Házi medvehagymapesztós fusilli
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Nosalty
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 9% Zsír
medvehagymapesztó
-
16g medvehagyma23 kcal
-
8g tökmagolaj66 kcal
-
5g tökmag22 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
25 kcal
-
43g citrom7 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
tésztasaláta
-
269 kcal
-
38g mozzarella112 kcal
-
63g koktélparadicsom11 kcal
-
65 kcal
-
25g fekete olajbogyó29 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
8g tökmag33 kcal
Összesen
664
kcal
- 8% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 9% Zsír
medvehagymapesztó
-
65g medvehagyma92 kcal
-
30g tökmagolaj265 kcal
-
20g tökmag89 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
25g parmezán sajt98 kcal
-
170g citrom26 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
tésztasaláta
-
300g gluténmentes tészta1077 kcal
-
150g mozzarella449 kcal
-
250g koktélparadicsom45 kcal
-
100g szárított paradicsom258 kcal
-
100g fekete olajbogyó116 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
30g tökmag134 kcal
Összesen
2657
kcal
- 8% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 9% Zsír
medvehagymapesztó
-
5.2g medvehagyma7 kcal
-
2.4g tökmagolaj21 kcal
-
1.6g tökmag7 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
8 kcal
-
13.6g citrom2 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
tésztasaláta
-
24.1g gluténmentes tészta86 kcal
-
12g mozzarella36 kcal
-
20.1g koktélparadicsom4 kcal
-
21 kcal
-
9 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
2.4g tökmag11 kcal
Összesen
213
kcal
- 8% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 23.3 g
Zsír
-
Összesen 24.9 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1286 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 362 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 105 mg
-
Foszfor 322 mg
-
Nátrium 475 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 92.4 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 133.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 122 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 36 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 78 micro
-
α-karotin 63 micro
-
β-karotin 488 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 13084 micro
-
Lut-zea 564 micro
Összesen
664
kcal
- 8% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 93.4 g
Zsír
-
Összesen 99.5 g
-
Telített zsírsav 34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 37 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 136 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5144 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 47 mg
-
Kálcium 1449 mg
-
Vas 20 mg
-
Magnézium 421 mg
-
Foszfor 1287 mg
-
Nátrium 1899 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 369.5 g
-
Cukor 51 mg
-
Élelmi rost 33 mg
VÍZ
-
Összesen 535.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 489 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 143 mg
-
D vitamin: 29 micro
-
K vitamin: 71 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 134 micro
-
Kolin: 179 mg
-
Retinol - A vitamin: 311 micro
-
α-karotin 253 micro
-
β-karotin 1953 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 52335 micro
-
Lut-zea 2257 micro
Összesen
2657
kcal
- 8% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.5 g
Zsír
-
Összesen 8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 412.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 116 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 103 mg
-
Nátrium 152 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.7 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 42.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 39 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 25 micro
-
α-karotin 20 micro
-
β-karotin 157 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 4200 micro
-
Lut-zea 181 micro
Összesen
213
kcal
Hozzávalók
medvehagymapesztó
-
1 csokor medvehagyma
-
3 ek tökmagolaj
-
2 ek tökmag
-
2 gerezd fokhagyma
-
25 g parmezán sajt
-
1 db citrom
-
bors ízlés szerint
-
só ízlés szerint
tésztasaláta
-
25 dkg koktélparadicsom
-
100 g szárított paradicsom
-
100 g fekete olajbogyó
-
petrezselyem ízlés szerint
-
3 ek tökmag
Elkészítés
medvehagymapesztó
- A medvehagymát megmossuk és lecsepegtetjük, majd a pesztó további hozzávalóival együtt késes aprítóba tesszük.
- Alaposan ledaráljuk az egészet, majd félretesszük tálalásig.
tésztasaláta
- Egy nagy fazékban vizet forralunk kevés olajjal és jó adag sóval. A gluténmentes fusilli tésztát a már lobogó vízbe tesszük bele, és 6-10 perc alatt megfőzzük. A kész tésztát leszűrjük és hideg vízzel átöblítjük (legalábbis, ha hidegen, tésztasalátának fogyasztjuk az ételt).
- A főtt fusillit egy nagy tálba tesszük, hozzáadjuk a felezett mozzarellagolyókat és paradicsomokat, valamint az aprított szárított paradicsomot és olajbogyót. Alaposan összeforgatjuk.
- Végül a tésztasalátához keverjük a házi medvehagymapesztót is, és ezzel is átforgatjuk az egészet, amíg szépen, egyneműen bevonja a tésztát a szósz.
- Frissen aprított petrezselyemmel és tökmaggal megszórva tálaljuk.
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 31
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 301
- Feltöltés dátuma: 2024. március 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Nosalty
1495 recept
Imádjuk a medvehagymát minden formában, így természetesen pesztót is készítettünk belőle! A hagyományos verzióktól eltérően a fenyőmagot tökmagra, az olívaolajat pedig tökmagolajra cseréltük, így amolyan zalai felhangot adva ennek az amúgy olaszos tésztaételnek. A medvehagymapesztó mellett mozzarella, paradicsom és olajbogyó is került az ételbe, ami ráadásul teljesen gluténmentes is, hiszen kukoricalisztből készült fusillit főztünk ki hozzá.