Húsgolyók cukkinis svédgombával
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Gombagasztro
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 5% Zsír
Húsgolyó
-
250g darált sertéshús455 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
5g zsemlemorzsa20 kcal
-
0g só0 kcal
-
3 kcal
-
0g bors0 kcal
Svédgomba
-
250g csiperkegomba53 kcal
-
50g cukkini8 kcal
-
125g paradicsomlé21 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
1g oregánó1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
601
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 5% Zsír
Húsgolyó
-
1000g darált sertéshús1820 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
20g zsemlemorzsa79 kcal
-
0g só0 kcal
-
11 kcal
-
0g bors0 kcal
Svédgomba
-
1000g csiperkegomba213 kcal
-
200g cukkini32 kcal
-
500g paradicsomlé85 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
2g oregánó5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
2405
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 5% Zsír
Húsgolyó
-
35.7g darált sertéshús65 kcal
-
2g tojás2 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
0.7g zsemlemorzsa3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.1g fűszerpaprika0 kcal
-
0g bors0 kcal
Svédgomba
-
35.7g csiperkegomba8 kcal
-
7.1g cukkini1 kcal
-
17.8g paradicsomlé3 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0.3g olívaolaj3 kcal
-
0.1g oregánó0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
85
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 62.4 g
Zsír
-
Összesen 31.5 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 203 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1379.2 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 78 mg
-
Kálcium 90 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 102 mg
-
Foszfor 832 mg
-
Nátrium 266 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.5 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 570.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 90 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 102 mg
-
D vitamin: 72 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 24 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 90 micro
-
Kolin: 267 mg
-
Retinol - A vitamin: 32 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 661 micro
-
β-crypt 63 micro
-
Likopin 11296 micro
-
Lut-zea 1345 micro
Összesen
601
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 249.6 g
Zsír
-
Összesen 126 g
-
Telített zsírsav 39 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 52 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 26 g
-
Koleszterin 810 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5516.8 g
-
Cink 24 mg
-
Szelén 312 mg
-
Kálcium 359 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 407 mg
-
Foszfor 3326 mg
-
Nátrium 1065 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 77.9 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 2281.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 362 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 409 mg
-
D vitamin: 288 micro
-
K vitamin: 42 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 8 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 97 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 362 micro
-
Kolin: 1067 mg
-
Retinol - A vitamin: 127 micro
-
α-karotin 24 micro
-
β-karotin 2645 micro
-
β-crypt 252 micro
-
Likopin 45185 micro
-
Lut-zea 5379 micro
Összesen
2405
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.9 g
Zsír
-
Összesen 4.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 29 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 196.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 119 mg
-
Nátrium 38 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 81.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 13 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 94 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 1611 micro
-
Lut-zea 192 micro
Összesen
85
kcal
Hozzávalók
Húsgolyó
-
1 db tojás
-
3 gerezd fokhagyma
-
2 ek zsemlemorzsa
-
só ízlés szerint
-
1 ek fűszerpaprika
-
bors ízlés szerint
Svédgomba
Elkészítés
Húsgolyó
- A húsgolyók összetevőit, azaz a darált húst, a tojásokat, a fokhagymát, a zsemlemorzsát, a fűszerpaprikát, olajat, sót, borsot kézzel dolgozzuk össze, és a masszából formázzunk kisebb golyókat.
- Egy teflonos edényben kevés olajon pároljuk 30 percig. Adjunk hozzá kis mennyiségű vizet, majd folyamatosan kevergetve pároljuk puhára, a végén a gombócokat hagyjuk kicsit megpirulni.
Svédgomba
- A kockára szeletelt cukkinit és az apró szemű gombákat vagy negyedelt nagy gombafejeket pároljuk meg. A cukkininál ügyeljünk arra, hogy a párolás ne legyen hosszabb, mint 2-3 perc. A gombát forró, lobogó vízben 3-4 perc alatt főzzük meg és csepegtessük le.
- Az így előkészített zöldségeket hagyjuk kihűlni, majd keverjük össze.
- Öntsük a paradicsompürét egy edénybe, ízesítsük sóval, borssal, fokhagymával, oregánóval, olívaolajjal. Hagyjuk felforrni, de rögtön vegyük le a tűzről.
- A paradicsomszószt keverjük össze a zöldségekkel, majd a húsgombócokat tálaljuk az így elkészült salátával.
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 25
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 841
- Feltöltés dátuma: 2015. szeptember 05.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gombagasztro
357 recept
Nagyon szeretem ezt az ételt, mert könnyű kis vacsorát kapunk.