Grízes-kókuszos szelet

Name: Grízes-kókuszos szelet
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 8 csapott ek Finomliszt; 8 csapott ek Porcukor; 1 csomag Sütőpor; 1 tk Cukrozatlan kakaópor; 1 l Tej; 140 g Búzadara; 20 dkg Kókuszreszelék; 20 dkg Porcukor; 25 dkg Margarin; 1 csomag Vaníliás cukor; 4 dl Habtejszín; 4 dkg Étcsokoládé

Erzsi

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

8 db tojás
8 csapott ek finomliszt
8 csapott ek porcukor
1 csomag sütőpor
1 tk cukrozatlan kakaópor

A krémhez

1 l tej
140 g búzadara
20 dkg kókuszreszelék
20 dkg porcukor
25 dkg margarin
1 csomag vaníliás cukor
4 dl habtejszín
4 dkg étcsokoládé

gyors
magyar

1887

Kalória

32.5g

Fehérje

146.4g

Szénhidrát

131.6g

Zsír

156.1g

Víz

471.9g

Koleszterin

11g

Élelmi rost

94.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

110g tojás

138 kcal
20g finomliszt

73 kcal
20g porcukor

77 kcal
3g sütőpor

2 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A krémhez

250g tej

140 kcal
35g búzadara

126 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal
50g porcukor

194 kcal
63g margarin

448 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
100g habtejszín

292 kcal
10g étcsokoládé

55 kcal

Összesen 1887 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

440g tojás

554 kcal
80g finomliszt

291 kcal
80g porcukor

310 kcal
12g sütőpor

6 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal

A krémhez

1000g tej

560 kcal
140g búzadara

504 kcal
200g kókuszreszelék

1320 kcal
200g porcukor

774 kcal
250g margarin

1793 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
40g étcsokoládé

218 kcal

Összesen 7544 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

15.4g tojás

19 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
2.8g porcukor

11 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.1g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A krémhez

35g tej

20 kcal
4.9g búzadara

18 kcal
7g kókuszreszelék

46 kcal
7g porcukor

27 kcal
8.8g margarin

63 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
14g habtejszín

41 kcal
1.4g étcsokoládé

8 kcal

Összesen 264 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
28% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
32.5 g

Zsír

Összesen
131.6 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
472 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2133.1 g
Cink
3 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
660 mg
Vas
5 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
752 mg
Nátrium
557 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
146.4 g
Cukor
94 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
156.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
946 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
102 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
322 mg
Retinol - A vitamin:
909 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
444 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
494 micro

Összesen 1887 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
28% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
130 g

Zsír

Összesen
526.5 g
Telített zsírsav
260 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
157 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
74 g
Koleszterin
1888 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8532.5 g
Cink
13 mg
Szelén
188 mg
Kálcium
2641 mg
Vas
21 mg
Magnézium
423 mg
Foszfor
3007 mg
Nátrium
2228 mg
Réz
3 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
585.7 g
Cukor
377 mg
Élelmi rost
44 mg

Víz

Összesen
624.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3784 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
410 micro
K vitamin:
249 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
341 micro
Kolin:
1289 mg
Retinol - A vitamin:
3636 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
1775 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1976 micro

Összesen 7544 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
28% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
298.9 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
21.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 264 kcal

Elkészítés

A tésztához

A 8 tojássárgáját kikeverjük a 8 kanál porcukorral.
A lisztbe keverjük a sütőport és a kakaót.
A tojásfehérjét felverjük.
A kikevert tojássárgához adjuk sütőporos-kakaós lisztet, és óvatosan belekeverjük a felvert habot.
Sütőpapírral bélelt gáztepsiben ebből egy kakaós piskótát sütünk. Ha kihűlt, akkor kettőbe vágjuk.

A krémhez

A tejből, darából, cukorból, vaníliás cukorból tejbegrízt főzünk. Hagyjuk kihűlni.
Amikor már kihűlt, hozzáadjuk a kókuszreszeléket, és a cukorral habosra kevert margarint.
Az alsó piskótára kenjük a kókuszos krém felét, majd rátesszük a másik lapot, és a maradék krémet rákenjük.
A tejszínt kemény habbá verjük, és rásimítjuk a krém tetejére.
Az étcsokit 3 ek olajjal gőz felett megolvasztjuk, és rácsorgatjuk a már kész süti tetejére.