torta charlotte-torta

Hangyaboly torta Iluska konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Iluska

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
21% Zsír

Piskóta tészta

55g tojás

69 kcal
68g cukor

261 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
25g víz

0 kcal
68g finomliszt

246 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
25g rum

58 kcal

Krém

50g csokoládé

273 kcal
63g tej

35 kcal
8g rétesliszt

27 kcal
50g margarin

359 kcal
50g cukor

194 kcal
10g tojássárgája

32 kcal

Összesen 1744 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
21% Zsír

Piskóta tészta

220g tojás

277 kcal
270g cukor

1045 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
100g víz

0 kcal
270g finomliszt

983 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
100g rum

231 kcal

Krém

200g csokoládé

1092 kcal
250g tej

140 kcal
30g rétesliszt

109 kcal
200g margarin

1434 kcal
200g cukor

774 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

Összesen 6971 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
21% Zsír

Piskóta tészta

11.1g tojás

14 kcal
13.7g cukor

53 kcal
4.3g napraforgó olaj

38 kcal
5.1g víz

0 kcal
13.7g finomliszt

50 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
5.1g rum

12 kcal

Krém

10.1g csokoládé

55 kcal
12.6g tej

7 kcal
1.5g rétesliszt

6 kcal
10.1g margarin

73 kcal
10.1g cukor

39 kcal
2g tojássárgája

7 kcal

Összesen 354 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
21% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
86.5 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
293 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1511.1 g
Cink
2 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
375 mg
Vas
6 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
620 mg
Nátrium
358 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
209.6 g
Cukor
144 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
101.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
526 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
238 mg
Retinol - A vitamin:
499 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
327 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
382 micro

Összesen 1744 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
21% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
79.2 g

Zsír

Összesen
345.9 g
Telített zsírsav
91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
148 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
88 g
Koleszterin
1170 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6044.4 g
Cink
10 mg
Szelén
192 mg
Kálcium
1499 mg
Vas
26 mg
Magnézium
395 mg
Foszfor
2480 mg
Nátrium
1434 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
838.3 g
Cukor
577 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
406.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2104 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
57 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
246 micro
K vitamin:
209 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
229 micro
Kolin:
953 mg
Retinol - A vitamin:
1994 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
1307 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1527 micro

Összesen 6971 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
21% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
305.7 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.4 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
20.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 354 kcal

Hozzávalók

Piskóta tészta

4 db tojás
27 dkg cukor
1 dl napraforgó olaj
1 dl víz
27 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna
1 dl rum

Krém

20 dkg csokoládé
2.5 dl tej
2 evőkanál rétesliszt
20 dkg margarin
20 dkg cukor
2 db tojássárgája

Elkészítés

Piskóta tészta

A piskótához a 4 tojássárgáját, a cukrot, az olajat, a meleg vizet összekeverjük.
A lisztet, sütőport, szódabikarbónát egy másik tálban összekeverjük, majd a tojásos cukorhoz öntjük. Jól összedolgozzuk.
A tojásfehérje felvert habját kanalanként beledolgozzuk.
Zsírozott, lisztezett gáztepsibe öntjük a masszát. Előmelegített sütőbe toljuk, és tűpróbáig sütjük.
Elkészítjük a krémet. Lereszeljük a csokoládét. A tejet felfőzzük a rétesliszttel. A margarint, a porcukrot és tojássárgáját habosra keverjük, beleszórunk 15 dkg csokoládét, és a tejes masszával összekeverjük. Kevés krémet hagyunk a torta bevonására.
A megsült tésztát kis négyzetekre vagdossuk (1x1 cm-re), és rálocsoljuk a rumot.
Folpackkal kibélelünk egy kör alakú tálat, majd teszünk szorosan az apró kockákból egy sort bele, kenünk rá krémet, majd ismét egy sor tészta jön, erre krém, amíg el nem fogy. A formába rétegezett tésztát lenyomatjuk egy olyan nagyságú tárggyal, mint amekkora az edény.
5-6 óra múlva vagy másnap kiborítjuk a formából.
A félgömb alakú tortát bevonjuk a maradék krémmel. Hangya utakat húzunk rá, és megszórjuk a fennmaradó reszelt csokoládéval.
Vizes késsel szeleteljük, jó étvágyat hozzá!

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 56
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 20
Össznézettség: 11733
Feltöltés dátuma: 2013. október 08.