Hamis marcipán kocka 2.

Name: Hamis marcipán kocka 2.
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 10 dkg Porcukor; 10 dkg Vaj; 2 ek Tejföl; 10 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 4 dl Tej; 150 g Búzadara; 20 dkg Porcukor; 25 dkg Vaj vagy margarin; 20 ml Mandulaaroma; 10 dkg Tortabevonó; 3 dkg Vaj; 2 dkg Mandula szeletelt

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás
10 dkg porcukor
10 dkg vaj
2 ek tejföl
10 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
3 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

4 dl tej
150 g búzadara
20 dkg porcukor
25 dkg vaj (vagy margarin)
20 ml mandulaaroma

A tetejére

10 dkg tortabevonó
3 dkg vaj
2 dkg mandula (szeletelt)

gyors
magyar

1529

Kalória

21.2g

Fehérje

147.5g

Szénhidrát

97.7g

Zsír

68.1g

Víz

392.2g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

91.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
25g porcukor

97 kcal
25g vaj

179 kcal
10g tejföl

20 kcal
25g finomliszt

91 kcal
3g sütőpor

2 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal

A krémhez

100g tej

56 kcal
38g búzadara

135 kcal
50g porcukor

194 kcal
63g vaj

448 kcal
5g mandulaaroma

0 kcal

A tetejére

25g tortabevonó

137 kcal
8g vaj

54 kcal
5g mandula

30 kcal

Összesen 1529 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
100g porcukor

387 kcal
100g vaj

717 kcal
40g tejföl

79 kcal
100g finomliszt

364 kcal
12g sütőpor

6 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

A krémhez

400g tej

224 kcal
150g búzadara

540 kcal
200g porcukor

774 kcal
250g vaj

1793 kcal
20g mandulaaroma

0 kcal

A tetejére

100g tortabevonó

546 kcal
30g vaj

215 kcal
20g mandula

118 kcal

Összesen 6108 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

12.4g tojás

16 kcal
5.6g porcukor

22 kcal
5.6g vaj

40 kcal
2.3g tejföl

4 kcal
5.6g finomliszt

21 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A krémhez

22.6g tej

13 kcal
8.5g búzadara

30 kcal
11.3g porcukor

44 kcal
14.1g vaj

101 kcal
1.1g mandulaaroma

0 kcal

A tetejére

5.6g tortabevonó

31 kcal
1.7g vaj

12 kcal
1.1g mandula

7 kcal

Összesen 345 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
29% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
21.2 g

Zsír

Összesen
97.7 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
392 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1609.8 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
441 mg
Vas
5 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
632 mg
Nátrium
379 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
147.5 g
Cukor
92 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
68.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
740 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
168 mg
Retinol - A vitamin:
727 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
159 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
259 micro

Összesen 1529 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
29% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
84.9 g

Zsír

Összesen
390.8 g
Telített zsírsav
228 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
116 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
1569 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6439.3 g
Cink
10 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
1765 mg
Vas
21 mg
Magnézium
481 mg
Foszfor
2529 mg
Nátrium
1517 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
590.1 g
Cukor
367 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
272.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2961 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
258 micro
Kolin:
672 mg
Retinol - A vitamin:
2908 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
637 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1036 micro

Összesen 6108 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
29% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
22.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
363.4 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
100 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
15.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
164 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 345 kcal

Elkészítés

A tésztához

10 dkg porcukrot kikeverünk 10 dkg vajjal, a tejföllel, a tojássárgákkal. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, kakaót és a tojások keményre vert habját.
A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük.
A krémhez a tejet felforraljuk, hozzáadjuk a darát és a cukrot, és kevergetve sűrűre főzzük. Amikor kihűlt, belekeverjük a puha vajat és a mandulaaromát.A kihűlt krémet a tésztára kenjük.
Végül a tortabevonót felolvasztjuk, elkeverjük a vajjal, és bevonjuk vele a kissé már megdermedt krémes réteget.
A tetejét megszórjuk szeletelt mandulával.
Ha kicsit megdermedt a csoki, felszeleteljük, mert utána törik!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40

Egy konyhamagazinban találtam ezt a finomságot, ami elsőre rögtön levett a lábamról. A család rendszeresen kéri alkalmakra, mert igazi marcipán íze van. Vigyázat, igen hamar elfogy :-).