Fordított almás süti Brigitől

Name: Fordított almás süti Brigitől
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: francia
Ingredients: 3 db Tojás; 10 ek Cukor; 1 dl Napraforgó olaj; 2 csomag Vaníliás cukor; 6 púpozott ek Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 5 közepes db Alma; 2 ek Margarin; 4 ek Amarettó; 1 késhegynyi Fahéj; 1 ek Citromlé

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Brigi

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

40perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

28g tojás

35 kcal
17g cukor

65 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
20g finomliszt

73 kcal
2g sütőpor

1 kcal
167g alma

78 kcal
3g margarin

24 kcal
5g amarettó

18 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 432 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

165g tojás

208 kcal
100g cukor

387 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
120g finomliszt

437 kcal
12g sütőpor

6 kcal
1000g alma

468 kcal
20g margarin

143 kcal
32g amarettó

108 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g citromlé

2 kcal

Összesen 2587 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

10.6g tojás

13 kcal
6.4g cukor

25 kcal
5.4g napraforgó olaj

48 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
7.7g finomliszt

28 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
64g alma

30 kcal
1.3g margarin

9 kcal
2g amarettó

7 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.5g citromlé

0 kcal

Összesen 165 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
19.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
685.2 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
173 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
285 mg
Nátrium
195 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.2 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
152.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 432 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
33.1 g

Zsír

Összesen
117.8 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4111.4 g
Cink
3 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
1040 mg
Vas
6 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
1710 mg
Nátrium
1169 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
355.4 g
Cukor
227 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
916 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
423 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
40 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
473 mg
Retinol - A vitamin:
386 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
365 micro
β-crypt
112 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1014 micro

Összesen 2587 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
263.2 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
67 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
58.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 165 kcal

Hozzávalók

3 db tojás
10 ek cukor
1 dl napraforgó olaj
2 csomag vaníliás cukor
6 púpozott ek finomliszt
1 csomag sütőpor
5 közepes db alma
2 ek margarin
4 ek amarettó
1 késhegynyi fahéj
1 ek citromlé

Elkészítés

Az egész tojásokat a 4 ek cukorral és az olajjal elkeverjük, majd hozzáadunk 1 csomag vaníliás cukrot és a lisztet, sütőport, ha szükséges kevés vízzel lazíthatjuk. Muffin állagú tésztát kell kapnunk (valamivel sűrűbbet, mint a piskóta).
Az almákat meghámozzuk, felkockázzuk. Megolvasztjuk a margarint. Beletesszük a 6 ek cukrot, majd az almákat, az amarettót és a fahéjat, illetve citromlevet, és a másik csomag vaníliás cukrot. Addig főzzük, amíg félpuha nem lesz az alma.
Kör alakú (vagy bármilyen más formába) áttöltjük az almás-szirupos keverékünket. Majd ennek a tetejére halmozzuk a tésztát egy lapát segítségével.
Közepes hőfokon 10 percig, majd alacsony hőfokon legalább 30 percig sütjük, amíg át nem sül. (Tűpróba!)
Ha elkészült, egy nagyobb tálra fejtetőn kiborítjuk, az almás cukros szósz a sütéstől egy ragacsos karamelles masszává alakul.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 57
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 15
Össznézettség: 29332
Feltöltés dátuma: 2014. június 21.