Habos-piros gyümölcsös torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
130 °C
- 5% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
20g tojásfehérje10 kcal
-
17g cukor65 kcal
-
3 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
10 kcal
-
0g ecet0 kcal
-
0g só0 kcal
A krémhez
-
42g habtejszín122 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
2g zselatin6 kcal
A díszítéshez
Összesen
233
kcal
- 5% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
240g tojásfehérje125 kcal
-
200g cukor774 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
114 kcal
-
1g ecet0 kcal
-
0g só0 kcal
A krémhez
-
500g habtejszín1460 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
20g zselatin67 kcal
A díszítéshez
-
50g eper15 kcal
-
50g málna26 kcal
-
50g piros ribizli27 kcal
-
50g meggy23 kcal
Összesen
2789
kcal
- 5% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
19.4g tojásfehérje10 kcal
-
16.2g cukor63 kcal
-
0.8g vaníliás cukor3 kcal
-
0.5g citromhéj0 kcal
-
2.4g étkezési keményítő9 kcal
-
0.1g ecet0 kcal
-
0g só0 kcal
A krémhez
-
40.4g habtejszín118 kcal
-
2.4g cukor9 kcal
-
1.6g zselatin5 kcal
A díszítéshez
Összesen
224
kcal
- 5% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.7 g
Zsír
-
Összesen 13 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 128.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 35 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 33 mg
-
Nátrium 48 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.6 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 58.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 119 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 114 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 56 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 12 micro
Összesen
233
kcal
- 5% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 55.8 g
Zsír
-
Összesen 155.7 g
-
Telített zsírsav 97 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 46 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 555 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1541.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 53 mg
-
Kálcium 416 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 91 mg
-
Foszfor 400 mg
-
Nátrium 577 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 306.7 g
-
Cukor 268 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 701.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1426 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 76 mg
-
D vitamin: 115 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 60 micro
-
Kolin: 103 mg
-
Retinol - A vitamin: 1370 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 668 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 143 micro
Összesen
2789
kcal
- 5% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 12.6 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 124.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 34 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 32 mg
-
Nátrium 47 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.8 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 56.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 115 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 111 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 54 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 12 micro
Összesen
224
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
6 db tojásfehérje
-
20 dkg cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 citromból nyert citromhéj
-
2 evőkanál étkezési keményítő
-
1 kk ecet
-
1 csipet só
A krémhez
-
5 dl habtejszín
-
3 ek cukor
-
20 g zselatin
A díszítéshez
-
5 dkg eper
-
5 dkg málna
-
5 dkg piros ribizli
-
5 dkg meggy
Elkészítés
A tésztához
- A tojásfehérjét a cukorral valóban kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a sót, a citrom héját és az étkezési keményítőt, ecetet.
- Sütőpapírra rárajzoljuk a tortaformát, majd erre a sablonra halmozzuk a kemény habot.
- Előmelegített sütőben sütjük.
- A tejszínt a cukorral habbá verjük, majd hozzáadjuk az étkezési zselatint, a gyümölcsök egy részét összeturmixolva a habba tesszük.
- A megsült alapra halmozzuk a gyümölcsös habot, majd a többi gyümölcsöt a tetejére tesszük.
- Sütés hőfoka: 130 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 90 perc
- Receptkönyvben: 16
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 7321
- Feltöltés dátuma: 2011. július 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A férjem szülinapjára készült, ez az isteni finom habos torta :)! Kicsit időigényes, de az íze mindenért kárpótol!