adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 5% Zsír
A leveshez
-
35 kcal
-
14 kcal
-
40g zeller14 kcal
-
0 kcal
-
20g sárgarépa7 kcal
-
23g fehérrépa14 kcal
-
75g burgonya43 kcal
-
0g só0 kcal
A görcstésztához
-
14g tojás17 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g víz0 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
A kinyújtott tészta megkenéséhez
-
18 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
253
kcal
- 3% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 5% Zsír
A leveshez
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
57 kcal
-
160g zeller58 kcal
-
0 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
90g fehérrépa57 kcal
-
300g burgonya173 kcal
-
0g só0 kcal
A görcstésztához
-
55g tojás69 kcal
-
0g só0 kcal
-
8g víz0 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
A kinyújtott tészta megkenéséhez
-
71 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
1019
kcal
- 3% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 5% Zsír
A leveshez
-
1.9g napraforgó olaj17 kcal
-
1.8g étkezési keményítő7 kcal
-
19.2g zeller7 kcal
-
0 kcal
-
9.6g sárgarépa4 kcal
-
10.8g fehérrépa7 kcal
-
36.1g burgonya21 kcal
-
0g só0 kcal
A görcstésztához
-
6.6g tojás8 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g víz0 kcal
-
12g finomliszt44 kcal
A kinyújtott tészta megkenéséhez
-
9 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
124
kcal
- 3% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.2 g
Zsír
-
Összesen 7.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 308.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 45 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 143 mg
-
Nátrium 70 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.7 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 120.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 168 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 40 micro
-
Kolin: 50 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 619 micro
-
β-karotin 1475 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 116 micro
Összesen
253
kcal
- 3% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 24.7 g
Zsír
-
Összesen 30.6 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1233.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 52 mg
-
Kálcium 180 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 138 mg
-
Foszfor 572 mg
-
Nátrium 280 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 162.9 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 481.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 672 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 73 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 89 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 158 micro
-
Kolin: 199 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 2476 micro
-
β-karotin 5901 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 465 micro
Összesen
1019
kcal
- 3% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3 g
Zsír
-
Összesen 3.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 22 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 148.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 69 mg
-
Nátrium 34 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 57.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 81 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 298 micro
-
β-karotin 709 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 56 micro
Összesen
124
kcal
Hozzávalók
A leveshez
-
2 ek napraforgó olaj
-
1 evőkanál étkezési keményítő
-
1 kis db zeller
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
1 db sárgarépa
-
1 db fehérrépa
-
3 db burgonya
-
só ízlés szerint
A görcstésztához
A kinyújtott tészta megkenéséhez
-
1 ek napraforgó olaj
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
A leveshez
- Egy kisebb fazékba feltesszük az olajat, lehúzzuk a tűzről, rászórjuk a paprikát.
- Felengedjük egy kevés vízzel.
- Beletesszük az apróra vágott zöldségeket.
- Felengedjük vízzel, ízesítjük.
- Elkészítjük a tésztát, míg fő a leves.
- Feltörjük a tojást, habosra kikavarjuk, sózzuk, borsozzuk.
- Annyi liszttel dolgozzuk el, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk.
- 3 mm vékonyra kinyújtjuk, és lekenjük az olajban elkevert paprikával és borssal.
- A szélénél elkezdjük feltekerni 1 cm vastagon. 2 x hajtjuk meg, és egy éles késsel elvágjuk. Addig folytatjuk, míg el nem fogy a tészta (hosszú, kígyó-szerű tésztáink lesznek).
- Kb. 10 cm-es darabokra vágjuk, és megkötjük, mint ha csomóznánk.
- Mikor elkészültünk, beletesszük a levesbe, és kb. 20 percig főzzük.
- A legvégén beleöntjük a kevés vízben elkevert keményítőt.
- Receptkönyvben: 101
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 43
- Össznézettség: 53841
- Feltöltés dátuma: 2010. május 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Gyerekkoromban a nagymamám nagyon sokat készített nekünk. Mi még táska levesnek hívtuk, de a fiamnak jobban tetszett a görcs név.