levesek különleges levesek

"Három nővér" leves

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

witch

6adag

Előkészítés

30perc

Főzés

30perc

Összesen

60perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

3g olívaolaj

24 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
3g szardella (konzerv)

7 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
83g sütőtök

32 kcal
333g víz

0 kcal
2g só

0 kcal
17g zöldbab

5 kcal
17g konzerv bab

19 kcal
17g csemegekukorica

14 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 106 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

16g olívaolaj

141 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
20g szardella (konzerv)

42 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g chilipehely

0 kcal
500g sütőtök

189 kcal
2000g víz

0 kcal
12g só

0 kcal
100g zöldbab

27 kcal
100g konzerv bab

114 kcal
100g csemegekukorica

86 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 629 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

0.5g olívaolaj

5 kcal
1.7g vöröshagyma

1 kcal
0.7g szardella (konzerv)

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
17.1g sütőtök

6 kcal
68.4g víz

0 kcal
0.4g só

0 kcal
3.4g zöldbab

1 kcal
3.4g konzerv bab

4 kcal
3.4g csemegekukorica

3 kcal
0.7g citromlé

0 kcal

Összesen 21 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1173.1 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
73 mg
Vas
1 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
974 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
443.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
379 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
597 micro
β-karotin
3022 micro
β-crypt
2449 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
202 micro

Összesen 106 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
23 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7038.5 g
Cink
3 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
440 mg
Vas
9 mg
Magnézium
294 mg
Foszfor
425 mg
Nátrium
5845 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
102.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
2658.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2277 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
119 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
265 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
3580 micro
β-karotin
18131 micro
β-crypt
14694 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1213 micro

Összesen 629 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
240.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
200 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
90.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
122 micro
β-karotin
620 micro
β-crypt
503 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 21 kcal

Hozzávalók

2 ek olívaolaj
1 kis fej vöröshagyma
2 dkg szardella (konzerv) (vagy szardellapaszta)
2 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál chilipehely
50 dkg sütőtök
2 l víz
2 teáskanál só
10 dkg zöldbab (fagyasztott is lehet)
10 dkg konzerv bab
10 dkg csemegekukorica
0.5 citromból nyert citromlé

Elkészítés

Az olajon futtassuk meg a kockára vágott vöröshagymát, adjuk hozza a finomra vágott szardellát, illetve a felszeletelt fokhagymát. Szórjuk rá a chilipelyhet, és kevergessük fél percig. Most következik a megpucolt és kockára vágott tök, amit felöntünk vízzel, sózzuk.
Felforraljuk, majd lefedve, kis lángon főzzük 15 percig.
Ha félig megpuhult a tök, hozzáadjuk a zöldbabot (fagyasztottat használtam), együtt főzzük 4-5 percig. Végül a szárazbabot meg a kukoricát is belerakjuk a levesbe, ezekkel éppen csak összeforraljuk.
Citromlével ízesítjük.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 51
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 4924
Feltöltés dátuma: 2018. január 29.

Ajánló

Szerintem édeskés sütőtök illik a legjobban bele.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - különleges levesek

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

witch 735 recept

Indiánoktól eredő recept, aminek három főszereplője van: kukorica, bab meg a tök. A bab lehet zöldbab vagy bármelyik szárazbab, a tök lehet nyári vagy téli. A kukorica eredetileg nagy szemű és fehér, aminek én csak az angol nevét tudom: hominy. Amiért a három nővér nevet kapta, az pedig egy érdekes történet. Ezt a három növényt az indiánok együtt termesztik, mégpedig úgy, hogy kis dombokat csinálnak a földeken, és először elvetik a kukoricát középen. Amikor mar kicsit kinő a földből, akkor vetik el a babot meg a tököt váltakozva a kukorica köré. Ahogy nődögélnek a zöldségek így együtt, úgy viselkednek, mint a jó testvérek, óvják, védik, támogatják, táplálják egymást. A kukorica szárára fel tud kapaszkodni a futóbab, míg a tök a szúrós szárával védi a többieket a kartevőktől, nagy leveleivel pedig árnyékot ad, hogy a gazok ne tudjanak elszaporodni körülöttük, és a nedvesség se párologjon olyan gyorsan a földből. Rengeteg receptet találtam, és ahogy elnéztem, mindenki kedvére alakítgatta, mert csak a három zöldség az, ami a lényeg, hogy benne legyen. Én kicsit mediterrán hangulatúra alakítottam a szardellával, olívaolajjal meg a citromlével. Szerintem az indiánok lángossal eszik, de ez csak az én véleményem.