halételek pisztrángreceptek

Fűszeres pisztráng steakburgonyával és mártogatóssal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Nyúlszarvas

Fűszeres pisztráng steakburgonyával és mártogatóssal

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

A pisztánghoz

250g pisztráng

222 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A steakburgonyához

250g burgonya

144 kcal
2g curry por

7 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A mártogatóshoz

250g tejföl

495 kcal
6g majonéz

29 kcal
0g mustár

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 925 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

A pisztánghoz

500g pisztráng

444 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A steakburgonyához

500g burgonya

289 kcal
4g curry por

13 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A mártogatóshoz

500g tejföl

990 kcal
11g majonéz

59 kcal
0g mustár

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1851 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

A pisztánghoz

31.4g pisztráng

28 kcal
1.5g fokhagyma

2 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A steakburgonyához

31.4g burgonya

18 kcal
0.3g curry por

1 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A mártogatóshoz

31.4g tejföl

62 kcal
0.7g majonéz

4 kcal
0g mustár

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.5 g

Zsír

Összesen
62.1 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
235 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1434.6 g
Cink
3 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
379 mg
Vas
5 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
698 mg
Nátrium
204 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
464.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
336 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
233 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
174 mg
Retinol - A vitamin:
328 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 925 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
85 g

Zsír

Összesen
124.3 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
469 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2869.2 g
Cink
5 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
758 mg
Vas
9 mg
Magnézium
223 mg
Foszfor
1397 mg
Nátrium
408 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
104.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
929.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
671 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
24 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
91 mg
D vitamin:
465 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
136 micro
Kolin:
348 mg
Retinol - A vitamin:
656 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
131 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 1851 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
180.5 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
58.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 117 kcal

Hozzávalók

A pisztánghoz

500 g pisztráng
8 gerezd fokhagyma
0.5 közepes fej vöröshagyma
3 ek füstölt pirospaprika
1 tk citromlé
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A steakburgonyához

A mártogatóshoz

500 g tejföl
1 ek majonéz
1 teáskanál mustár
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A pisztánghoz

A vöröshagymát felaprítjuk, a fokhagymát két gerezd kivételével összezúzzuk, és elkeverjük a többi hozzávalóval.
A kimaradó fokhagymagerezdeket vékonyan felszeleteljük, só és citromlé kíséretében beletesszük a hal belsejébe őket.
A hagymás, piros szósszal alaposan bekenjük a halakat, majd sütőpapíros tepsin 180 °C-on 20 perc alatt megsütjük.

A steakburgonyához

A krumplikat megfőzzük, megpucoljuk, és kis cikkelyekre vágjuk.
A fűszereket összekeverjük, a krumplikat beleforgatjuk, és sütőpapírra halmozva őket szintén 180 °C-on aranybarnára sütjük.

A mártogatóshoz

Amíg sül a hal és a krumpli, elkészítjük a mártogatóst: a fokhagymát összezúzzuk, és elkeverjük a többi hozzávalóval.
A mártogatós egyaránt illik a halhoz és a burgonyához is. Jó étvágyat hozzá!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 61
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 15027
Feltöltés dátuma: 2015. július 26.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - pisztrángreceptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

Nyúlszarvas 10 recept

Nagy halszerető családban nőttem fel, pisztráng is megfordult egyszer-kétszer az asztalon, viszont korábban sosem csináltam. Aztán egyszer szinte rám ordított az áruház hűtőjéből, hogy vegyük meg, készítsük el - ez lett belőle.