halételek pisztrángreceptek

Gombás pisztráng

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

witch

3adag

Előkészítés

30perc

Főzés

5perc

Sütés

25perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

167g pisztráng

148 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
67g gomba

14 kcal
3g zsemlemorzsa

13 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
31g újhagyma

6 kcal
13g citromlé

3 kcal
7g vaj

48 kcal
5g olívaolaj

47 kcal

Összesen 283 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

500g pisztráng

444 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
200g gomba

43 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
92g újhagyma

18 kcal
40g citromlé

9 kcal
20g vaj

143 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 848 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

56.2g pisztráng

50 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
22.5g gomba

5 kcal
1.1g zsemlemorzsa

4 kcal
0.7g petrezselyem

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
10.3g újhagyma

2 kcal
4.5g citromlé

1 kcal
2.2g vaj

16 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal

Összesen 95 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.8 g

Zsír

Összesen
17.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
537.5 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
73 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
320 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
164.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
160 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
222 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
323 micro

Összesen 283 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
71.5 g

Zsír

Összesen
53.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1612.5 g
Cink
4 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
218 mg
Vas
7 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
959 mg
Nátrium
255 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
492.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
241 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
24 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
479 micro
K vitamin:
225 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
136 micro
Kolin:
241 mg
Retinol - A vitamin:
185 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
666 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
968 micro

Összesen 848 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
181.2 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
55.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 95 kcal

Hozzávalók

50 dkg pisztráng (filézett)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
20 dkg gomba
1 ek zsemlemorzsa
2 ek petrezselyem
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db újhagyma (a zöldje is)
1 citromból nyert citromlé
2 dkg vaj
2 ek olívaolaj

Elkészítés

A halat megmossuk, majd leszárítgatjuk papírtörlővel. Sózzuk, borsozzuk, félretesszük.
A gombát felszeleteljük, a felét elterítjük egy kicsi, lapos tepsi aljában. Ráhelyezzük a halszeleteket.
A zsemlemorzsát elkeverjük a felaprított petrezselyemmel, a finomra vágott fokhagymával, végül a felkarikázott újhagymával. Meghintjük a halszeletek tetejét vele, csepegtessünk kevés citromlevet is rá.
A vajat olvasszuk fel, adjuk hozzá az olajat meg a maradék citromlevet. Ennek a keveréknek a felét kanalazzuk óvatosan a hal tetejére. Forró sütőbe tolva megsütjük.
Mikor a hal már majdnem kész, a maradék vajas keverékben pároljuk pár percig a gomba másik felet. Sózzuk, borsozzuk. Tálaláskor kanalazzunk belőle a sült halra.

Sütés hőfoka: 190 °C
Tepsi mérete: 30x20x2
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 145
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 6736
Feltöltés dátuma: 2015. május 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - pisztrángreceptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

witch 735 recept

Már nagyon ki voltam éhezve egy kis halra, és természetesen valami újdonságra. Ez a recept azt ígérte, hogy finom puha marad a hal sütés után a gombától.