262 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
530.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
280 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
111 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
956 micro
β-karotin
2634 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
644 micro
Lut-zea
481 micro

Összesen 264 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
267.4 g

Zsír

Összesen
30.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
850 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6746.7 g
Cink
25 mg
Szelén
289 mg
Kálcium
696 mg
Vas
22 mg
Magnézium
590 mg
Foszfor
3020 mg
Nátrium
2096 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
189.7 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
39 mg

VÍZ

Összesen
4244.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2242 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
13 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
352 mg
D vitamin:
140 micro
K vitamin:
888 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
104 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
541 micro
Kolin:
913 mg
Retinol - A vitamin:
167 micro
α-karotin
7646 micro
β-karotin
21074 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
5148 micro
Lut-zea
3849 micro

Összesen 2105 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
135 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
84.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
153 micro
β-karotin
422 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
103 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 40 kcal

Hozzávalók

1 kg darált pulykahús (marhahúsból is ízletes)
1 nagy fej vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma
3 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 kis db zeller
1 kis db karalábé
2 közepes db paradicsom
1 közepes db paprika
3 közepes db burgonya
30 dkg csiperkegomba
1 csokor petrezselyem
10 db zellerlevél
himalája só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 teáskanál fűszerpaprika
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
1 db tojás
5 ek zsemlemorzsa
2 l víz

Elkészítés

A darált húst egy tálban összekeverjük sóval, fűszerpaprikával, őrölt köménnyel, borssal, a tojással és annyi zsemlemorzsával, amennyit felvesz (egy jól formázható, de lágy masszát kell, hogy kapjunk). Utána félretesszük.
Megtisztítjuk, megmossuk a zöldségeket, majd ízlés szerint daraboljuk (a gombát és a burgonyát csak a majdnem készre főtt levesbe tesszük).
A feldarabolt zöldségeket feltesszük 2 liter vízzel forrni, majd ha forr, akkor vizes kézzel kis gombócokat formázunk a húsmasszából, és beletesszük a zöldséges lébe. Körülbelül 1 órát fedő alatt főzzük a levest, szükség szerint főzés közben pótoljuk a vizet.
Amikor már majdnem készre főtt a leves, akkor beletesszük a felkockázott burgonyát, és a szeletekre vágott gombát is. Így még kb. 10-15 percig főzzük. (A főzés közben elpárolgott vizet pótoljuk.)

Elkészítettem: 100 alkalommal
Receptkönyvben: 41
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 2699
Feltöltés dátuma: 2020. augusztus 05.