halételek lazacreceptek

Fogas (süllő) és lazac zöldségekkel egyszerűen

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Pancsika

Fogas (süllő) és lazac zöldségekkel egyszerűen

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

20perc

Sütés

10perc

Összesen

45perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

Fogas (süllő) és lazac

125g süllő/ fogas

68 kcal
125g lazac

159 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Zöldségköret

125g burgonya

72 kcal
0g himalája só

0 kcal
25g tej

14 kcal
13g vaj

90 kcal
0g fehér bors

0 kcal
125g brokkoli

26 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
5g fokhagyma

6 kcal

Összesen 493 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

Fogas (süllő) és lazac

500g süllő/ fogas

273 kcal
500g lazac

635 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Zöldségköret

500g burgonya

289 kcal
0g himalája só

0 kcal
100g tej

56 kcal
50g vaj

359 kcal
0g fehér bors

0 kcal
500g brokkoli

104 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
18g fokhagyma

24 kcal

Összesen 1971 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

Fogas (süllő) és lazac

20.8g süllő/ fogas

11 kcal
20.8g lazac

26 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
1.9g petrezselyem

1 kcal

Zöldségköret

20.8g burgonya

12 kcal
0g himalája só

0 kcal
4.2g tej

2 kcal
2.1g vaj

15 kcal
0g fehér bors

0 kcal
20.8g brokkoli

4 kcal
6.7g sárgarépa

2 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal

Összesen 81 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
46.2 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1181 g
Cink
2 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
187 mg
Vas
3 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
612 mg
Nátrium
217 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
343.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
504 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
107 mg
D vitamin:
632 micro
K vitamin:
273 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
201 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
1257 micro
β-karotin
3814 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1796 micro

Összesen 493 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
184.8 g

Zsír

Összesen
85.6 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
608 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4724 g
Cink
9 mg
Szelén
208 mg
Kálcium
747 mg
Vas
14 mg
Magnézium
423 mg
Foszfor
2449 mg
Nátrium
868 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
115.3 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
1373.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2017 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
27 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
428 mg
D vitamin:
2529 micro
K vitamin:
1090 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
381 micro
Kolin:
804 mg
Retinol - A vitamin:
538 micro
α-karotin
5027 micro
β-karotin
15257 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
7184 micro

Összesen 1971 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
196.8 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
57.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
105 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
209 micro
β-karotin
635 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
299 micro

Összesen 81 kcal

Hozzávalók

Fogas (süllő) és lazac

50 dkg süllő/ fogas
50 dkg lazac
2 ek olívaolaj
himalája só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint (frissen őrölt)
4 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem

Zöldségköret

50 dkg burgonya
himalája só ízlés szerint
1 dl tej
5 dkg vaj
fehér bors ízlés szerint
1 közepes db brokkoli
2 közepes db sárgarépa
6 gerezd fokhagyma

Elkészítés

Fogas (süllő) és lazac

Szükség esetén kifilézzük a halakat (ha filézettet vásárolunk, akkor is át kell még nézni). Ezután lepikkelyezzük a halakat, átmossuk, és papírtörlővel leitatjuk a nedvességet.
Egy kis tálba beletesszük az olajat, a sót, borsot, a megtisztított, megmosott fokhagymagerezdeket, melyeket fokhagymanyomón áttörünk, az apróra vágott petrezselymet, és az egészet alaposan összekeverjük. Majd a halfilék minden oldalát alaposan beecseteljük vele, és amíg a zöldségeket elkészítjük, addig pihentetjük.
Ezután egy serpenyőben pici olajat hevítünk (a serpenyő legyen egészen forró), majd a filéket a bőrös oldalukkal lefelé belehelyezzük, és elkezdjük sütni. 3-5 percig sütjük a filé mindkét oldalát.

Zöldségköret

Meghámozzuk a burgonyát, megmossuk, majd annyi sós vízben megfőzzük, ami éppen ellepi. Ez kb. 10-15 perc.
Utána leszűrjük, krumplinyomón áttörjük, sóval, fehér borssal ízesítjük, majd hozzáadjuk a vajat és a tejet, alaposan összekeverjük, és összeforraljuk.
Rózsáira szedjük a brokkolit, megtisztítjuk a fokhagymát, a sárgarépát, alaposan megmossuk őket, és forró vízben kb. 15-20 perc alatt puhára főzzük (fedő alatt), majd leszűrjük.
A kisült halfilékkel forrón tálaljuk.

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 14
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 1019
Feltöltés dátuma: 2020. május 31.

Ajánló

A halakat tálaláskor meglocsolhatjuk frissen facsart citromlével, a burgonyapürére pedig haltepertőt vagy pirított baconkockákat is tehetünk.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - lazacreceptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Pancsika 101 recept

Gyors ebédhez ideális és nagyon egészséges a halak és zöldségek kombinálása. Ezenkívül még viszonylag gyors is, ha a hal megfelelően elő van készítve. Táplálkozási szakértők szerint akkor tökéletes a tányérunk, ha eléggé színes is. :)