Indiánoktól eredő recept, aminek három főszereplője van: kukorica, bab meg a tök. A bab lehet zöldbab vagy bármelyik szárazbab, a tök lehet nyári vagy téli. A kukorica eredetileg nagy szemű és fehér, aminek én csak az angol nevét tudom: hominy. Amiért a három nővér nevet kapta, az pedig egy érdekes történet. Ezt a három növényt az indiánok együtt termesztik, mégpedig úgy, hogy kis dombokat csinálnak a földeken, és először elvetik a kukoricát középen. Amikor mar kicsit kinő a földből, akkor vetik el a babot meg a tököt váltakozva a kukorica köré. Ahogy nődögélnek a zöldségek így együtt, úgy viselkednek, mint a jó testvérek, óvják, védik, támogatják, táplálják egymást. A kukorica szárára fel tud kapaszkodni a futóbab, míg a tök a szúrós szárával védi a többieket a kartevőktől, nagy leveleivel pedig árnyékot ad, hogy a gazok ne tudjanak elszaporodni körülöttük, és a nedvesség se párologjon olyan gyorsan a földből. Rengeteg receptet találtam, és ahogy elnéztem, mindenki kedvére alakítgatta, mert csak a három zöldség az, ami a lényeg, hogy benne legyen. Én kicsit mediterrán hangulatúra alakítottam a szardellával, olívaolajjal meg a citromlével. Szerintem az indiánok lángossal eszik, de ez csak az én véleményem.
Címlapról ajánljuk
7 forralt bor, ha este kicsit lazulnál
A hétvégén jó érzés egy kicsit megpihenni egy jó forralt bor társaságában, mely felpezsdíti az estét és kellemesen ellazít.
Nosalty
9 krémes főzelék, amit melegen a legjobb kanalazni
Összegyűltek a közönségkedvenc főzelékek receptjei az alábbi listában, hogy ne is maradjon kérdés afelől, mi lesz ma-holnap az ebéd. Nálatok melyik lesz a befutó?
Nosalty
Mit főzzek ma? Gyors kolbászos tarhonyaleves, egyszerű pirított rizs és...
Ma sem maradtok éhen, ha velünk főztök: gyors kolbászos tarhonyalevestől, egyszerű pirított rizstől és banánkenyér-csigától lesz maszatos a terítő.
NosaltyTovábbi cikkek
Gyulladáscsökkentő és vasban gazdag: ezt a teát kortyold mostantól
A népi gyógyászat régóta ismeri, napjainkban mégis perifériára szorult gyógynövény a pitypang. A virág minden része gyógyító hatású, ideje vele megismerkedni!
Lebukott a Wolt és a Foodora: ezért hozzák ki gyakran...
A Nemzetgazdasági Minisztérium fogyasztóvédelmi ellenőrzésének köszönhetően lehullt a lepel arról, hogy miért romlik az ételkiszállító cégek szolgáltatásának minősége, és hogy miért érkezik gyakran teljesen kihűlve a rendelt étel.
Mit főzzek ma? Káposztaleves, olasz csirkepörkölt és duplacsokis sütemény az...
Készüljünk a hidegebb időre melengető, komfortos fogásokkal, legyen az ebéd káposztaleves, olasz csirkepörkölt és duplacsokis sütemény.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
A legegyszerűbb muffin
Ízlés szerint csoki- vagy gyümölcsdarabkákat tehetünk a muffintésztába.
Hagyományos édes fánk
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...