r
Nosalty Logó
húsételek gombás húsok

Gombás-zöldséges szarvasragu

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
közepes hétvégi
NS
Gombás-zöldséges szarvasragu
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 13% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 447 kcal
  • 13% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 2692 kcal
  • 13% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 128 kcal
  • 13% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    41.5 g

Zsír

  • Összesen
    21.7 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    164 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    648.2 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    35 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    57 mg
  • Foszfor
    411 mg
  • Nátrium
    114 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    9.5 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    257.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    269 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    11 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    46 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    38 micro
  • Kolin:
    14 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    900 micro
  • β-karotin
    2687 micro
  • β-crypt
    154 micro
  • Likopin
    429 micro
  • Lut-zea
    105 micro
Összesen 447 kcal
  • 13% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    249 g

Zsír

  • Összesen
    130.4 g
  • Telített zsírsav
    48 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    56 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    18 g
  • Koleszterin
    985 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3889.4 g
  • Cink
    25 mg
  • Szelén
    115 mg
  • Kálcium
    209 mg
  • Vas
    39 mg
  • Magnézium
    343 mg
  • Foszfor
    2467 mg
  • Nátrium
    687 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    56.8 g
  • Cukor
    25 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

VÍZ

  • Összesen
    1547.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1612 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    64 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    277 mg
  • D vitamin:
    22 micro
  • K vitamin:
    56 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    6 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    80 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    226 micro
  • Kolin:
    83 mg
  • Retinol - A vitamin:
    5 micro
  • α-karotin
    5399 micro
  • β-karotin
    16125 micro
  • β-crypt
    925 micro
  • Likopin
    2575 micro
  • Lut-zea
    630 micro
Összesen 2692 kcal
  • 13% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.8 g

Zsír

  • Összesen
    6.2 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    47 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    184.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    10 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    117 mg
  • Nátrium
    33 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    73.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    76 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    11 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    256 micro
  • β-karotin
    764 micro
  • β-crypt
    44 micro
  • Likopin
    122 micro
  • Lut-zea
    30 micro
Összesen 128 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A répát nagyon vékony csíkokra vágjuk. A gombát vékonyan felszeleteljük. A szárított gombát az előírásnak megfelelően vízbe áztatjuk. A paprikát és a paradicsomot apró kockára vágjuk.
  2. A húst alaposan megmossuk, megszárítjuk, és a hártyás részeket levágjuk. Vékony csíkokra felszeleteljük.
  3. A szalonnát apró kockára vágjuk, zsírját kisütjük, a töpörtyűt kiszedjük.
  4. A hagymát apró kockára vágjuk, és a kisütött zsíron megfonnyasztjuk. A végén az átpréselt fokhagymát hozzáadjuk, és megfuttatjuk rajta.
  5. A pálinkát hozzáöntjük, a húst beletesszük.
  6. A húst fehéredésig, kevergetve sütjük. Borral felöntjük.
  7. Beletesszük a paradicsomot, a paprikát, a répát, a gombákat. Sózzuk, borsozzuk.
  8. Majorannával, kakukkfűvel, lestyánnal ízesítjük.
  9. Fedő alatt puhára pároljuk.
  10. A vége felé a fedőt levesszük róla, így főzzük tovább, hogy egy kicsit besűrűsödjön.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 67
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 12
  • Össznézettség: 16828
  • Feltöltés dátuma: 2009. december 30.

Ajánló

Krokettel nagyon finom!

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe

Anyósom karácsonyi újítása.  A 86. születésnapját karácsonykor ünneplő dédimama ebédjére készült. Nagyon finom!!

Hasonló receptek

Összes gombás húsok

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Ismerd meg a bottargát, és azt is elmondjuk, hogy használd a konyhádban
Gasztro

Ismerd meg a bottargát, és azt is elmondjuk, hogy használd...

A bottarga egy különleges gasztronómiai alapanyag, amelyet gyakran neveznek a "tenger aranyának". Azok számára, akik még nem találkoztak vele, a bottarga nem más, mint sózott és szárított halikra, amely különleges ízvilágával azonnal magával ragadja az ínyenceket. Ezt a mediterrán kincset évezredek óta fogyasztják, és ma is nagy becsben tartják a kulináris világban.

Hering András

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-edes-fank
farsangi fánk

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept