torta charlotte-torta

Gesztenyés hangyaboly torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Iluska

10adag

Előkészítés

30perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír

tészta

12g tojássárgája

39 kcal
25g cukor

97 kcal
15g víz

0 kcal
13g napraforgó olaj

113 kcal
38g finomliszt

138 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
24g tojásfehérje

12 kcal

krém

25g gesztenyemassza

45 kcal
25g mascarpone

101 kcal
10g margarin

72 kcal

locsolás

25g tej

14 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
5g rumaroma

0 kcal

Összesen 636 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír

tészta

120g tojássárgája

386 kcal
250g cukor

968 kcal
150g víz

0 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
380g finomliszt

1383 kcal
18g sütőpor

9 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
240g tojásfehérje

125 kcal

krém

250g gesztenyemassza

448 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
100g margarin

717 kcal

locsolás

250g tej

140 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g rumaroma

0 kcal

Összesen 6352 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír

tészta

5.5g tojássárgája

18 kcal
11.4g cukor

44 kcal
6.8g víz

0 kcal
5.8g napraforgó olaj

51 kcal
17.3g finomliszt

63 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
10.9g tojásfehérje

6 kcal

krém

11.4g gesztenyemassza

20 kcal
11.4g mascarpone

46 kcal
4.6g margarin

33 kcal

locsolás

11.4g tej

6 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
2.3g rumaroma

0 kcal

Összesen 289 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
35.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
696.6 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
185 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
270 mg
Nátrium
202 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.4 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
48.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 636 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
114.6 g

Zsír

Összesen
354.2 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
112 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
77 g
Koleszterin
1302 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6966 g
Cink
6 mg
Szelén
246 mg
Kálcium
1849 mg
Vas
10 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
2705 mg
Nátrium
2020 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
663.5 g
Cukor
273 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
485.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1276 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
65 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
262 micro
K vitamin:
102 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
285 micro
Kolin:
1039 mg
Retinol - A vitamin:
1213 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
716 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1381 micro

Összesen 6352 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
317.3 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
84 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
22.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 289 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

tészta

Az első négy anyagot összekeverjük. Majd hozzáadjuk a sütőporral, szódabikarbónával elkevert, átszitált lisztet. Jól eldolgozzuk.
Végül a 6 tojáshabbá vert fehérjét is óvatosan beleforgatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. Előmelegített sütőbe tesszük. 200 C fokon sütjük. Ha kihűlt, kockára vagdossuk (1x1 cm-re).
Folpackkal kibélelünk egy kör alakú tálat, majd teszünk szorosan az apró kockákból egy sort bele.
A tejet elkeverjük a vaníliás cukorral, a rumaromával, és ezzel locsoljuk meg az első sor kockákra vagdosott tésztát. Majd jön a gesztenyés krém, majd ismét egy sor piskóta, tejjel locsolás, krém, és amíg el nem fogy (2 evőkanál krémet tegyünk félre).
A formába rétegezett tésztát lenyomatjuk egy olyan nagyságú tárggyal, mint amekkora az edény.
5-6 óra múlva vagy másnap kiborítjuk a formából.
A félgömb alakú tortát bevonjuk a kevés krémmel, és díszítjük. Én kókuszreszeléket szórtam rá és dekor csillagokat. Vizes késsel szeleteljük, jó étvágyat hozzá!

krém

A gesztenyemasszát elkeverjük a szobahőmérsékletű margarinnal, majd a mascarponével.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 45
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 2767
Feltöltés dátuma: 2015. június 09.

Ajánló

Én külön nem tettem már cukrot a gesztenyés krémhez, mivel vaníliás tejjel locsoltam, és ugye abban is volt már cukor. Ha gondoljátok, tehettek még bele!!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - charlotte-torta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - születésnap ,
  - buli receptek

Iluska 1115 recept

Nővérem lányának készítettem ezt a tortát a 17. születésnapjára. A nővérem is sütött finom süteményt, de azért ezt is felvágtuk, és ízlett nekik, na meg nekünk is... :-))