levesek frankfurti leves

Frankfurti leves Mercedes konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Mercedes

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

100g kelkáposzta

22 kcal
100g burgonya

58 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
1g majoranna

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g finomliszt

27 kcal
50g tejföl

99 kcal
375g zöldség alaplé

26 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g frankfurti virsli

202 kcal

Összesen 493 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

400g kelkáposzta

86 kcal
400g burgonya

231 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
3g majoranna

8 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
30g finomliszt

109 kcal
200g tejföl

396 kcal
1500g zöldség alaplé

105 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g frankfurti virsli

807 kcal

Összesen 1972 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

13.2g kelkáposzta

3 kcal
13.2g burgonya

8 kcal
5.6g vöröshagyma

2 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
1g finomliszt

4 kcal
6.6g tejföl

13 kcal
49.4g zöldség alaplé

3 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.9g frankfurti virsli

27 kcal

Összesen 66 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
15.6 g

Zsír

Összesen
31.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2550.5 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
320 mg
Vas
5 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
271 mg
Nátrium
1858 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
250.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
791 micro
β-crypt
63 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
277 micro

Összesen 493 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
62.3 g

Zsír

Összesen
127.6 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
316 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10201.9 g
Cink
10 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
1279 mg
Vas
19 mg
Magnézium
266 mg
Foszfor
1086 mg
Nátrium
7431 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
127 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
1003.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
756 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
182 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
253 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
370 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
479 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
3166 micro
β-crypt
252 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1109 micro

Összesen 1972 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
336.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
245 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
33.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 66 kcal

Hozzávalók

40 dkg kelkáposzta
4 közepes db burgonya
1 nagy db vöröshagyma
1 ek fűszerpaprika
1 ek majoranna
2 ek napraforgó olaj (vagy zsír)
4 gerezd fokhagyma
2 evőkanál finomliszt (finom)
2 dl tejföl
15 dl zöldség alaplé
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
30 dkg frankfurti virsli (mindenképpen jó minőségű sertés)

Elkészítés

A vöröshagymát finomra vágjuk, a kelkáposztát feldaraboljak. A krumplit meghámozzuk, kockára vágjuk. A fokhagymát megtisztítjuk, lereszeljük.
A hagymát az olajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a káposztát és a majoránnát, együtt pároljuk kb. 5 percig, ezután kerül bele a fokhagyma. Megvárjuk, hogy illatozzon, félrehúzzuk, meghintjük a pirospaprikával, felöntjük a zöldséglével.
Borsozzuk, sózzuk, köménnyel megszórjuk. Beletesszük a krumplit, és fedő alatt puhára főzzük.
Hozzáadjuk a virslit. A tejfölhöz adjuk a lisztet, a leves főzőlevéből hozzámerünk egy merőkanálnyit, egy habverővel simára keverjük, a levesbe öntjük, összeforraljuk.

Elkészítettem: 40 alkalommal
Receptkönyvben: 447
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 35
Össznézettség: 64925
Feltöltés dátuma: 2012. február 22.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - frankfurti leves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Mercedes 302 recept

A bátyám mesélte, amikor utoljára itthon volt, hogy a kollégáinak főzött egy frankfurti levest. Azok meg tátott szájjal fogadták, hogy az mi? Ez azért érdekes, mert a bátyám Németországban, ráadásul Frankfurttól nem messze lévő városban lakik. Lehet, hogy csak a virsliről nevezték el frankfurti levesnek? :-)