tészta ravioli

Gombás-baconös ravioli tejszínes gombamártással

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Tibi bácsi

Gombás-baconös ravioli tejszínes gombamártással

3adag

Előkészítés

50perc

Főzés

30perc

Összesen

80perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
37g tojás

46 kcal
17g víz

0 kcal
1g só

0 kcal

A töltelékhez

5g napraforgó olaj

47 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
33g bacon

131 kcal
53g gomba

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
83g paradicsomlé

14 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
33g sajt

117 kcal

Az öntethez

3g napraforgó olaj

24 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
67g főzőtejszín

87 kcal
21g gomba

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 789 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
110g tojás

138 kcal
50g víz

0 kcal
4g só

0 kcal

A töltelékhez

16g napraforgó olaj

141 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g bacon

393 kcal
160g gomba

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
250g paradicsomlé

43 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
100g sajt

352 kcal

Az öntethez

8g napraforgó olaj

71 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
64g gomba

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2370 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

18.9g finomliszt

69 kcal
8.3g tojás

10 kcal
3.8g víz

0 kcal
0.3g só

0 kcal

A töltelékhez

1.2g napraforgó olaj

11 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
7.6g bacon

30 kcal
12.1g gomba

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
18.9g paradicsomlé

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
7.6g sajt

27 kcal

Az öntethez

0.6g napraforgó olaj

5 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
15.1g főzőtejszín

20 kcal
4.8g gomba

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 180 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
30.3 g

Zsír

Összesen
41.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
206 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1981.8 g
Cink
3 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
337 mg
Vas
3 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
475 mg
Nátrium
1046 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
73.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
282.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
244 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
156 mg
Retinol - A vitamin:
223 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
249 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
7531 micro
Lut-zea
228 micro

Összesen 789 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
91 g

Zsír

Összesen
125.5 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
619 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5945.4 g
Cink
9 mg
Szelén
178 mg
Kálcium
1010 mg
Vas
8 mg
Magnézium
173 mg
Foszfor
1424 mg
Nátrium
3139 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
219.2 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
848 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
732 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
184 mg
D vitamin:
136 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
222 micro
Kolin:
467 mg
Retinol - A vitamin:
669 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
748 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
22593 micro
Lut-zea
683 micro

Összesen 2370 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
450.1 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
238 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
64.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1710 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 180 kcal

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
2 db tojás
0.5 dl víz
1 kávéskanál só

A töltelékhez

2 ek napraforgó olaj
2 gerezd fokhagyma
10 dkg bacon
5 közepes db gomba
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2.5 dl paradicsomlé
bazsalikom ízlés szerint
10 dkg sajt

Az öntethez

1 ek napraforgó olaj
1 gerezd fokhagyma
2 dl főzőtejszín
2 közepes db gomba
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókat tésztává gyúrjuk, majd pihentetjük a tésztát legalább 30 percig.
Közben elkészítjük a tölteléket. Az olajhoz hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, gombát, bacon-t. Elforraljuk a gomba levét, hozzáöntjük a paradicsomlét és összefőzzük 8-10 percig, majd reszelt sajttal besűrítjük. (Ha van sűrített paradicsom, nem kell annyi sajt.) Hagyjuk picit kihűlni, míg eléggé meg nem dermed.
Kinyújtjuk a tésztát vékonyra (géppel gyorsabb, ha van) és derelyevágóval téglalapokra vágjuk.
Rágombócoljuk a tölteléket a téglalap egyik szélére és a másik felét ráhajtjuk, a szélét összenyomjuk kézzel, villa hegyével. Ha azt akarjuk hogy szebbek legyenek, derelyevágóval formára vághatjuk a szélét.
Forró sós vízben 3-4 percig főzzük.
Az öntethez serpenyőben az olajba hozzátesszük az apróra vágott fokhagymát, felöntjük tejszínnel, majd hozzáadjuk a nagyobb darabokra vágott gombát, összefőzzük kb. 6-8 percig, majd ráöntjük a raviolira.

Receptkönyvben: 79
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 22641
Feltöltés dátuma: 2014. január 20.