édes süti fordított süti

Fordított diós-mandulás almás süti

gjucci

5adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

45 dkg finomliszt
2 csomag sütőpor
15 dkg sertészsír
22.5 dkg cukor
2 db tojás
2 ek tej (ez csak saccolt, kevés kell csak bele)

A töltelékhez

5 nagy db alma
10 dkg dió
10 dkg mandula
fahéj ízlés szerint
3 dkg cukor

gyors
magyar

1194

Kalória

19.8g

Fehérje

158.7g

Szénhidrát

56.7g

Zsír

219.9g

Víz

100.5g

Koleszterin

11.2g

Élelmi rost

76.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

90g finomliszt

328 kcal
5g sütőpor

2 kcal
30g sertészsír

271 kcal
45g cukor

174 kcal
22g tojás

28 kcal
4g tej

2 kcal

A töltelékhez

250g alma

117 kcal
20g dió

131 kcal
20g mandula

118 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g cukor

23 kcal

Összesen 1194 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

450g finomliszt

1638 kcal
24g sütőpor

12 kcal
150g sertészsír

1353 kcal
225g cukor

871 kcal
110g tojás

138 kcal
20g tej

11 kcal

A töltelékhez

1250g alma

585 kcal
100g dió

654 kcal
100g mandula

590 kcal
0g fahéj

0 kcal
30g cukor

116 kcal

Összesen 5968 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

18.3g finomliszt

67 kcal
1g sütőpor

0 kcal
6.1g sertészsír

55 kcal
9.2g cukor

35 kcal
4.5g tojás

6 kcal
0.8g tej

0 kcal

A töltelékhez

50.8g alma

24 kcal
4.1g dió

27 kcal
4.1g mandula

24 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.2g cukor

5 kcal

Összesen 243 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
56.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1849.1 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
463 mg
Vas
3 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
802 mg
Nátrium
417 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
158.7 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
219.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
181 micro

Összesen 1194 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
98.8 g

Zsír

Összesen
283.7 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
81 g
Koleszterin
503 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9245.5 g
Cink
11 mg
Szelén
192 mg
Kálcium
2316 mg
Vas
17 mg
Magnézium
602 mg
Foszfor
4009 mg
Nátrium
2086 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
793.4 g
Cukor
381 mg
Élelmi rost
56 mg

Víz

Összesen
1099.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
232 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
343 micro
Kolin:
535 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
320 micro
β-crypt
132 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
904 micro

Összesen 5968 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
376 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
94 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
44.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 243 kcal

Elkészítés

A tésztához

Elmorzsoljuk a zsírt a sütőporos liszttel.
Belekeverjük a cukrot, tojást, és kevés tejjel tésztává gyúrjuk.
Van amikor túl omlósra sikerül, ilyenkor lehet esetleg még egy pici tej és liszt.
Nyújtódeszkán a tepsi méreténél 1 cm-rel nagyobbra nyújtjuk.

A töltelékhez

A diót és a mandulát (külön-külön) durvára aprítjuk, majd száraz serpenyőben megpirítjuk.
Kb. 4-5 nagyobb almát meghámozunk, és szeletekre vágjuk.
Fahéjat cukorral összekeverjük, az almaszeleteket beleforgatjuk.
A tepsit sütőpapírral kibéleljük (jó, ha kilátszik a sütőpapír, mert mikor kivesszük a sütőből, kicsit mozgatni kell), majd sorban vagy kinek hogy tetszik, rátesszük az almaszeleteket.
Rászórjuk a diót, majd a ráhelyezzük a kinyújtott tésztát.
Mehet a sütőbe, kb. 200 fokon 20-25 perc, de mivel nekünk gázsütőnk van, és szoktam figyelni, ha már egy picit megpirult a tészta, kiveszem (tűpróbát csinálok, de akkor már jó szokott lenni).
Miután megsült, kivesszük a tepsit, kicsit a sütőpapírnál fogva megmozgatjuk, így egyben biztosan kijön, amikor megfordítjuk. Miután megfordítottuk, rászórjuk a mandulát.