Fügés vaníliás pite
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
G. Zsófi
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 9% Zsír
Linzertészta
-
38g finomliszt137 kcal
-
19g vaj134 kcal
-
6g porcukor24 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
7g tojás9 kcal
-
3g tojássárgája8 kcal
Fügelekvár
-
113g füge82 kcal
-
2g cukor7 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g csillagánizs0 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
2g citromlé0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
Cukrászkrém
-
56g tej32 kcal
-
4 kcal
-
9g cukor34 kcal
-
14 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
Összeállítás
-
34g füge25 kcal
Díszítés
Összesen
543
kcal
- 4% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 9% Zsír
Linzertészta
-
300g finomliszt1092 kcal
-
150g vaj1076 kcal
-
50g porcukor194 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
Fügelekvár
-
900g füge659 kcal
-
15g cukor58 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g csillagánizs0 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
16g citromlé4 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
Cukrászkrém
-
450g tej252 kcal
-
31 kcal
-
70g cukor271 kcal
-
114 kcal
-
80g tojássárgája258 kcal
Összeállítás
-
270g füge198 kcal
Díszítés
Összesen
4346
kcal
- 4% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 9% Zsír
Linzertészta
-
12.4g finomliszt45 kcal
-
6.2g vaj44 kcal
-
2.1g porcukor8 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
-
2.3g tojás3 kcal
-
0.8g tojássárgája3 kcal
Fügelekvár
-
37.1g füge27 kcal
-
0.6g cukor2 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g csillagánizs0 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
0.7g citromlé0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
Cukrászkrém
-
18.5g tej10 kcal
-
0.3g vanillincukor1 kcal
-
2.9g cukor11 kcal
-
1.2g kukoricakeményítő5 kcal
-
3.3g tojássárgája11 kcal
Összeállítás
-
11.1g füge8 kcal
Díszítés
Összesen
178
kcal
- 4% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.6 g
Zsír
-
Összesen 21 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 198 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 757.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 255 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 275 mg
-
Nátrium 166 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 80.9 g
-
Cukor 44 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 135.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 196 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 32 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 40 micro
-
Kolin: 135 mg
-
Retinol - A vitamin: 182 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 164 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 187 micro
Összesen
543
kcal
- 4% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 76.5 g
Zsír
-
Összesen 168.3 g
-
Telített zsírsav 92 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 50 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 1588 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6059.1 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 178 mg
-
Kálcium 2042 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 283 mg
-
Foszfor 2203 mg
-
Nátrium 1327 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 647.5 g
-
Cukor 351 mg
-
Élelmi rost 42 mg
VÍZ
-
Összesen 1083.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1566 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 29 mg
-
D vitamin: 258 micro
-
K vitamin: 67 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 324 micro
-
Kolin: 1077 mg
-
Retinol - A vitamin: 1455 micro
-
α-karotin 38 micro
-
β-karotin 1310 micro
-
β-crypt 38 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1498 micro
Összesen
4346
kcal
- 4% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.2 g
Zsír
-
Összesen 6.9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 65 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 249.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 84 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 91 mg
-
Nátrium 55 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.7 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 44.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 65 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 44 mg
-
Retinol - A vitamin: 60 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 54 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 62 micro
Összesen
178
kcal
Hozzávalók
Linzertészta
-
30 dkg finomliszt
-
15 dkg vaj
-
1 csomag sütőpor
-
1 db tojás
-
1 db tojássárgája
Fügelekvár
-
10 db füge
-
1.5 ek cukor
-
fahéj ízlés szerint
-
csillagánizs ízlés szerint
-
gyömbér ízlés szerint
-
2 ek citromlé
-
szegfűszeg ízlés szerint
Cukrászkrém
-
4.5 dl tej
-
7 dkg cukor
-
3 dkg kukoricakeményítő
-
4 db tojássárgája
Összeállítás
-
3 db füge
Díszítés
Elkészítés
Linzertészta
- A hozzávalókat öntsük egy tálba, dolgozzuk jól össze, formáljunk belőle egy gombócot, csavarjuk folpackba, és pihentessük a hűtőben legalább (!) 1 órán keresztül.
- Ha letelt a pihentetés ideje, tegyük lisztezett nyújtódeszkára, és nyújtsuk méretre, majd helyezzük bele a piteformába.
- Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra.
- Süssük elő 5 percen keresztül.
Fügelekvár
- A fügéket alaposan mossuk meg, daraboljuk fel kisebb darabokra.
- Tegyük egy kisebb lábasba, öntsük hozzá a többi hozzávalót, és forraljuk kevergetés mellett, amíg barna nem lesz.
- A tűzről levéve botmixerrel kicsit pépesítsük, de maradjanak még benne darabok.
Cukrászkrém
- A tejet a vaníliával tegyük fel forrni.
- Közben a többi hozzávalót keverjük össze.
- Ha már majdnem forr a tej, akkor vegyük le a tűzről, és óvatosan öntsük hozzá a sárgájás keverékünkhöz, de csak adagokban, és közben keverjünk folyamatosan, mert különben kicsapódik a tojás, és ugyebár nem rántottát szeretnénk :)
- Tegyük fel a tűzre a krémet, és keverjük, míg sűrű nem lesz.
Összeállítás
- Kenjünk rá a tésztánk aljára a fügelekvárt, és süssük meg 180 °C-on (picit piruljon meg).
- Ha kihűlt a cukrászkrém és a tészta is, öntsük rá a krémet, és oszlassuk el szépen, egyenletesen.
Díszítés
- A fügéket helyezzük el ízlésesen a tetején.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 20
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 3458
- Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
G. Zsófi
2 recept
Ezt a pitét a barátnőmnek készítettem a szülinapjára, aki nagyon szereti a fügét, ezért aztán adtam neki egy üveg fügelekvárt, amit akkor csináltam :) A pite saját ötletem alapján készült el, különleges az ízvilága, de nekünk nagyon ízlett :)