tészta cannelloni

Garnélás cannelloni

Biri36

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Biri36

4adag

Idő

55perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Garnéla

1 kg garnéla
1 kávéskanál só
3 gerezd fokhagyma

Töltelék

1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
1 db tojás
0.5 dl habtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chili ízlés szerint

Összeállítás

20 dkg mozzarella
10 dkg grana padano
20 dkg trappista sajt
200 ml habtejszín
1 db tojás
1 dl tej
1 tk vaj
15 db cannelloni
20 dkg brokkoli

gyors
olasz

1037

Kalória

78.5g

Fehérje

46.1g

Szénhidrátok

58.4g

Zsír

374.8g

Víz

596.2g

Koleszterin

2.9g

Rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

Garnéla

250g garnéla

178 kcal
1g só

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal

Töltelék

13g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
14g tojás

17 kcal
13g habtejszín

37 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összeállítás

50g mozzarella

150 kcal
25g grana padano

98 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
50g habtejszín

146 kcal
14g tojás

17 kcal
25g tej

14 kcal
2g vaj

13 kcal
45g cannelloni

167 kcal
50g brokkoli

10 kcal

Összesen 1037 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

Garnéla

1000g garnéla

710 kcal
4g só

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal

Töltelék

50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
55g tojás

69 kcal
50g habtejszín

146 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összeállítás

200g mozzarella

598 kcal
100g grana padano

392 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
200g habtejszín

584 kcal
55g tojás

69 kcal
100g tej

56 kcal
7g vaj

50 kcal
180g cannelloni

668 kcal
200g brokkoli

41 kcal

Összesen 4141 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

Garnéla

40.6g garnéla

29 kcal
0.2g só

0 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal

Töltelék

2g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
2.2g tojás

3 kcal
2g habtejszín

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összeállítás

8.1g mozzarella

24 kcal
4.1g grana padano

16 kcal
8.1g trappista sajt

29 kcal
8.1g habtejszín

24 kcal
2.2g tojás

3 kcal
4.1g tej

2 kcal
0.3g vaj

2 kcal
7.3g cannelloni

27 kcal
8.1g brokkoli

2 kcal

Összesen 169 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
78.5 g

Zsír

Összesen
58.4 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
596 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5463 g
Cink
7 mg
Szelén
133 mg
Kálcium
1142 mg
Vas
4 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
1347 mg
Nátrium
2695 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
374.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
716 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
62 micro
K vitamin:
221 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
221 micro
Kolin:
319 mg
Retinol - A vitamin:
650 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
779 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1184 micro

Összesen 1037 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
314 g

Zsír

Összesen
233.6 g
Telített zsírsav
135 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
2385 mg

Ásványi anyagok

Összesen
21852.1 g
Cink
29 mg
Szelén
532 mg
Kálcium
4569 mg
Vas
16 mg
Magnézium
533 mg
Foszfor
5389 mg
Nátrium
10779 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
184.4 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
1499.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2863 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
21 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
178 mg
D vitamin:
250 micro
K vitamin:
884 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
884 micro
Kolin:
1275 mg
Retinol - A vitamin:
2602 micro
α-karotin
31 micro
β-karotin
3115 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4737 micro

Összesen 4141 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
887.9 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
186 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
438 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
60.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
127 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
192 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

Garnéla

Forrásban lévő, sós vízbe beleteszünk 3 gerezd fokhagymát és az 1 kg garnélarákot. Az újra forrástól számítva 7-10 percig főzzük, majd leszűrjük.

Töltelék

Aprítóba teszünk egy kis fej vöröshagymát, 2 gerezd fokhagymát, csokor petrezselymet, és nem túl pépesre aprítjuk őket, majd egy tálba tesszük a masszát.
A garnélarákot szintén nem túl pépesre aprítjuk, és a tálba tesszük.
Hozzáadjuk a tojást, sót, borsot, chilit, tejszínt, és az egészet jól összedolgozzuk.

Összeállítás

Egy tepsit vagy jénai tálat jól kivajazunk, és a töltelékkel elkezdjük megtölteni a cannelloni csövecskéket. A tepsiben egymás mellé fektetjük őket szorosan.
Rászórjuk a háromféle sajtot és a nagyon picire aprított brokkolit. (A brokkoli elhagyható.)
Végül a tojást felverjük egy tálban, hozzáadjuk a tejet, a tejszínt, és az egészre szépen elterítve ráöntjük.
Mehet az előmelegített, 190 C-os sütőbe, nem kell letakarni, kb. 15 perc után én meg szoktam szúrni egy csövet, hogy eléggé megpuhult-e. Ha nem és már a levet is felitta a tészta, akkor még egy kicsi tejszínt utánaönthetünk. Akkor van készen, ha a cannelloni csövek megpuhultak.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 25 perc
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagyon gyors, egyszerű és finom fogás, ha valaki szereti a garnélás ételeket, ez egy kicsit másfajta elkészítési mód, mint általában a szokásos olíva-fokhagyma-paradicsom kombináció.