édes süti sült gyümölcs

Habos diós sült alma Gabystól

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Gabys

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

A sziruphoz

0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g cukor

19 kcal
250g víz

0 kcal

A sült almához

250g alma

117 kcal
5g cukor

19 kcal
30g tojásfehérje

16 kcal
6g dió

41 kcal

A sodóhoz

15g tojássárgája

48 kcal
5g finomliszt

18 kcal
100g tej

56 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 344 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

A sziruphoz

0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g cukor

77 kcal
1000g víz

0 kcal

A sült almához

1000g alma

468 kcal
20g cukor

77 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
25g dió

164 kcal

A sodóhoz

60g tojássárgája

193 kcal
20g finomliszt

73 kcal
400g tej

224 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 1377 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

A sziruphoz

0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.7g cukor

3 kcal
37.4g víz

0 kcal

A sült almához

37.4g alma

17 kcal
0.7g cukor

3 kcal
4.5g tojásfehérje

2 kcal
0.9g dió

6 kcal

A sodóhoz

2.2g tojássárgája

7 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
15g tej

8 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal

Összesen 50 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
445.3 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
163 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
120 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
53 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
477.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
231 micro

Összesen 344 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.8 g

Zsír

Összesen
42.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
651 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1781.1 g
Cink
3 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
654 mg
Vas
4 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
459 mg
Nátrium
478 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
212 g
Cukor
161 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
1908.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
256 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
536 mg
Retinol - A vitamin:
223 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
299 micro
β-crypt
119 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
923 micro

Összesen 1377 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
66.6 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
71.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 50 kcal

Hozzávalók

A sziruphoz

5 db szegfűszeg
1 kk fahéj
2 ek cukor
1 l víz

A sült almához

5 közepes db alma
2 ek cukor
3 db tojásfehérje
2.5 dkg dió (darált)

A sodóhoz

3 db tojássárgája
1 púpozott ek finomliszt
4 dl tej
1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

A sziruphoz

Kb. 1 l vízből "szirupot" főzünk, amibe beletesszük a szegfűszeget, 2 evőkanál cukrot,fahéjat.
Amíg ősszefőnek az ízek, elkészítjük az almákat: megfelezzük, magházat kivágjuk, nem kell meghámozni!
Beletesszük az almákat a szirupba, félig megpároljuk, majd alaposan lecsepegtetve 1 lapos hőállótálra szedjük, és hagyjuk kihűlni. Ha vastag az alma héja, langyosan könnyedén le tudjuk húzni (mint a héjába főtt krumplinál).
Tojásfehérjékbőlkemény habot készítünk, majd óvatosan beletesszük a diót és a cukrot, a habot az almákra kanalazzuk.
Előmelegített sütőben halvány aranysárgára sütjük.
Sodó: a tojások sárgáját 1 púpos teáskanál liszttel, 2 evőkanál cukorral 1 zacskó vaníliás cukorral elkeverjük. A 4 dl tejet apródonként beleöntjük, hogy ne legyen csomós. Állandó keverés mellett megfőzzük, ne túl sűrűre.
Tálalás: ha langyosrahűlt a habossült alma és a sodó is,tányérra tesszük, sodót öntünk rá, és pici fahéjjal megszórjuk.
Ha teljesen kihűlt, akkor a legfinomabb. :)

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 74
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 5028
Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 06.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - sült gyümölcs

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Gabys 138 recept

Egy ősrégi, már megsárgult talán Nők L. recept került a kezembe. Az alapreceptet átvariáltam a szájunk íze szerint. Nem egy habos-babos édesség, de a család ebéd utáni édesség és süti igényét teljesen kielégíti. Az alma jellegzetes íze megmarad, a diótól és a sodótól különlegesség válik. A habot lehet variálni, kókuszreszelékkel, mazsolával, nem szentírás a dió. Kreatívításunkat nyugodtan érvényesíthetjük.:)