édes süti túrós sütemény

Főve sült túrós tekercs

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

VnéEdit

6adag

Előkészítés

25perc

Sütés

90perc

Összesen

115perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
40% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

42g finomliszt

152 kcal
1g sütőpor

1 kcal
18g tojás

23 kcal
8g tej

5 kcal

A kenéshez

17g vaj

120 kcal

Az öntethez

83g tej

47 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

A töltelékhez

42g tehéntúró

61 kcal
8g mazsola

25 kcal
17g tejföl

33 kcal
9g tojás

12 kcal
3g búzadara

10 kcal
25g cukor

97 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

A tepsi kenéséhez

2g vaj

17 kcal

Összesen 615 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
6g sütőpor

3 kcal
110g tojás

138 kcal
50g tej

28 kcal

A kenéshez

100g vaj

717 kcal

Az öntethez

500g tej

280 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A töltelékhez

250g tehéntúró

368 kcal
50g mazsola

150 kcal
100g tejföl

198 kcal
55g tojás

69 kcal
16g búzadara

58 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A tepsi kenéséhez

14g vaj

100 kcal

Összesen 3678 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

15g finomliszt

54 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
6.6g tojás

8 kcal
3g tej

2 kcal

A kenéshez

6g vaj

43 kcal

Az öntethez

29.9g tej

17 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

A töltelékhez

15g tehéntúró

22 kcal
3g mazsola

9 kcal
6g tejföl

12 kcal
3.3g tojás

4 kcal
1g búzadara

3 kcal
9g cukor

35 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

A tepsi kenéséhez

0.8g vaj

6 kcal

Összesen 219 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
40% Szénhidrát
14% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.9 g

Zsír

Összesen
26.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
141 mg

Ásványi anyagok

Összesen
982.3 g
Cink
109 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
259 mg
Vas
85 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
301 mg
Nátrium
177 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
74.8 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
69.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
186 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 615 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
14% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
107.7 g

Zsír

Összesen
156.9 g
Telített zsírsav
88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
844 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5893.9 g
Cink
654 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
1551 mg
Vas
507 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
1807 mg
Nátrium
1063 mg
Réz
26 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrátok

Összesen
448.7 g
Cukor
236 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
419.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1136 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
499 mg
Retinol - A vitamin:
1118 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
205 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
779 micro

Összesen 3678 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
14% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
352.7 g
Cink
39 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
93 mg
Vas
30 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
64 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
25.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
18 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 219 kcal

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
6 g sütőpor
2 db tojás
50 ml tej

A kenéshez

10 dkg vaj

Az öntethez

5 dl tej
1 csomag vaníliás cukor

A töltelékhez

25 dkg tehéntúró
5 dkg mazsola
1 dl tejföl
1 db tojás
2 csapott ek búzadara
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor

A tepsi kenéséhez

1 ek vaj

Elkészítés

A tésztához

A sütőporral elkevert lisztből, a tojásokból és 1/2 dl tejből tésztát gyúrunk. Jó vékonyra kinyújtjuk, majd hagyjuk szikkadni, míg a tölteléket elkészítjük.
A töltelék hozzávalóit összekeverjük, egy rövid ideig állni hagyjuk.
A kinyújtott tésztánkat olvasztott vajjal lekenjük, a tölteléket rákenjük, majd feltekerjük.
Egy tepsit vajjal kikenünk, és tekercset rátesszük, majd olvasztott vajjal lekenjük.
A tejet a vaníliás cukorral kikeverjük, és a tekercsre öntjük.
180 fokra melegített sütőben addig sütjük, míg a tejet teljesen felszívja. (Sütés közben egy fóliát tettem a tekercsre, hogy meg ne égjen. A tekercs jól megnőtt, finom lett.)
Melegen kínáljuk, porcukorral meghintve. A sütés ideje majdnem másfél óra volt, alsó-felső sütésen.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 23×38
Sütés ideje: 90 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 76
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 4272
Feltöltés dátuma: 2014. november 10.