Francia mogyorós-csokis keksz

Name: Francia mogyorós-csokis keksz
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: francia
Ingredients: 15 dkg Finomliszt; 10 dkg Zabpehely; 1 kk Sütőpor; 1 csipet Só; 5 dkg Étcsokoládé apróra vágott; 5 dkg Törökmogyoró apróra darabolt; 2 dkg Mandula szeletelt; 5 dkg Kandírozott citromhéj vagy mazsola; 10 dkg Margarin; 10 dkg Porcukor; 4 ek Méz; 5 dkg Mazsola kandírozott citromhéj; 3 ek Tej vagy víz

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

2adag

Előkészítés

5perc

Főzés

5perc

Sütés

15perc

Összesen

25perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
64% Szénhidrát
19% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
50g zabpehely

190 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
25g törökmogyoró

157 kcal
10g mandula

59 kcal
25g kandírozott citromhéj

81 kcal
50g margarin

359 kcal
50g porcukor

194 kcal
50g méz

152 kcal
25g mazsola

75 kcal
15g tej

8 kcal

Összesen 1686 kcal

6% Fehérje
64% Szénhidrát
19% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
100g zabpehely

379 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
50g törökmogyoró

315 kcal
20g mandula

118 kcal
50g kandírozott citromhéj

161 kcal
100g margarin

717 kcal
100g porcukor

387 kcal
100g méz

304 kcal
50g mazsola

150 kcal
30g tej

17 kcal

Összesen 3368 kcal

6% Fehérje
64% Szénhidrát
19% Zsír

18.7g finomliszt

68 kcal
12.5g zabpehely

47 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
6.2g étcsokoládé

34 kcal
6.2g törökmogyoró

39 kcal
2.5g mandula

15 kcal
6.2g kandírozott citromhéj

20 kcal
12.5g margarin

89 kcal
12.5g porcukor

48 kcal
12.5g méz

38 kcal
6.2g mazsola

19 kcal
3.7g tej

2 kcal

Összesen 419 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
64% Szénhidrát
19% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.7 g

Zsír

Összesen
73.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1216.6 g
Cink
4 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
228 mg
Vas
7 mg
Magnézium
202 mg
Foszfor
593 mg
Nátrium
133 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
245.4 g
Cukor
142 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
41.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
411 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
384 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
320 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 1686 kcal

6% Fehérje
64% Szénhidrát
19% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.4 g

Zsír

Összesen
146.2 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2433.3 g
Cink
8 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
456 mg
Vas
14 mg
Magnézium
403 mg
Foszfor
1185 mg
Nátrium
267 mg
Réz
2 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrátok

Összesen
490.8 g
Cukor
284 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
82.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
822 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
101 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
125 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
768 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
640 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
228 micro

Összesen 3368 kcal

6% Fehérje
64% Szénhidrát
19% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
303.4 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
57 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.2 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
10.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 419 kcal

Hozzávalók

15 dkg finomliszt
10 dkg zabpehely
1 kk sütőpor
1 csipet só
5 dkg étcsokoládé (apróra vágott)
5 dkg törökmogyoró (apróra darabolt)
2 dkg mandula (szeletelt)
5 dkg kandírozott citromhéj (vagy mazsola)
10 dkg margarin
10 dkg porcukor
4 ek méz
5 dkg mazsola (kandírozott citromhéj)
3 ek tej (vagy víz)

Elkészítés

Egy nagy keverőtálban összekeverjük a lisztet, zabpelyhet, sütőport, az apróra vágott étcsokit, napraforgómagot, mandulát és a miszlikbe vágott kandírozott citromhéjat.
Aztán összeolvasztjuk a margarint, porcukrot, és a mézet, hozzáadjuk a tejet, vagy vizet, majd a keveréket beleöntjük a lisztes tálba és fakanállal összeállítjuk a tésztát.
A tésztából egy sütőpapíros tepsire egy evőkanálnyi adagokat teszünk le egymástól 3-4 cm-re, és 175 fokon 15 perc alatt megsütjük, egy tepsi adagot a másik után.
Ha kész, megvárjuk míg teljesen kihül, és csak azután szedjük le a sütőpapírról.

Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 128
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 22226
Feltöltés dátuma: 2009. április 08.

Ajánló

Mindenféle maggal, és mindenféle kandírozott gyümölccsel érdemes kipróbálni.  

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes keksz
- kategória:
  - csokis keksz

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Stahl receptjei között böngészve találtam a receptet, de én variáltam kicsit rajta. A 90 napos diétám miatt tej helyett vizet használtam. Valamint néha alapanyag hiány miatt kandírozott narancs helyett citromot alkalmaztam. Illetve párszor mazsola-citrom-narancs keveréket (Kalifa) tettem bele, nagyon jó volt azzal is. Egyébként szintén alapanyaghiány miatt én mindig hámozott napraforgó maggal készítettem, még nem is tudom milyen mogyoróval:) Már egész belejöttem a variálásba.