tészta rákos tészta

Garnélás spagetti kókusztejes-fokhagymás szószban

Monique

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg garnéla (lehet fagyasztott is)
30 dkg surimi (lehet fagyasztott is)
4 gerezd fokhagyma (reszelve)
1 közepes db póréhagyma (apróra vágva)
4 dl kókusztej (konzerv)
só ízlés szerint (vagy ételízesítő)
fehér bors ízlés szerint
3 ek olívaolaj (vagy vaj)
2 evőkanál finomliszt
1 db lime
1 csokor snidling (friss, apróra vágva)
1 csokor petrezselyem (friss, apróra vágva)
500 g spagetti tészta

926

Kalória

46.5g

Fehérje

116.5g

Szénhidrát

31.5g

Zsír

312.7g

Víz

148.5g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír

100g garnéla

71 kcal
75g surimi

74 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
100g kókusztej

197 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
8g finomliszt

27 kcal
21g lime

5 kcal
45g snidling

14 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
125g spagetti tészta

464 kcal

Összesen 926 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír

400g garnéla

284 kcal
300g surimi

297 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
400g kókusztej

788 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
30g finomliszt

109 kcal
85g lime

21 kcal
180g snidling

54 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal

Összesen 3706 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír

18.4g garnéla

13 kcal
13.8g surimi

14 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
9.2g póréhagyma

2 kcal
18.4g kókusztej

36 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
3.9g lime

1 kcal
8.3g snidling

2 kcal
2.1g petrezselyem

1 kcal
23g spagetti tészta

85 kcal

Összesen 170 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
46.5 g

Zsír

Összesen
31.5 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
149 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2088.5 g
Cink
4 mg
Szelén
133 mg
Kálcium
187 mg
Vas
10 mg
Magnézium
201 mg
Foszfor
844 mg
Nátrium
707 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
116.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
312.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
233 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
295 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
413 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1969 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1213 micro

Összesen 926 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
186.1 g

Zsír

Összesen
126 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
594 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8353.9 g
Cink
16 mg
Szelén
533 mg
Kálcium
747 mg
Vas
40 mg
Magnézium
802 mg
Foszfor
3374 mg
Nátrium
2828 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
465.9 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
1250.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
932 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
203 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1179 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1651 micro
Kolin:
466 mg
Retinol - A vitamin:
276 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7878 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4853 micro

Összesen 3706 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
383.9 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
34 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
130 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
362 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
223 micro

Összesen 170 kcal

Elkészítés

A spagetti tésztát feltesszük főni.
Addig egy wok serpenyőben olajat hevítünk, amin a zúzott fokhagymát, a vágott póréhagymát és petrezselymet kicsit megdinszteljük.
A lisztet beleszórjuk, keverünk rajta egyet-kettőt, majd hozzáadjuk a kókusztejet, a rákokat, és pár percet kevergetve főzzük. Sózzuk, borsozzuk. Ha túl sűrű, akkor adhatunk hozzá egy kis tejet.
A spagettit leszűrjük, 4 felé adagoljuk, és a rákos szószt a tetejére merjük. Vágott snidlinggel és egy gerezd lime-mal díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Találtam itthon egy konzerv kókusztejet, így gondoltam, most azt teszek bele a normál tej és tejszín helyett. Pont annyira lett krémes, mint a tejszínnel szokott, anélkül, hogy nagyon nehéz lett volna.