húsételek húsgombóc

Húsgolyók cukkinis svédgombával

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

Gombagasztro

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

4perc

Sütés

30perc

Összesen

49perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

Húsgolyó

250g darált sertéshús

455 kcal
14g tojás

17 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
0g só

0 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
0g bors

0 kcal

Svédgomba

250g csiperkegomba

53 kcal
50g cukkini

8 kcal
125g paradicsomlé

21 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
1g oregánó

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 601 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

Húsgolyó

1000g darált sertéshús

1820 kcal
55g tojás

69 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
0g só

0 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g bors

0 kcal

Svédgomba

1000g csiperkegomba

213 kcal
200g cukkini

32 kcal
500g paradicsomlé

85 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
2g oregánó

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2405 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

Húsgolyó

35.7g darált sertéshús

65 kcal
2g tojás

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.7g zsemlemorzsa

3 kcal
0g só

0 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal

Svédgomba

35.7g csiperkegomba

8 kcal
7.1g cukkini

1 kcal
17.8g paradicsomlé

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 85 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
62.4 g

Zsír

Összesen
31.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
203 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1379.2 g
Cink
6 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
90 mg
Vas
4 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
832 mg
Nátrium
266 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
570.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
102 mg
D vitamin:
72 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
267 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
661 micro
β-crypt
63 micro
Likopin
11296 micro
Lut-zea
1345 micro

Összesen 601 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
249.6 g

Zsír

Összesen
126 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
810 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5516.8 g
Cink
24 mg
Szelén
312 mg
Kálcium
359 mg
Vas
17 mg
Magnézium
407 mg
Foszfor
3326 mg
Nátrium
1065 mg
Réz
4 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.9 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
2281.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
362 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
409 mg
D vitamin:
288 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
8 mg
Niacin - B3 vitamin:
97 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
362 micro
Kolin:
1067 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
2645 micro
β-crypt
252 micro
Likopin
45185 micro
Lut-zea
5379 micro

Összesen 2405 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
196.7 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
81.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
1611 micro
Lut-zea
192 micro

Összesen 85 kcal

Hozzávalók

Húsgolyó

1000 g darált sertéshús (comb)
1 db tojás
3 gerezd fokhagyma
2 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
1 ek fűszerpaprika
bors ízlés szerint

Svédgomba

1000 g csiperkegomba
1 közepes db cukkini
500 ml paradicsomlé (100%-os natúr)
2 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj
2 kk oregánó
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

Húsgolyó

A húsgolyók összetevőit, azaz a darált húst, a tojásokat, a fokhagymát, a zsemlemorzsát, a fűszerpaprikát, olajat, sót, borsot kézzel dolgozzuk össze, és a masszából formázzunk kisebb golyókat.
Egy teflonos edényben kevés olajon pároljuk 30 percig. Adjunk hozzá kis mennyiségű vizet, majd folyamatosan kevergetve pároljuk puhára, a végén a gombócokat hagyjuk kicsit megpirulni.

Svédgomba

A kockára szeletelt cukkinit és az apró szemű gombákat vagy negyedelt nagy gombafejeket pároljuk meg. A cukkininál ügyeljünk arra, hogy a párolás ne legyen hosszabb, mint 2-3 perc. A gombát forró, lobogó vízben 3-4 perc alatt főzzük meg és csepegtessük le.
Az így előkészített zöldségeket hagyjuk kihűlni, majd keverjük össze.
Öntsük a paradicsompürét egy edénybe, ízesítsük sóval, borssal, fokhagymával, oregánóval, olívaolajjal. Hagyjuk felforrni, de rögtön vegyük le a tűzről.
A paradicsomszószt keverjük össze a zöldségekkel, majd a húsgombócokat tálaljuk az így elkészült salátával.

Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 25
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 841
Feltöltés dátuma: 2015. szeptember 05.