főzelékek finomfőzelék

Finomfőzelék egyszerűen és gyorsan

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Rosanics Petra

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

40perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

13g vaj

90 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
50g karalábé

10 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
150g víz

0 kcal
25g habtejszín

73 kcal
38g tej

21 kcal
11g étkezési keményítő

43 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 378 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

50g vaj

359 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
200g karalábé

40 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
600g víz

0 kcal
100g habtejszín

292 kcal
150g tej

84 kcal
45g étkezési keményítő

171 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
220g tojás

277 kcal

Összesen 1507 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

2.7g vaj

19 kcal
4.8g vöröshagyma

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
10.7g karalábé

2 kcal
8.6g sárgarépa

3 kcal
10.7g zöldborsó

9 kcal
32.1g víz

0 kcal
5.3g habtejszín

16 kcal
8g tej

4 kcal
2.4g étkezési keményítő

9 kcal
2.4g petrezselyem

1 kcal
11.8g tojás

15 kcal

Összesen 81 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
23.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
235 mg

Ásványi anyagok

Összesen
587.4 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
157 mg
Vas
3 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
215 mg
Nátrium
146 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
339.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
598 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
205 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
174 mg
Retinol - A vitamin:
230 micro
α-karotin
1248 micro
β-karotin
3798 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2205 micro

Összesen 378 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.1 g

Zsír

Összesen
94.7 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
939 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2349.4 g
Cink
6 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
627 mg
Vas
12 mg
Magnézium
186 mg
Foszfor
861 mg
Nátrium
586 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
117 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
1357.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2392 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
250 mg
D vitamin:
182 micro
K vitamin:
820 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
364 micro
Kolin:
696 mg
Retinol - A vitamin:
919 micro
α-karotin
4993 micro
β-karotin
15191 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
8818 micro

Összesen 1507 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
125.6 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
72.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
267 micro
β-karotin
812 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
472 micro

Összesen 81 kcal

Hozzávalók

50 g vaj
1 db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 tk majoranna
0.5 nagy db karalábé
2 db sárgarépa
200 g zöldborsó
6 dl víz
1 dl habtejszín
1.5 dl tej
3 ek étkezési keményítő
1 csokor petrezselyem
4 db tojás (a tetejére)

Elkészítés

A vajat megolvasztjuk egy lábasban, majd lepirítjuk rajta az aprított vöröshagymát és a reszelt fokhagymát. Érdemes lesózni a hagymát, hogy gyorsabban puhuljon és könnyebben piruljon.
Apró kockákra vágjuk a karalábét és a sárgarépát, majd a hagymás alapra dobjuk. Picit lepirítjuk, szükség szerint még megsózzuk, fűszerezzük majorannával és borssal, majd ha már kellően puhulni kezdett, felöntjük vízzel.
A lábashoz adjuk a zöldborsót, majd kb. 30 perc alatt készre főzzük a zöldségeket. Ha fagyasztott borsót használunk, felhasználás előtt öntsük le forró vízzel és hagyjuk abban állni legalább negyed órát.
A tejszínt, a tejet és a keményítőt egy tálban kikeverjük egyneműre. Hozzákanalazunk a zöldségek levéből, kikeverjük, majd visszaöntjük az egészet a főzelékbe.
Végül hozzáadjuk az aprított petrezselymet is, majd forralunk egyet a főzeléken. Serpenyőben megsütjük a tükörtojásokat, majd a főzelék feltétjeként, azon melegében tálaljuk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 213
Tegnapi nézettség: 74
7 napos nézettség: 772
Össznézettség: 36806
Feltöltés dátuma: 2023. augusztus 29.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - főzelékek
- kategória:
  - finomfőzelék

további kategória: mentes receptek kategória: vegetáriánus receptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- maradékból:
  - maradék tejtermékből
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

Rosanics Petra 360 recept

Egy újabb menzás klasszikus, ami házilag, minimális odafigyeléssel elkészítve új életre kelhet. A legfőbb titok a zöldségek minőségében rejlik: csakis friss, zsenge répával és karalábéval dolgozzunk, sőt, amíg szezonja van, a zöldborsó is lehetőleg friss legyen. Emellett a habaráshoz érdemes tejet és tejszínt vegyesen használni, így igazán krémes, kellően sűrű állagú főzelék lesz a végeredmény. Feltétként kínálhatjuk bármivel, de legalább egy tojást süssünk rá - ez igazán nem kerül semmibe, ugyanakkor tápláló és fotogén hatást eredményez!