r
Nosalty Logó
rétes túrós rétes

Házi túrós rétes

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
könnyű gyors
Ana's Kitchen
Házi túrós rétes
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
  • 11% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 6% Zsír

Tészta

Töltelék

Teteje

Összesen 694 kcal
  • 11% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 6% Zsír

Tészta

Töltelék

Teteje

Összesen 2774 kcal
  • 11% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 6% Zsír

Tészta

Töltelék

Teteje

Összesen 206 kcal
  • 11% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 56% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    34.9 g

Zsír

  • Összesen
    21 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    248 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1422.7 g
  • Cink
    326 mg
  • Szelén
    44 mg
  • Kálcium
    162 mg
  • Vas
    252 mg
  • Magnézium
    33 mg
  • Foszfor
    444 mg
  • Nátrium
    138 mg
  • Réz
    13 mg
  • Mangán
    11 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    87.2 g
  • Cukor
    25 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    182.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    96 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    57 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    31 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    150 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    59 micro
  • Kolin:
    200 mg
  • Retinol - A vitamin:
    95 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    9 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    306 micro
Összesen 694 kcal
  • 11% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 56% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    139.7 g

Zsír

  • Összesen
    84 g
  • Telített zsírsav
    37 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    20 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    993 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5690.7 g
  • Cink
    1305 mg
  • Szelén
    177 mg
  • Kálcium
    648 mg
  • Vas
    1009 mg
  • Magnézium
    131 mg
  • Foszfor
    1778 mg
  • Nátrium
    550 mg
  • Réz
    51 mg
  • Mangán
    42 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    348.9 g
  • Cukor
    99 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    728.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    385 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    227 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    126 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    601 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    238 micro
  • Kolin:
    801 mg
  • Retinol - A vitamin:
    381 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    36 micro
  • β-crypt
    29 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1223 micro
Összesen 2774 kcal
  • 11% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 56% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.4 g

Zsír

  • Összesen
    6.3 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    74 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    424.4 g
  • Cink
    97 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    48 mg
  • Vas
    75 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    133 mg
  • Nátrium
    41 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    26 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    54.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    29 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    17 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    9 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    45 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    18 micro
  • Kolin:
    60 mg
  • Retinol - A vitamin:
    28 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    91 micro
Összesen 206 kcal

Hozzávalók

Tészta

Töltelék

Teteje

Elkészítés

Tészta

  1. A kihúzást egy nagyobb konyhaasztalon vagy ebédlőasztalon végezzük. A gyúródeszkán a lisztet, a zsírt, kevés sót, egy egész tojást és 2 dl vizet alaposan eldolgozunk. A tésztát cipóba formáljuk és a lisztezett deszkán meleg edénnyel letakarva 20-25 percig pihentetjük.
  2. Az asztalt leterítjük abrosszal, meghintjük liszttel és az olvasztott zsírral megkent tésztát az asztal közepére téve, lisztezett ujjainkkal óvatosan a tészta alá nyúlva, azt nyújtani kezdjük és minél vékonyabbra húzzuk.
  3. A széleken levő vastag részt leszaggatjuk vagy vágjuk, a rétest néhány percig szikkadni hagyjuk, majd zsírral meglocsoljuk, az előre elkészített töltelékkel megtöltjük, az abrosz segítségével összehajtogatva, zsírral megkent tepsibe helyezzük, tojássárgájával megkenjük és előmelegített sütőben 170 fokon pirosra, ropogósra sütjük 30 perc alatt.

Töltelék

  1. A töltelékhez a túrót villával jól összetörjük, hozzáütjük a tojásokat, hozzáadjuk a cukrokat, a citromhéjat, sót, és jól kikeverjük. Ezután hozzáadjuk a zsemlemorzsát és összekeverjük.

Teteje

  1. Megkenjük a rétes tetejét a tojássárgákkal.
  • Sütés hőfoka: 170 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Receptkönyvben: 42
  • Tegnapi nézettség: 10
  • 7 napos nézettség: 81
  • Össznézettség: 8511
  • Feltöltés dátuma: 2022. január 05.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Házi túrós rétes
Ana's Kitchen 139 recept

Hasonló receptek

Összes túrós rétes

Hozzávalók

Tészta

Töltelék

Teteje

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-edes-fank
farsangi fánk

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept