torta pudingos torta

Gyors gyümölcsös torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Zsanna

12adag

Előkészítés

15perc

Sütés

35perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

195 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír

A sütőforma előkészítéséhez

1g vaj

8 kcal
1g finomliszt

5 kcal

A tésztához

10g tojássárgája

32 kcal
8g barna cukor

32 kcal
7g napraforgó olaj

59 kcal
13g finomliszt

46 kcal
0g só

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
17g tojásfehérje

9 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

A krémhez

4g pudingpor

14 kcal
25g tej

14 kcal
4g édes fehérbor

3 kcal
2g cukor

6 kcal

Az összeállításhoz

17g lekvár/ dzsem

46 kcal
42g eper

13 kcal

Összesen 294 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír

A sütőforma előkészítéséhez

14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A tésztához

120g tojássárgája

386 kcal
100g barna cukor

380 kcal
80g napraforgó olaj

707 kcal
150g finomliszt

546 kcal
0g só

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
200g tojásfehérje

104 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

A krémhez

45g pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal
50g édes fehérbor

41 kcal
20g cukor

77 kcal

Az összeállításhoz

200g lekvár/ dzsem

556 kcal
500g eper

150 kcal

Összesen 3515 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír

A sütőforma előkészítéséhez

0.8g vaj

5 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal

A tésztához

6.5g tojássárgája

21 kcal
5.4g barna cukor

21 kcal
4.4g napraforgó olaj

39 kcal
8.2g finomliszt

30 kcal
0g só

0 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
10.9g tojásfehérje

6 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A krémhez

2.5g pudingpor

9 kcal
16.3g tej

9 kcal
2.7g édes fehérbor

2 kcal
1.1g cukor

4 kcal

Az összeállításhoz

10.9g lekvár/ dzsem

30 kcal
27.2g eper

8 kcal

Összesen 191 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
501 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
138 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.6 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
66.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 294 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
77 g

Zsír

Összesen
136.8 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
1332 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6012.1 g
Cink
7 mg
Szelén
176 mg
Kálcium
1660 mg
Vas
15 mg
Magnézium
298 mg
Foszfor
2251 mg
Nátrium
1599 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
499.5 g
Cukor
252 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
797.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
558 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
294 mg
D vitamin:
262 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
372 micro
Kolin:
1060 mg
Retinol - A vitamin:
539 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
161 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1476 micro

Összesen 3515 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
327.5 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
90 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
43.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 191 kcal

Hozzávalók

A sütőforma előkészítéséhez

1 ek vaj
1 evőkanál finomliszt

A tésztához

6 db tojássárgája
10 ek barna cukor
10 ek napraforgó olaj
10 evőkanál finomliszt
1 csipet só
1 csomag sütőpor
5 db tojásfehérje (habbá verve)
3 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

1 tasak pudingpor (főzhető)
3 dl tej
0.5 dl édes fehérbor
2 ek cukor (ízlés szerint)

Az összeállításhoz

10 ek lekvár/ dzsem (szükség szerint)
50 dkg eper (vagy más idénygyümölcs)

Elkészítés

A sütőforma előkészítéséhez

Először elkészítjük a tésztát a következők szerint: a cukrot habosra keverjük a tojássárgákkal. Apránként hozzáadjuk az olajat, valamint a sütőporral és a kakaóval elkevert lisztet. Végül óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérjéket.
A masszát kizsírozott és lisztezett csatos tortaformába töltjük, és tűpróbáig sütjük.
Míg a tészta sül, a krémmel bíbelődünk: A pudingot a tasakon leírtak szerint elkészítjük, de 3 dl tejet és ½ dl fehérbort használunk hozzá.A kész krémet egy kissé hűlni hagyjuk.
Miután az elkészült piskótalap kihűlt, vízszintesen kettévágjuk és ismét köré igazítjuk a csatos tortaforma oldalát.
Az alsó tésztalapot először lekváttal kenjük meg, majd a krém fele következik.
Ráigazítjuk a második tésztalapot és rákenjük a maradék krémet.
A torta tetejét gyümölccsel rakjuk ki és hűtőben pihentetjük.
Néhány óra elteltével óvatosan lehúzzuk róla a tortagyűrűt, és már tálalhatjuk is.

Sütés hőfoka: 195 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 79
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 10197
Feltöltés dátuma: 2012. június 06.

Ajánló

Édes fehérbor (pl. Tokaji) kiválóan illik hozzá.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - pudingos torta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap

Zsanna 46 recept

A sógorom nagyon szereti a pudingos édességeket; a legtöbb receptemet már „ellőttem”, ismételni magamat pedig nem szerettem volna a legutóbbi szülinapja alkalmával, így kénytelen voltam valamit gyorsan kitalálni... Így született a régi jó kevert tészta és a borhabtorta krémjének ötvözetéből ez az édesség... Szerencsére sikert aratott, újból el kellett készítenem egy későbbi vendégség során...