édes süti mézes krémes

Grízes mézes

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Dorka

12adag

Előkészítés

30perc

Főzés

8perc

Sütés

20perc

Összesen

58perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

42g finomliszt

152 kcal
5g sertészsír

45 kcal
13g porcukor

48 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
9g tojás

12 kcal
8g méz

25 kcal
7g tejföl

13 kcal

A krémhez

42g tej

23 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
8g búzadara

30 kcal
17g vaj

120 kcal
17g porcukor

65 kcal

A mázhoz

4g vaj

30 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
8g cukor

32 kcal
1g víz

0 kcal

Összesen 605 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
60g sertészsír

541 kcal
150g porcukor

581 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
110g tojás

138 kcal
100g méz

304 kcal
80g tejföl

158 kcal

A krémhez

500g tej

280 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
100g búzadara

360 kcal
200g vaj

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal

A mázhoz

50g vaj

359 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
100g cukor

387 kcal
16g víz

0 kcal

Összesen 7259 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

22.6g finomliszt

82 kcal
2.7g sertészsír

25 kcal
6.8g porcukor

26 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
5g tojás

6 kcal
4.5g méz

14 kcal
3.6g tejföl

7 kcal

A krémhez

22.6g tej

13 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
4.5g búzadara

16 kcal
9.1g vaj

65 kcal
9.1g porcukor

35 kcal

A mázhoz

2.3g vaj

16 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
4.5g cukor

18 kcal
0.7g víz

0 kcal

Összesen 329 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
25.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
297.2 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
86.9 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
23.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
161 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 605 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
99.8 g

Zsír

Összesen
306.2 g
Telített zsírsav
168 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
1002 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3566.5 g
Cink
8 mg
Szelén
211 mg
Kálcium
894 mg
Vas
12 mg
Magnézium
284 mg
Foszfor
1139 mg
Nátrium
1011 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
1042.8 g
Cukor
576 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
278.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1964 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
141 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
268 micro
Kolin:
433 mg
Retinol - A vitamin:
1929 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
415 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
588 micro

Összesen 7259 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
161.5 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.2 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
12.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 329 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
6 dkg sertészsír (vagy 10 dkg vaj)
15 dkg porcukor
1 kk szódabikarbóna
2 db tojás
4 ek méz (folyékony)
4 ek tejföl

A krémhez

5 dl tej
2 csomag vaníliás cukor
100 g búzadara
20 dkg vaj
20 dkg porcukor

A mázhoz

5 dkg vaj
2 ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg cukor
2 ek víz

Elkészítés

A tésztához

A lisztet elmorzsoljuk a zsírral, hozzáadjuk a porcukrot, a szódabikarbónát, a tojásokat, a mézet, a tejfölt, és sima tésztává gyúrjuk.
Négy egyenlő részre osztjuk, kissé pihentetjük, és késhátvastagságúra nyújtjuk.
Világosra sütjük, a tepsi hátlapján vagy sütőlemezen, amit jól megzsírozunk.
A tejet a vaníliás cukorral ízesítve fölforraljuk. A darát vékony sugárban, folytonos keverés közben beleszórjuk, és 4 perc alatt sűrűre főzzük. Megvárjuk, amíg teljesen kihűl.
A puha (szobahőmérsékletű) vajat először magában, majd a porcukorral habosra keverjük. A tejes darát kanalanként beledolgozzuk.
A mézeslapokat a grízes krémmel úgy töltjük meg, hogy az oldalát is körbekenjük vele. Hűtőszekrénybe tesszük, hadd dermedjen meg.
A mázhoz valókat 3-4 perc alatt simára főzzük. Kissé hűlni hagyjuk, majd egyenletesen a tésztára kenjük. Dermedni hagyjuk.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 296
Tegnapi nézettség: 444
7 napos nézettség: 1415
Össznézettség: 79402
Feltöltés dátuma: 2012. január 17.

Ajánló

Ha valakinek nincs ideje (vagy kedve ) megsütni a lapokat , akkor mézes tortalappal is el lehet készíteni a süteményt.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - mézes krémes

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - születésnap ,
  - farsang

Dorka 75 recept

A tésztalapok sütésénél itt is figyelni kell, egy lap kb. 6-8 perc alatt sül meg. Én tepsiben sütöttem meg, és zsírpapírt tettem bele. Így is szépen megsültek a lapok.