r
Nosalty Logó

Gulyásleves marhahúsból, csipetkével

4,8

4 ÉRTÉKELÉS1 HOZZÁSZÓLÁS

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!
Simon Gábor
Gulyásleves marhahúsból, csipetkével recept | Nosalty
0 seconds of 48 secondsVolume 0%
Press shift question mark to access a list of keyboard shortcuts
Next Up
A legegyszerűbb muffin alaprecept | Nosalty
00:36
00:00
00:48
00:48
 
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

Gulyásleves

Csipetke

315
Kalória
20.2g
Fehérje
41.4g
Szénhidrátok
7.8g
Zsír
269.4g
Víz
59.6g
Koleszterin
7.3g
Rost
9.5g
Cukor
  • 6% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 2% Zsír

Gulyásleves

Csipetke

Összesen 315 kcal
  • 6% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 2% Zsír

Gulyásleves

Csipetke

Összesen 1884 kcal
  • 6% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 2% Zsír

Gulyásleves

Csipetke

Összesen 81 kcal
  • 6% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    20.2 g

Zsír

  • Összesen
    7.8 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    60 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    700.7 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    21 mg
  • Kálcium
    88 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    56 mg
  • Foszfor
    279 mg
  • Nátrium
    247 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    41.4 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

Víz

  • Összesen
    269.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    674 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    29 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    25 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    82 micro
  • Kolin:
    44 mg
  • Retinol - A vitamin:
    13 micro
  • α-karotin
    2665 micro
  • β-karotin
    6578 micro
  • β-crypt
    42 micro
  • Likopin
    773 micro
  • Lut-zea
    407 micro
Összesen 315 kcal
  • 6% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    121.1 g

Zsír

  • Összesen
    46.8 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    20 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    357 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4204.4 g
  • Cink
    34 mg
  • Szelén
    126 mg
  • Kálcium
    526 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    337 mg
  • Foszfor
    1676 mg
  • Nátrium
    1481 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    248.6 g
  • Cukor
    57 mg
  • Élelmi rost
    44 mg

Víz

  • Összesen
    1616.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4042 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    14 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    175 mg
  • D vitamin:
    63 micro
  • K vitamin:
    153 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    35 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    491 micro
  • Kolin:
    265 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    15988 micro
  • β-karotin
    39470 micro
  • β-crypt
    252 micro
  • Likopin
    4636 micro
  • Lut-zea
    2441 micro
Összesen 1884 kcal
  • 6% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    5.3 g

Zsír

  • Összesen
    2.1 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    16 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    184.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    23 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    74 mg
  • Nátrium
    65 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    10.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    71 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    177 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    22 micro
  • Kolin:
    12 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    702 micro
  • β-karotin
    1733 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    204 micro
  • Lut-zea
    107 micro
Összesen 81 kcal

Elkészítés

Gulyásleves

  1. Sertészsíron pirítsuk le a finomra vágott vöröshagymát, majd adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, az apróra vágott paprikát és a paradicsomot (a paradicsom héját húzzuk le előtte). Pirítsuk le a pörköltalapot, majd mehet bele a kockákra vágott marhahús. Sózzuk, borsozzuk meg, adjuk hozzá a fűszerköményt és ízlés szerint a csípős paprikát.
  2. Pirítsuk, kavargassuk a pörköltalapot, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje a húst. Pároljuk vissza takarékon, amíg elfő a leve. Öntsük fel ismét egy kevés vízzel, majd pároljuk vissza. Ezt 2x-3x ismételjük meg, amíg szépen besűrűsödik a szaftja.
  3. Mikor zsírjára sült a pörköltalapunk, húzzuk félre, majd szórjuk meg fűszerpaprikával, kavarjuk el. Adjuk hozzá a felvágott sárgarépát ill. a petrezselyemgyökeret. Öntsük fel bőven vízzel, sózzuk meg, adjuk hozzá a babérlevelet. Forraljuk fel, majd takarék lángon főzzük legalább 3 órán át. Mikor már majdnem teljesen puha a hús, adjuk hozzá a burgonyát is, és főzzük puhára, kb 20 perc alatt.

Csipetke

  1. Amíg puhul a marhahús addig készítsük el a csipetkét. Egy tálban verjük fel a tojást egy csipet sóval, majd szórjuk bele a lisztet. Tojás méretétől függően változhat a liszt mennyisége, de a lényeg, hogy egy kemény tésztát kapjunk, ami nem ragad. Keverjük el egy villával a tésztát, majd gyúrjuk össze kézzel. Csipkedjünk ki belőle apró darabokat. Amikor a burgonya is már majdnem kész, adjuk a leveshez, és pár perc főzés után már készen is van a leves.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 60 perc
  • Főzés ideje: 180 perc
  • Főzés módja: bográcsos

A gulyásleves az egyik legismertebb magyaros étel, ami tartalmas, ízletes és nagyon laktató is egyben. Bográcsban elkészítve a legfinomabb, de kellő odafigyeléssel a konyhában is szinte tökéletes levest lehet főzni.

Elmentem a receptkönyvembe

Elmentem a receptkönyvembe

Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok

Jegyzet

Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Elküldöm e-mailben
Megcsináltam

Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!

Hozzászólások (0)

További receptek

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Hoppá!

Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!