Gratinírozott zsályás csirke rokforttal

Name: Gratinírozott zsályás csirke rokforttal
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Csirkemellfilé; 15 dkg Zöldborsó fagyasztott; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Napraforgó olaj; 25 dkg Penne; 40 dkg Csemegekukorica; 0 db Chili paprika; 30 g Vaj; 30 g Finomliszt; 250 ml Tej; 125 ml Zöldség alaplé; 100 g Kéksajt; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 2 db Zsálya friss ágacska; 1 ek Vaj

Glaser

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A zsályás csirkéhez

30 dkg csirkemellfilé
15 dkg zöldborsó (fagyasztott)
só ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
25 dkg penne
40 dkg csemegekukorica
0.5 db chili (paprika)
30 g vaj
30 g finomliszt
250 ml tej
125 ml zöldség alaplé
100 g kéksajt
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
2 db zsálya (friss ágacska)

A forma kikenéséhez

1 ek vaj

gyors
magyar

704

Kalória

38.4g

Fehérje

79.6g

Szénhidrát

25.8g

Zsír

180.5g

Víz

97.2g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

12.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

A zsályás csirkéhez

75g csirkemellfilé

90 kcal
38g zöldborsó

30 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
63g penne

232 kcal
100g csemegekukorica

86 kcal
0g chili

0 kcal
8g vaj

54 kcal
8g finomliszt

27 kcal
63g tej

35 kcal
31g zöldség alaplé

2 kcal
25g kéksajt

88 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g zsálya

0 kcal

A forma kikenéséhez

4g vaj

25 kcal

Összesen 704 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

A zsályás csirkéhez

300g csirkemellfilé

360 kcal
150g zöldborsó

122 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
250g penne

928 kcal
400g csemegekukorica

344 kcal
0g chili

0 kcal
30g vaj

215 kcal
30g finomliszt

109 kcal
250g tej

140 kcal
125g zöldség alaplé

9 kcal
100g kéksajt

353 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g zsálya

0 kcal

A forma kikenéséhez

14g vaj

100 kcal

Összesen 2821 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

A zsályás csirkéhez

18g csirkemellfilé

22 kcal
9g zöldborsó

7 kcal
0g só

0 kcal
1g napraforgó olaj

8 kcal
15g penne

56 kcal
24g csemegekukorica

21 kcal
0g chili

0 kcal
1.8g vaj

13 kcal
1.8g finomliszt

7 kcal
15g tej

8 kcal
7.5g zöldség alaplé

1 kcal
6g kéksajt

21 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g zsálya

0 kcal

A forma kikenéséhez

0.8g vaj

6 kcal

Összesen 170 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
38.4 g

Zsír

Összesen
25.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1406.8 g
Cink
3 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
235 mg
Vas
4 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
515 mg
Nátrium
473 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
79.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
180.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
233 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
251 micro
β-crypt
115 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1585 micro

Összesen 704 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
153.7 g

Zsír

Összesen
103.4 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
389 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5627.3 g
Cink
12 mg
Szelén
257 mg
Kálcium
941 mg
Vas
14 mg
Magnézium
444 mg
Foszfor
2059 mg
Nátrium
1894 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
318.4 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
722 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
619 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
87 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
930 micro
Kolin:
445 mg
Retinol - A vitamin:
514 micro
α-karotin
96 micro
β-karotin
1005 micro
β-crypt
460 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6342 micro

Összesen 2821 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
338 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
43.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
381 micro

Összesen 170 kcal

Elkészítés

A zsályás csirkéhez

A zöldborsót hagyjuk felolvadni.
A húst megmossuk, szárazra töröljük, sóval, borssal ízesitjük. Forró olajban kb. 10 percig sütjük, kivesszük és kb. 5 percig állni hagyjuk.
A tésztát sós vízben megfőzzük. Jól lecsepegtettjük.
A kukoricát leszűrjük. A chilipaprikát mossuk, kimagozzuk, felvágjuk. A húst szeletekre vágjuk.
Az olvasztott vajon átforrósítjuk a lisztet. Felöntjük a tejjel és levessel, felfőzzük, a sajtnak felét belekeverjük. Sóval, borssal és szerecsendióval fűszerezzük.
A zsályát megmossuk, majd a leveleket letépkedjük a szárról.
Egy tűzálló edényt kivajazunk. A tésztát, zöldségeket és a húst egy kivajazott tűzálló tálba elrendezzük, megszórjuk a zsályalevelekkel és chillivel. A mártással leöntjük, megszórjuk az apró darabokra tördelt maradék sajttal.
Előmelegített sütőben ( 200 fok) körülbelül 20 percig sütjük.