egytálételek húsos egytálételek

Formában sült zöldséges-húsos karfiol

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Lizinka_

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

6perc

Sütés

45perc

Összesen

71perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
175g karfiol

18 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
8g zsemlemorzsa

30 kcal
28g tojás

35 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
20g tejföl

40 kcal
13g sajt

44 kcal
0g fekete bors

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 466 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
700g karfiol

70 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
110g tojás

138 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
80g tejföl

158 kcal
50g sajt

176 kcal
1g fekete bors

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1860 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

26.1g darált sertéshús

47 kcal
4.7g lilahagyma

2 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
4.2g sárgarépa

2 kcal
6.3g kápia paprika

1 kcal
36.5g karfiol

4 kcal
2.3g petrezselyem

1 kcal
1.6g zsemlemorzsa

6 kcal
5.7g tojás

7 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
4.2g tejföl

8 kcal
2.6g sajt

9 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 96 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
35.5 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
196 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1052.5 g
Cink
3 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
195 mg
Vas
3 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
455 mg
Nátrium
296 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
275 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
344 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
85 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
201 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
203 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
624 micro
β-karotin
2453 micro
β-crypt
123 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
810 micro

Összesen 466 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
142 g

Zsír

Összesen
111.4 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
784 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4209.9 g
Cink
14 mg
Szelén
150 mg
Kálcium
781 mg
Vas
12 mg
Magnézium
249 mg
Foszfor
1819 mg
Nátrium
1184 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
73.5 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
1100.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1375 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
339 mg
D vitamin:
180 micro
K vitamin:
804 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
410 micro
Kolin:
813 mg
Retinol - A vitamin:
433 micro
α-karotin
2495 micro
β-karotin
9811 micro
β-crypt
492 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
3240 micro

Összesen 1860 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
219.5 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
57.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
130 micro
β-karotin
512 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 96 kcal

Hozzávalók

50 dkg darált sertéshús
1 közepes db lilahagyma
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db sárgarépa
1 közepes db kápia paprika
1 közepes db karfiol
1 csokor petrezselyem
3 ek zsemlemorzsa
2 db tojás
2 ek napraforgó olaj
4 ek tejföl (tetejére)
5 dkg sajt (tetejére)
1 kk fekete bors (vagy ízlés szerint)
só ízlés szerint

Elkészítés

A vöröshagymát finomra aprítjuk, a sárgarépát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, a kápia paprikát kis négyzetekre vágjuk. Két evőkanál olajon üvegesre pirítjuk a hagymát, hozzátesszük a sárgarépát és a paprikát. Kevergetve összesütjük. Kicsit megsózzuk.
A darált húshoz adjuk a vékony szeletekre vágott lila hagymát, egy felvert tojást, zúzott fokhagymát, a finomra aprított petrezselymet, zsemlemorzsát, az összesütött répás-paprikás hagymát, sót, borsot. Ezután jól összedolgozzuk a húsos masszát, majd egy olajjal kikent tortaformába (nálam ez 22 cm átmérőjű, kör) egyenletesen elterítjük. Félretesszük a hűtőbe annyi időre, amíg a karfiolt előkészítjük.
A karfiolt nagyobb rózsákra szedjük és megmossuk. Enyhén sós, lobogó vízben pár perc alatt roppanósra főzzük. Langyosra hűtjük.
A tortaformában várakozó zöldséges hús tetejét kirakjuk karfiolrózsával úgy, hogy kissé belenyomjuk a húsba a félkemény „szárukat”. A tejfölben elkeverjük a sót, borsot, felvert tojást, és meglocsoljuk vele a karfiolt. Tetejét bőven megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített sütőben szép, pirosra sütjük. Langyosan tesszük asztalra

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 152
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 7207
Feltöltés dátuma: 2019. július 21.