torta túrótorta gyümölcsös túrótorta

Habos-málnás túrótorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Gonoszka1

8adag

Előkészítés

20perc

Sütés

60perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

15g vaj

108 kcal
10g tejföl

20 kcal
31g finomliszt

114 kcal
8g cukor

29 kcal
2g sütőpor

1 kcal
7g tojás

9 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
2g vaj

13 kcal

A töltelékhez

56g tehéntúró

83 kcal
6g mazsola

19 kcal
8g tojássárgája

24 kcal
13g cukor

48 kcal
1g citromhéj

0 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal
63g málna

33 kcal

A tetejére

15g tojásfehérje

8 kcal
15g cukor

58 kcal

Összesen 593 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

120g vaj

860 kcal
80g tejföl

158 kcal
250g finomliszt

910 kcal
60g cukor

232 kcal
12g sütőpor

6 kcal
55g tojás

69 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal

A töltelékhez

450g tehéntúró

662 kcal
50g mazsola

150 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
100g cukor

387 kcal
6g citromhéj

3 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
500g málna

260 kcal

A tetejére

120g tojásfehérje

62 kcal
120g cukor

464 kcal

Összesen 4726 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

5.8g vaj

42 kcal
3.9g tejföl

8 kcal
12.2g finomliszt

44 kcal
2.9g cukor

11 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
2.7g tojás

3 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
0.7g vaj

5 kcal

A töltelékhez

21.9g tehéntúró

32 kcal
2.4g mazsola

7 kcal
2.9g tojássárgája

9 kcal
4.9g cukor

19 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
2.2g vaníliás pudingpor

8 kcal
24.4g málna

13 kcal

A tetejére

5.8g tojásfehérje

3 kcal
5.8g cukor

23 kcal

Összesen 229 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1078.3 g
Cink
147 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
209 mg
Vas
114 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
371 mg
Nátrium
174 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
80.7 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
131.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
166 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
14 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
68 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
162 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
204 micro

Összesen 593 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
137.5 g

Zsír

Összesen
182.3 g
Telített zsírsav
102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1166 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8626.3 g
Cink
1177 mg
Szelén
166 mg
Kálcium
1675 mg
Vas
912 mg
Magnézium
250 mg
Foszfor
2966 mg
Nátrium
1395 mg
Réz
46 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrátok

Összesen
645.7 g
Cukor
363 mg
Élelmi rost
43 mg

VÍZ

Összesen
1048.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1332 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
141 mg
D vitamin:
170 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
113 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
542 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
297 micro
Kolin:
770 mg
Retinol - A vitamin:
1296 micro
α-karotin
103 micro
β-karotin
345 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1629 micro

Összesen 4726 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
420.4 g
Cink
57 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
82 mg
Vas
44 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
68 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.5 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
51.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
26 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 229 kcal

Hozzávalók

A tésztához

12 dkg vaj
8 dkg tejföl
25 dkg finomliszt
6 dkg cukor
1 csomag sütőpor
1 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

A töltelékhez

45 dkg tehéntúró
5 dkg mazsola
3 db tojássárgája
10 dkg cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 tasak vaníliás pudingpor (főzős)
50 dkg málna

A tetejére

3 db tojásfehérje
12 dkg cukor

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és egy kivajazott tortaformába nyomkodjuk úgy, hogy pereme is legyen. A sütőt 180 fokra előmelegítjük és a tésztát 10 percig elősütjük benne.
Amíg a tészta sül, a töltelék hozzávalóit a málna kivételével összekeverjük. (A mazsolát előtte egy kicsit beáztatjuk vízbe.) A tíz perc leteltével a tésztára kanalazzuk a tölteléket, elsimítjuk és megszórjuk a megtisztított málnával. Visszatesszük a sütőbe és 35 percig sütjük.
A tojásfehérjéket a porcukorral kemény habbá verjük, és rásimítjuk a torta tetejére. A hőfokot visszavesszük 90 fokra és kb. 20 percig szárítjuk-sütjük még a tortát, amíg a teteje szép aranyszínű lesz.
A formában hagyjuk langyossá hűlni, és akkor vesszük le róla körülvágva a tortakarimát, és tesszük óvatosan tálra.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 23
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 30
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3822
Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 16.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - túrótorta
- alkategória:
  - gyümölcsös túrótorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus

Gonoszka1 428 recept

Egy másik receptes fórumon találtam az alapreceptet és megtetszett. A saját ízlésemre alakítottam, és egy igazán finom torta lett belőle. Ezen a tortán 6 db tojásfehérjéből készült a hab, mert volt maradék tojásfehérjém.