Francia csokoládétorta

Name: Francia csokoládétorta
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: francia
Ingredients: puha 25 dkg Vaj; 25 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 6 db Tojás; 25 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 25 dkg Csokoládé; őrölt 10 dkg Mandula; 2 dl Konyak vagy rum; 2 ek Sárgabaracklekvár; 10 dkg Csokoládé; 1 ek Vaj

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

50perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

42g vaj

299 kcal
42g cukor

161 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
42g finomliszt

152 kcal
2g sütőpor

1 kcal
42g csokoládé

228 kcal
17g mandula

98 kcal
0g konyak

0 kcal
7g sárgabaracklekvár

19 kcal

A torta bevonásához

17g csokoládé

91 kcal
2g vaj

17 kcal

Összesen 1141 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

250g vaj

1793 kcal
250g cukor

968 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
330g tojás

415 kcal
250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal
250g csokoládé

1365 kcal
100g mandula

590 kcal
0g konyak

0 kcal
40g sárgabaracklekvár

111 kcal

A torta bevonásához

100g csokoládé

546 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 6843 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

15.6g vaj

112 kcal
15.6g cukor

60 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
20.5g tojás

26 kcal
15.6g finomliszt

57 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
15.6g csokoládé

85 kcal
6.2g mandula

37 kcal
0g konyak

0 kcal
2.5g sárgabaracklekvár

7 kcal

A torta bevonásához

6.2g csokoládé

34 kcal
0.9g vaj

6 kcal

Összesen 426 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
27% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
67.7 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
279 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1258.9 g
Cink
3 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
265 mg
Vas
7 mg
Magnézium
147 mg
Foszfor
551 mg
Nátrium
252 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
119.4 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
52.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
380 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
373 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
269 micro

Összesen 1141 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
27% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
103.2 g

Zsír

Összesen
406.2 g
Telített zsírsav
212 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
140 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
1676 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7553.7 g
Cink
16 mg
Szelén
193 mg
Kálcium
1590 mg
Vas
41 mg
Magnézium
880 mg
Foszfor
3308 mg
Nátrium
1512 mg
Réz
5 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
716.2 g
Cukor
453 mg
Élelmi rost
42 mg

VÍZ

Összesen
314.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2277 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
263 micro
Kolin:
985 mg
Retinol - A vitamin:
2236 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
512 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1615 micro

Összesen 6843 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
27% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
470.3 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
99 mg
Vas
3 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
206 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.6 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
19.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 426 kcal

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg vaj
25 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
6 db tojás
25 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
25 dkg csokoládé
10 dkg mandula
2.5 dl konyak (vagy rum)
2 ek sárgabaracklekvár

A torta bevonásához

10 dkg csokoládé
1 ek vaj

Elkészítés

A tésztához

Habosra keverjük a vajat, majd hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a sót és végül a tojásokat.
Addig keverjük, míg sima nem lesz.
Apránként hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet.
25 dkg csokit lereszelünk (diódarálón ledarálni a legegyszerűbb), és az őrölt mandulával együtt a tésztába keverjük.
Kivajazott, kerek formába töltjük, elsimítjuk, és előmelegített sütőben kb. 60 percig sütjük.
Melegen kiborítjuk a formából, és meglocsoljuk rummal vagy konyakkal. Tetejét megkenjük a lekvárral.
A maradék csokit felolvasztjuk, 1 ek vajat keverünk hozzá, és vékonyanbevonjuk vele a tortát.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28
Sütés ideje: 50 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 119
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 30521
Feltöltés dátuma: 2010. február 16.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - csokitorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:

NS 17513 recept

Párom szülinapjára készült ez a torta. A krémmentes, szárazabb sütemények kedvelőinek ajánlom. Legközelebb nálunk egy kis csokoládékrém biztosan kerül a közepébe!