édes keksz zabpelyhes keksz

Fügés-zabpelyhes keksz

Évi néni

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Évi néni

6adag

Idő

30perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg tönkölybúza liszt
10 dkg zabpehely
5 dkg nádcukor
0.5 csomag sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna
1 csipet só
1 teáskanál fahéj
1 kk zöld kardamom (őrölt mag)
12 dkg vaj (szoba hőmérsékletű)
0.5 dl habtejszín (30 %-os)

A töltelékhez

10 dkg füge (aszalt)
0.5 dl habtejszín
2 ek méz
1 teáskanál citromhéj (reszelve)
1 teáskanál citromlé

381

Kalória

5.3g

Fehérje

42.1g

Szénhidrátok

22.9g

Zsír

32.6g

Víz

61.5g

Koleszterin

Rost

19.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

17g tönkölybúza liszt

56 kcal
17g zabpehely

63 kcal
8g nádcukor

32 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g zöld kardamom

1 kcal
20g vaj

143 kcal
8g habtejszín

24 kcal

A töltelékhez

17g füge

12 kcal
8g habtejszín

24 kcal
8g méz

25 kcal
0g citromhéj

0 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 381 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

100g tönkölybúza liszt

338 kcal
100g zabpehely

379 kcal
50g nádcukor

190 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g zöld kardamom

3 kcal
120g vaj

860 kcal
50g habtejszín

146 kcal

A töltelékhez

100g füge

73 kcal
50g habtejszín

146 kcal
50g méz

152 kcal
0g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 2291 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

15.9g tönkölybúza liszt

54 kcal
15.9g zabpehely

60 kcal
7.9g nádcukor

30 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.2g zöld kardamom

0 kcal
19g vaj

137 kcal
7.9g habtejszín

23 kcal

A töltelékhez

15.9g füge

12 kcal
7.9g habtejszín

23 kcal
7.9g méz

24 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0.5g citromlé

0 kcal

Összesen 363 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
22.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
525 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
117 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
253 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
32.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
184 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
180 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 381 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
32 g

Zsír

Összesen
137.6 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
369 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3149.9 g
Cink
8 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
702 mg
Vas
10 mg
Magnézium
311 mg
Foszfor
1516 mg
Nátrium
552 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
252.5 g
Cukor
117 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
195.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1107 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
1079 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
339 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
358 micro

Összesen 2291 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
21.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
500 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
111 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
241 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
31 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 363 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához való anyagokat összegyúrjuk, folpackba csomagolva 1 órára a hűtőbe tesszük.
A pihentetett tésztát elővesszük, diónyi golyókat szaggatunk és sodorgatunk belőlük. Egymástól távolabb sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tenyerünkkel szétlapítjuk őket (így egyszerűbb, mert kicsit ragacsos a tészta a nyújtáshoz).
170 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 15 perc alatt megsütjük. Ha barnulni kezd, kivesszük.
A töltelékhez valókat késes aprítóba tesszük, és nagyjából homogén masszává daráljuk. Ezzel a krémmel megkenjük az egyik kekszet, és hozzáragasztunk egy másik keksz lapot. (Nagy, kb. 8 cm átmérőjű kekszeket sütöttem. Ebből lett 22 db.)