húsételek hamburger

Hamburger NaNiAn konyhájából

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

4adag

Idő

32perc

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g vöröshagyma (apróra vágott)
2 ek chiliszósz (vagy piros arany, erős pista)
2 teáskanál worcestershire-szósz
1 tk mustár
0.5 kg darált marhahús
4 db lapkasajt
26 g cheddar sajt
2 közepes db paradicsom
4 db hamburger zsemle
1 közepes fej jégsaláta
2 közepes fej vöröshagyma
50 dkg uborka
8 ek ketchup
8 ek mustár
8 ek majonéz

657

Kalória

42.5g

Fehérje

56.6g

Szénhidrátok

30.5g

Zsír

497.7g

Víz

97.8g

Koleszterin

5.8g

Rost

20.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

50g vöröshagyma

18 kcal
8g chiliszósz

2 kcal
3g worcestershire-szósz

2 kcal
1g mustár

1 kcal
125g darált marhahús

178 kcal
17g lapkasajt

61 kcal
7g cheddar sajt

26 kcal
50g paradicsom

9 kcal
55g hamburger zsemle

153 kcal
100g jégsaláta

13 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
125g uborka

18 kcal
30g ketchup

30 kcal
20g mustár

12 kcal
22g majonéz

118 kcal

Összesen 657 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

200g vöröshagyma

73 kcal
30g chiliszósz

6 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal
5g mustár

3 kcal
500g darált marhahús

710 kcal
68g lapkasajt

243 kcal
26g cheddar sajt

105 kcal
200g paradicsom

36 kcal
220g hamburger zsemle

614 kcal
400g jégsaláta

53 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
500g uborka

74 kcal
120g ketchup

121 kcal
80g mustár

48 kcal
88g majonéz

471 kcal

Összesen 2631 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

7.6g vöröshagyma

3 kcal
1.1g chiliszósz

0 kcal
0.4g worcestershire-szósz

0 kcal
0.2g mustár

0 kcal
19g darált marhahús

27 kcal
2.6g lapkasajt

9 kcal
1g cheddar sajt

4 kcal
7.6g paradicsom

1 kcal
8.4g hamburger zsemle

23 kcal
15.2g jégsaláta

2 kcal
6.9g vöröshagyma

2 kcal
19g uborka

3 kcal
4.6g ketchup

5 kcal
3g mustár

2 kcal
3.3g majonéz

18 kcal

Összesen 99 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
42.5 g

Zsír

Összesen
30.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2330.2 g
Cink
7 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
339 mg
Vas
7 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
559 mg
Nátrium
1248 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.6 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
497.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
69 micro
β-karotin
702 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
4905 micro
Lut-zea
459 micro

Összesen 657 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
170.1 g

Zsír

Összesen
122.1 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
391 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9320.6 g
Cink
28 mg
Szelén
272 mg
Kálcium
1355 mg
Vas
27 mg
Magnézium
406 mg
Foszfor
2236 mg
Nátrium
4992 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
226.6 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
1990.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
563 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
23 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
96 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
209 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
516 micro
Kolin:
609 mg
Retinol - A vitamin:
314 micro
α-karotin
277 micro
β-karotin
2807 micro
β-crypt
156 micro
Likopin
19620 micro
Lut-zea
1835 micro

Összesen 2631 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
354.8 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
190 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
75.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
747 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

Egy tálban összekeverjük a hagymát, a chilit, aworcestershire szószt és a mustárt.
Hozzáadjuk a marhát a keverékhez és jól összedolgozzuk vele.
A kész masszát pogácsákká formáljuk (a buci méretének megfelelően).
Közepes hőfokon megsütjük a pogácsákat (6-6 perc oldalanként), szükség- és ízlés szerint kinyomkodva belőlüka felesleges zsiradékot. A sütés utolsó percében, aki szereti, ráhelyezheti a sajtot a húspogácsára.
A kettévágottzsömléket kissé megpirítjuk.
Elkészítjük a hamburgerünket a fent leírt feltétek variációjával.