torta pudingos torta

Gyors gyümölcsös torta

Zsanna

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Zsanna

12adag

Idő

50perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A sütőforma előkészítéséhez

1 ek vaj
1 evőkanál finomliszt

A tésztához

6 db tojássárgája
10 ek barna cukor
10 ek napraforgó olaj
10 evőkanál finomliszt
1 csipet só
1 csomag sütőpor
5 db tojásfehérje (habbá verve)
3 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

1 tasak pudingpor (főzhető)
3 dl tej
0.5 dl édes fehérbor
2 ek cukor (ízlés szerint)

Az összeállításhoz

10 ek lekvár/ dzsem (szükség szerint)
50 dkg eper (vagy más idénygyümölcs)

294

Kalória

6.4g

Fehérje

41.6g

Szénhidrátok

11.4g

Zsír

66.5g

Víz

111g

Koleszterin

2.3g

Rost

21g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír

A sütőforma előkészítéséhez

1g vaj

8 kcal
1g finomliszt

5 kcal

A tésztához

10g tojássárgája

32 kcal
8g barna cukor

32 kcal
7g napraforgó olaj

59 kcal
13g finomliszt

46 kcal
0g só

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
17g tojásfehérje

9 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

A krémhez

4g pudingpor

14 kcal
25g tej

14 kcal
4g édes fehérbor

3 kcal
2g cukor

6 kcal

Az összeállításhoz

17g lekvár/ dzsem

46 kcal
42g eper

13 kcal

Összesen 294 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír

A sütőforma előkészítéséhez

14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A tésztához

120g tojássárgája

386 kcal
100g barna cukor

380 kcal
80g napraforgó olaj

707 kcal
150g finomliszt

546 kcal
0g só

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
200g tojásfehérje

104 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

A krémhez

45g pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal
50g édes fehérbor

41 kcal
20g cukor

77 kcal

Az összeállításhoz

200g lekvár/ dzsem

556 kcal
500g eper

150 kcal

Összesen 3515 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír

A sütőforma előkészítéséhez

0.8g vaj

5 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal

A tésztához

6.5g tojássárgája

21 kcal
5.4g barna cukor

21 kcal
4.4g napraforgó olaj

39 kcal
8.2g finomliszt

30 kcal
0g só

0 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
10.9g tojásfehérje

6 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A krémhez

2.5g pudingpor

9 kcal
16.3g tej

9 kcal
2.7g édes fehérbor

2 kcal
1.1g cukor

4 kcal

Az összeállításhoz

10.9g lekvár/ dzsem

30 kcal
27.2g eper

8 kcal

Összesen 191 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
501 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
138 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.6 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
66.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 294 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
77 g

Zsír

Összesen
136.8 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
1332 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6012.1 g
Cink
7 mg
Szelén
176 mg
Kálcium
1660 mg
Vas
15 mg
Magnézium
298 mg
Foszfor
2251 mg
Nátrium
1599 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
499.5 g
Cukor
252 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
797.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
558 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
294 mg
D vitamin:
262 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
372 micro
Kolin:
1060 mg
Retinol - A vitamin:
539 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
161 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1476 micro

Összesen 3515 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
327.5 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
90 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
43.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 191 kcal

Elkészítés

A sütőforma előkészítéséhez

Először elkészítjük a tésztát a következők szerint: a cukrot habosra keverjük a tojássárgákkal. Apránként hozzáadjuk az olajat, valamint a sütőporral és a kakaóval elkevert lisztet. Végül óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérjéket.
A masszát kizsírozott és lisztezett csatos tortaformába töltjük, és tűpróbáig sütjük.
Míg a tészta sül, a krémmel bíbelődünk: A pudingot a tasakon leírtak szerint elkészítjük, de 3 dl tejet és ½ dl fehérbort használunk hozzá.A kész krémet egy kissé hűlni hagyjuk.
Miután az elkészült piskótalap kihűlt, vízszintesen kettévágjuk és ismét köré igazítjuk a csatos tortaforma oldalát.
Az alsó tésztalapot először lekváttal kenjük meg, majd a krém fele következik.
Ráigazítjuk a második tésztalapot és rákenjük a maradék krémet.
A torta tetejét gyümölccsel rakjuk ki és hűtőben pihentetjük.
Néhány óra elteltével óvatosan lehúzzuk róla a tortagyűrűt, és már tálalhatjuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 35 perc
Sütés hőfoka: 195 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

A sógorom nagyon szereti a pudingos édességeket; a legtöbb receptemet már „ellőttem”, ismételni magamat pedig nem szerettem volna a legutóbbi szülinapja alkalmával, így kénytelen voltam valamit gyorsan kitalálni... Így született a régi jó kevert tészta és a borhabtorta krémjének ötvözetéből ez az édesség... Szerencsére sikert aratott, újból el kellett készítenem egy későbbi vendégség során...