sós süti sajtos roló

Fűszeres sajtos roló

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

nikuszbaby

6adag

Előkészítés

45perc

Főzés

10perc

Sütés

15perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

200 °C

hidegkonyha

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

14% Fehérje
23% Szénhidrát
35% Zsír

46g leveles tészta

170 kcal
20g vaj

143 kcal
10g finomliszt

36 kcal
83g tej

47 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
33g sajt

117 kcal
5g újhagyma zöldje

1 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g finomliszt

1 kcal
3g vaj

24 kcal
9g tojás

12 kcal

Összesen 573 kcal

14% Fehérje
23% Szénhidrát
35% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
120g vaj

860 kcal
60g finomliszt

218 kcal
500g tej

280 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
200g sajt

704 kcal
30g újhagyma zöldje

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g finomliszt

4 kcal
20g vaj

143 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3439 kcal

14% Fehérje
23% Szénhidrát
35% Zsír

21.1g leveles tészta

78 kcal
9.2g vaj

66 kcal
4.6g finomliszt

17 kcal
38.3g tej

21 kcal
3.1g tojássárgája

10 kcal
15.3g sajt

54 kcal
2.3g újhagyma zöldje

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g finomliszt

0 kcal
1.5g vaj

11 kcal
4.2g tojás

5 kcal

Összesen 263 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

14% Fehérje
23% Szénhidrát
35% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
16.6 g

Zsír

Összesen
43.2 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
875.1 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
335 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
180 mg
Nátrium
330 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
34.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
313 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
299 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
158 micro

Összesen 573 kcal

14% Fehérje
23% Szénhidrát
35% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
99.4 g

Zsír

Összesen
259.2 g
Telített zsírsav
145 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1161 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5250.7 g
Cink
7 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
2012 mg
Vas
4 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
1083 mg
Nátrium
1978 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
168.4 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
207.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1877 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
169 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
536 mg
Retinol - A vitamin:
1791 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1035 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
950 micro

Összesen 3439 kcal

14% Fehérje
23% Szénhidrát
35% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
402.7 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
154 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
152 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
15.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 263 kcal

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta
12 dkg vaj
6 csapott ek finomliszt
5 dl tej
2 db tojássárgája
20 dkg sajt (reszelt)
1 közepes db újhagyma zöldje (apróra vágva)
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 g finomliszt (a tészta nyújtásához)
2 dkg vaj (a forma kikenéséhez)
1 db tojás (lekenéshez)

Elkészítés

A tésztát szobahőmérsékleten fölengedjük, hogy nyújtani lehessen.
Eközben a tölteléket elkészítjük hozzá (besamelmártás): A vajat egy lábosban felolvasztjuk, a lisztet megfuttatjuk rajta (csak vigyázzunk, oda ne égjen), a tejet apránként hozzáadagoljuk, majd pár perc alatt sűrűre főzzük.
Lehúzzuk a tűzről, és a tojássárgáját, a reszelt sajt felét, az apróra vágott hagymát, zúzott fokhagymát, sót és borsot hozzáadjuk, jól elkeverjük, és félretesszük hűlni.
A tésztát 3-4 milliméter vékonyra kinyújtjuk téglalapra, és kb 2 centi széles csíkokra vágjuk (én derelyevágóval csináltam, és akkorára nyújtottam, hogy kijöjjön a 24 db belőle). A rolókat vajjal körbe kenjük, és a tésztát feltekerjük rá úgy, hogy egymást kissé fedjék a csíkok.
A 24 db roló elfér a gáztepsiben, kenjük meg őket tojással, aki szereti megszórhatja őket szezámmaggal. Majd előmelegített sütőben (200 fok) 15 perc alatt aranysárgára sütjük. Még melegen a csövet ütögetve levesszük a tésztát a formáról. Majd ha kihűlt, megtöltjük a sajtos krémmel habzsák segítségével, majd a két végét a maradék reszelt sajtba mártjuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 55
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 8700
Feltöltés dátuma: 2014. március 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós süti
- kategória:
  - sajtos roló

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

nikuszbaby 62 recept

Nagyon fincsi ez a sajtos roló. Csak egy baj volt, nagyon sokáig tartott, mire be tudtuk szerezni ezt a roló-formát hozzá :/ Ha nem voltunk 20 helyen, akkor egyben sem. Érdemes venni 2 csomaggal, azt hiszem nekem a nagyobb van (ez 24 db), és pont egy gáztepsibe kényelmesen elférnek. Olvastam, ha nincs, akkor nyugodtan használjam az alufóliának a henger formáját (amit ugye kidobunk mindig), és azt tekerjük körbe alufóliával, hát nekem nem tűnt valami jó ötletnek, úgyhogy addig mentem, míg nem találtam.:D