édes süti gyümölcskenyér

Gyümölcskenyér

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Rosanics Petra

12adag

Előkészítés

15perc

Főzés

10perc

Sütés

45perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír

gyümölcskenyér

13g vaj

90 kcal
13g cukor

48 kcal
14g tojás

17 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
6g aszalt gyümölcsök

15 kcal
6g aszalt áfonya

22 kcal
6g mazsola

19 kcal
6g dió

41 kcal
6g étcsokoládé

34 kcal

csokimáz

8g étcsokoládé

46 kcal
3g habtejszín

10 kcal
1g vaj

6 kcal
2g dió

14 kcal

Összesen 417 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír

gyümölcskenyér

150g vaj

1076 kcal
150g cukor

581 kcal
165g tojás

208 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
180g finomliszt

655 kcal
75g aszalt gyümölcsök

180 kcal
75g aszalt áfonya

260 kcal
75g mazsola

224 kcal
75g dió

491 kcal
75g étcsokoládé

410 kcal

csokimáz

100g étcsokoládé

546 kcal
40g habtejszín

117 kcal
10g vaj

72 kcal
26g dió

170 kcal

Összesen 4991 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír

gyümölcskenyér

12.5g vaj

90 kcal
12.5g cukor

48 kcal
13.8g tojás

17 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
6.3g aszalt gyümölcsök

15 kcal
6.3g aszalt áfonya

22 kcal
6.3g mazsola

19 kcal
6.3g dió

41 kcal
6.3g étcsokoládé

34 kcal

csokimáz

8.3g étcsokoládé

46 kcal
3.3g habtejszín

10 kcal
0.8g vaj

6 kcal
2.2g dió

14 kcal

Összesen 417 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
279.4 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
50 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.3 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
18.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 417 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
67.1 g

Zsír

Összesen
279.5 g
Telített zsírsav
132 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
58 g
Koleszterin
943 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3352.3 g
Cink
11 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
599 mg
Vas
24 mg
Magnézium
537 mg
Foszfor
1578 mg
Nátrium
473 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
579.2 g
Cukor
363 mg
Élelmi rost
37 mg

VÍZ

Összesen
224 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1472 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
128 micro
K vitamin:
77 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
227 micro
Kolin:
538 mg
Retinol - A vitamin:
1416 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
630 micro
β-crypt
85 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
937 micro

Összesen 4991 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
279.8 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
50 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.3 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
18.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 417 kcal

Hozzávalók

gyümölcskenyér

150 g vaj
150 g cukor
3 db tojás
1 ek vanília kivonat
1 csipet só
1 tk sütőpor
180 g finomliszt
75 g aszalt gyümölcsök (gyömbér)
75 g aszalt áfonya
75 g mazsola (aranymazsola)
75 g dió
75 g étcsokoládé

csokimáz

100 g étcsokoládé
40 g habtejszín
10 g vaj
1 marék dió

Elkészítés

gyümölcskenyér

A puha vajat habosra keverjük a cukorral, majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat és kihabosítjuk. Ekkor jöhet bele a vaníliakivonat, egy csipet só, valamint a sütőpor, és ezeket is gyorsan belekeverjük.
A lisztből félreteszünk két kanállal az aszalt gyümölcsökhöz, a többit pedig a krémhez szitáljuk és csomómentesre keverjük.
Egy kisebb tálba tesszük az aszalványokat, az aprított diót és a csokicseppeket, és az egészet összeforgatjuk a félretett liszttel.
A belisztezett jóságokat ezután hozzáforgatjuk a tésztához, majd az egészet kivajazott és sütőpapírral kibélelt kenyérformába kanalazzuk.
Sűrű a tészta, ennek ellenére amennyire tudjuk, elegyengetjük a tetejét, majd irány a sütő. 180 fokon nagyjából 45 percig sütjük, ha nagyon barnulni kezdene a teteje, akkor fedjük le alufóliával.

csokimáz

Vízgőz felett összeolvasztjuk az étcsokoládét a vajjal és a habtejszínnel.
A gyümölcskenyeret hagyjuk hűlni a formában, majd rácsra tesszük, és körben bekenjük a csokimázzal.
A tetejét megszórjuk tetszőleges aprított maggal, majd pár órát pihentetjük hűvös helyen, hogy megdermedjen a máz.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 0
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 0
Feltöltés dátuma: 2024. november 23.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - gyümölcskenyér

további kategória: karácsony kategória: karácsonyi sütemények

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - angol
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Rosanics Petra 353 recept

Ha könnyen és gyorsan szeretnétek emlékezeteset villantani, akkor ez a gyümölcskenyér kapóra jöhet. Nálunk most aszalt vörösáfonya, cukrozott gyömbér, aranymazsola, dió és étcsoki került a sütibe, de tetszés szerint variálhatjuk a tésztába kevert magvakat és aszalványokat. Sőt, készíthetjük akár kakaósan vagy kávésan is, ha pedig sietünk, a csokimázat el is hagyhatjuk, a sütemény elég szaftos és puha, hogy magában is elvigye a showt.