Gránátalmás-diós csirkecomb
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
220 °C
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
250g csirkecomb278 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
188g gránátalma87 kcal
-
2 kcal
-
2g balzsamecet2 kcal
-
10g narancslekvár25 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
13g dió85 kcal
-
4g koriander1 kcal
Összesen
513
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
1000g csirkecomb1113 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
750g gránátalma349 kcal
-
10g dijoni mustár6 kcal
-
8g balzsamecet7 kcal
-
40g narancslekvár98 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
52g dió340 kcal
-
15g koriander3 kcal
Összesen
2049
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
48.7g csirkecomb54 kcal
-
8.3g vöröshagyma3 kcal
-
36.5g gránátalma17 kcal
-
0.5g dijoni mustár0 kcal
-
0.4g balzsamecet0 kcal
-
1.9g narancslekvár5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.4g olívaolaj3 kcal
-
2.5g dió17 kcal
-
0.7g koriander0 kcal
Összesen
99
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 25.7 g
Zsír
-
Összesen 32.6 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 121 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 598.3 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 52 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 64 mg
-
Foszfor 301 mg
-
Nátrium 150 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.5 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 214.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 50 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 34 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 69 micro
-
Kolin: 71 mg
-
Retinol - A vitamin: 36 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 152 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 162 micro
Összesen
513
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 102.6 g
Zsír
-
Összesen 130.3 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 46 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 43 g
-
Koleszterin 484 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2393.2 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 103 mg
-
Kálcium 209 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 257 mg
-
Foszfor 1203 mg
-
Nátrium 598 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 129.9 g
-
Cukor 91 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 858.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 198 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 62 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 134 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 27 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 274 micro
-
Kolin: 283 mg
-
Retinol - A vitamin: 146 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 608 micro
-
β-crypt 48 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 648 micro
Összesen
2049
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5 g
Zsír
-
Összesen 6.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 24 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 116.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 10 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 59 mg
-
Nátrium 29 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.3 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 41.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 10 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 7 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 32 micro
Összesen
99
kcal
Hozzávalók
-
4 db csirkecomb
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
1 ek dijoni mustár
-
1.5 ek balzsamecet
-
2 ek narancslekvár
-
só ízlés szerint
-
2 marék dió
Elkészítés
- A gránátalma levét, a narancslekvárt, balzsamecetet és a mustárt alaposan összekeverjük, és félretesszük.
- A combokat mindkét oldalukon megsózzuk, és megborsozzuk, s a kevés forró olajon mindkét oldalát megpirítjuk úgy, hogy a bőrös felével kezdjük a pirítást. Majd ezt is félretesszük.
- Ekkor a hagymát vékony szeletekre vágjuk, s megpároljuk az olajon. Amikor már halványbarna és puha, hozzáöntjük a gránátalmás levet, és felforraljuk 1-2 perc alatt.
- A combokat egy hőálló tálba tesszük, ráöntjük a hagymás-gránátalmás öntetet, és sütőben 45-50 perc alatt megsütjük alufóliával lefedve. A végén az alufóliát levesszük róla, s a bőrös felével fölfelé kicsit sütjük, hogy ropogós legyen a bőre.
- Amíg sül a csirkecomb a sütőben, addig a diók illatosra pirítjuk, s amikor kihűlt, durvára törjük. A koriandert felszeleteljük apróra, s a fél gránátalma magjait egy kiskanállal kivájjuk, valamint a kifacsart gránátalmákból megmentjük az ép magokat.
- Ha kész vannak a combok, megszórjuk a korianderrel, a dióval és a gránátalma magjaival.
- Polentával vagy sáfrányos rizzsel tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 220 °C
- Sütés ideje: 60 perc
- Receptkönyvben: 32
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2656
- Feltöltés dátuma: 2012. január 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Az ünnepek tartalmas ételei után mindenkinek jól esik egy könnyű étel, amely mindamellett, hogy nagyon finom, nagyon látványos is, hiszen számtalan szín található a tányéron.