Görög káposztasaláta

Name: Görög káposztasaláta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: görög
Ingredients: 500 g Káposzta; 100 g Sárgarépa; 4 db Újhagyma; 25 g Mazsola; 50 g Fekete olajbogyó; 25 g Fenyőmag; 3 ek Citromlé; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

Glaser

4adag

Előkészítés

15perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

125g káposzta

25 kcal
25g sárgarépa

9 kcal
92g újhagyma

18 kcal
6g mazsola

19 kcal
13g fekete olajbogyó

15 kcal
6g fenyőmag

42 kcal
6g citromlé

1 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 164 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

500g káposzta

100 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
368g újhagyma

71 kcal
25g mazsola

75 kcal
50g fekete olajbogyó

58 kcal
25g fenyőmag

168 kcal
24g citromlé

5 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 654 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

45.1g káposzta

9 kcal
9g sárgarépa

3 kcal
33.2g újhagyma

6 kcal
2.3g mazsola

7 kcal
4.5g fekete olajbogyó

5 kcal
2.3g fenyőmag

15 kcal
2.2g citromlé

0 kcal
1.4g olívaolaj

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 58 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
386.4 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
103 mg
Vas
3 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
178.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
221 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
199 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
807 micro
β-karotin
2241 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
780 micro

Összesen 164 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
39.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1545.5 g
Cink
4 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
413 mg
Vas
10 mg
Magnézium
178 mg
Foszfor
389 mg
Nátrium
544 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
75.7 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
712.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
882 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
204 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
797 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
345 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3227 micro
β-karotin
8966 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
3119 micro

Összesen 654 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
139.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
64.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
291 micro
β-karotin
809 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
282 micro

Összesen 58 kcal

Hozzávalók

500 g káposzta
100 g sárgarépa
4 db újhagyma
25 g mazsola
50 g fekete olajbogyó
25 g fenyőmag
3 ek citromlé
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A káposztát finomra gyaluljuk. A sárgarépát durvára reszeljük, a hagymát gyűrűkre vágjuk. A mazsolát forró vízzel lemossuk, hagyjuk szűrődni. Az olajbogyókat négybe vágjuk. A fenyőmagot megpirítjuk.
A káposztához adjuk a sárgarépát és a hagymát, meglocsoljuk az olajjal és a citromlével. Sóval, borssal ízesítjük, és jól összekeverjük.
A salátához keverjük a mazsolát, és az olajbogyót. Lefedve kb. 30 percet állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek.
A fenyőmaggal megszórva tálaljuk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 225
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 12
Össznézettség: 26417
Feltöltés dátuma: 2014. június 16.