Gombás-baconös ravioli tejszínes gombamártással
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Tibi bácsi
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
83g finomliszt303 kcal
-
37g tojás46 kcal
-
17g víz0 kcal
-
1g só0 kcal
A töltelékhez
-
47 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
33g bacon131 kcal
-
53g gomba11 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
83g paradicsomlé14 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
33g sajt117 kcal
Az öntethez
-
24 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
67g főzőtejszín87 kcal
-
21g gomba5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
789
kcal
- 7% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
250g finomliszt910 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
50g víz0 kcal
-
4g só0 kcal
A töltelékhez
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
100g bacon393 kcal
-
160g gomba34 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
250g paradicsomlé43 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
100g sajt352 kcal
Az öntethez
-
71 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
200g főzőtejszín262 kcal
-
64g gomba14 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
2370
kcal
- 7% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
18.9g finomliszt69 kcal
-
8.3g tojás10 kcal
-
3.8g víz0 kcal
-
0.3g só0 kcal
A töltelékhez
-
1.2g napraforgó olaj11 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
7.6g bacon30 kcal
-
12.1g gomba3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
18.9g paradicsomlé3 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
7.6g sajt27 kcal
Az öntethez
-
0.6g napraforgó olaj5 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
15.1g főzőtejszín20 kcal
-
4.8g gomba1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
180
kcal
- 7% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 30.3 g
Zsír
-
Összesen 41.8 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 206 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1981.8 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 59 mg
-
Kálcium 337 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 58 mg
-
Foszfor 475 mg
-
Nátrium 1046 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 73.1 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 282.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 244 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 61 mg
-
D vitamin: 45 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 74 micro
-
Kolin: 156 mg
-
Retinol - A vitamin: 223 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 249 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 7531 micro
-
Lut-zea 228 micro
Összesen
789
kcal
- 7% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 91 g
Zsír
-
Összesen 125.5 g
-
Telített zsírsav 50 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 47 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 619 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5945.4 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 178 mg
-
Kálcium 1010 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 173 mg
-
Foszfor 1424 mg
-
Nátrium 3139 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 219.2 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 848 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 732 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 184 mg
-
D vitamin: 136 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 222 micro
-
Kolin: 467 mg
-
Retinol - A vitamin: 669 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 748 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 22593 micro
-
Lut-zea 683 micro
Összesen
2370
kcal
- 7% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 9.5 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 47 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 450.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 76 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 108 mg
-
Nátrium 238 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 64.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 55 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 51 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 57 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 1710 micro
-
Lut-zea 52 micro
Összesen
180
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
25 dkg finomliszt
-
2 db tojás
-
0.5 dl víz
-
1 kávéskanál só
A töltelékhez
-
2 ek napraforgó olaj
-
2 gerezd fokhagyma
-
10 dkg bacon
-
5 közepes db gomba
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2.5 dl paradicsomlé
-
bazsalikom ízlés szerint
-
10 dkg sajt
Az öntethez
-
1 ek napraforgó olaj
-
1 gerezd fokhagyma
-
2 dl főzőtejszín
-
2 közepes db gomba
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
A tésztához
- A hozzávalókat tésztává gyúrjuk, majd pihentetjük a tésztát legalább 30 percig.
- Közben elkészítjük a tölteléket. Az olajhoz hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, gombát, bacon-t. Elforraljuk a gomba levét, hozzáöntjük a paradicsomlét és összefőzzük 8-10 percig, majd reszelt sajttal besűrítjük. (Ha van sűrített paradicsom, nem kell annyi sajt.) Hagyjuk picit kihűlni, míg eléggé meg nem dermed.
- Kinyújtjuk a tésztát vékonyra (géppel gyorsabb, ha van) és derelyevágóval téglalapokra vágjuk.
- Rágombócoljuk a tölteléket a téglalap egyik szélére és a másik felét ráhajtjuk, a szélét összenyomjuk kézzel, villa hegyével. Ha azt akarjuk hogy szebbek legyenek, derelyevágóval formára vághatjuk a szélét.
- Forró sós vízben 3-4 percig főzzük.
- Az öntethez serpenyőben az olajba hozzátesszük az apróra vágott fokhagymát, felöntjük tejszínnel, majd hozzáadjuk a nagyobb darabokra vágott gombát, összefőzzük kb. 6-8 percig, majd ráöntjük a raviolira.
- Receptkönyvben: 79
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 22606
- Feltöltés dátuma: 2014. január 20.
Ajánló
Tálaláskor reszelhetünk sajtot a tetejére.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Tibi bácsi
2 recept
Kicsit macerás, de finom. A tölteléket lehet variálni hűtőtartalom szerint. :)