levesek gazpacho

Görögdinnye-gazpacho fetás-mentás feltéttel

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

Nosalty

Görögdinnye-gazpacho fetás-mentás feltéttel

4adag

Előkészítés

15perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

Gazpacho

125g görögdinnye

20 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
3g menta

2 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
1g almaecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Mentás-fetás feltét

50g feta sajt

133 kcal
3g menta

2 kcal
46g újhagyma

9 kcal
0g bors

0 kcal
0g olívaolaj

1 kcal

Összesen 386 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

Gazpacho

500g görögdinnye

78 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
12g menta

8 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
4g almaecet

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Mentás-fetás feltét

200g feta sajt

530 kcal
12g menta

8 kcal
184g újhagyma

35 kcal
0g bors

0 kcal
1g olívaolaj

4 kcal

Összesen 1539 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

Gazpacho

30.8g görögdinnye

5 kcal
24.7g kígyóuborka

4 kcal
7.4g kápia paprika

2 kcal
5.5g lilahagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.7g bazsalikom

0 kcal
0.7g menta

1 kcal
5.2g olívaolaj

46 kcal
0.2g almaecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Mentás-fetás feltét

12.3g feta sajt

33 kcal
0.7g menta

1 kcal
11.3g újhagyma

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g olívaolaj

0 kcal

Összesen 96 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
32.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1182.6 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
314 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
229 mg
Nátrium
581 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
254 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
101 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
901 micro
β-crypt
198 micro
Likopin
2946 micro
Lut-zea
524 micro

Összesen 386 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.9 g

Zsír

Összesen
130.2 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
178 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4730.6 g
Cink
8 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
1257 mg
Vas
7 mg
Magnézium
184 mg
Foszfor
915 mg
Nátrium
2324 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
68 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
1015.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
634 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
195 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
402 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
266 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
250 micro
α-karotin
62 micro
β-karotin
3605 micro
β-crypt
791 micro
Likopin
11783 micro
Lut-zea
2097 micro

Összesen 1539 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
291.6 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
77 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
143 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
62.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
222 micro
β-crypt
49 micro
Likopin
726 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 96 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Gazpacho

500 g görögdinnye
1 közepes db kígyóuborka
1 db kápia paprika
1 közepes fej lilahagyma
1 gerezd fokhagyma
1 marék bazsalikom
1 marék menta
1 dl olívaolaj
2 tk almaecet
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chili ízlés szerint

Mentás-fetás feltét

200 g feta sajt
1 marék menta
2 db újhagyma
bors g
0.5 g olívaolaj

Elkészítés

Gazpacho

A görögdinnyét 4 negyedbe vágjuk, levágjuk a héját, ízlés szerint kimagozzuk, majd nagyobb kockákra vágjuk.
Az uborkát, a kápiapaprikát és a chilit (opcionális) felkarikázzuk. A hagymát szintén feldaraboljuk.
A hozzávalókat bazsalikommal, mentával és egy zúzott fokhagymával együtt turmixgépbe tesszük. Sózzuk és borsozzuk, majd nyakon öntjük jó minőségű olívaolajjal és egy kevés almacettel.
Teljesen simára, krémes levessé turmixoljuk.
Azután kb. 2-3 órára hűtőbe tesszük, hogy kellően lehűljön, és az ízek jól összeérjenek.

Mentás-fetás feltét

A fetát összemorzsoljuk, a mentát finomra aprítjuk, a hagymát pedig vékonyan felkarikázzuk.
Egy kis tálkában összekeverjük olívaolajjal és borssal.
A lehűlt levet kis pohárkába töltve szervírozzuk ezzel a frissítő fetás feltéttel a tetején.

Elkészítettem: 14 alkalommal
Receptkönyvben: 40
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2430
Feltöltés dátuma: 2021. július 02.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - gazpacho

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - spanyol
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Nosalty 1509 recept

A hűsítő, lédús görögdinnyének senki nem tud ellenállni, főleg ebben a nagy hőségben. Ebben a rendhagyó gazpachoban sem a paradicsomé most a főszerep, hanem a dinnyéé: a sós és az édes tökéletes egyensúlya ez, tele friss alapanyagokkal. Íze gazdag, karakteres és fűszeres, mégis könnyed és frissítő.