muffin különleges muffin

Ferrero Rocher cupcake

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Rosaliacska

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
33% Zsír

28g vaj

197 kcal
28g porcukor

106 kcal
28g tojás

35 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
28g finomliszt

100 kcal
3g sütőpor

2 kcal
5g tej

3 kcal
50g csokoládé

273 kcal
50g mascarpone

202 kcal
25g nutella

135 kcal

Összesen 1074 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
33% Zsír

110g vaj

789 kcal
110g porcukor

426 kcal
110g tojás

138 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
110g finomliszt

400 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g tej

11 kcal
200g csokoládé

1092 kcal
200g mascarpone

808 kcal
100g nutella

539 kcal

Összesen 4294 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
33% Zsír

11g vaj

79 kcal
11g porcukor

42 kcal
11g tojás

14 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
11g finomliszt

40 kcal
1.2g sütőpor

1 kcal
2g tej

1 kcal
20g csokoládé

109 kcal
20g mascarpone

81 kcal
10g nutella

54 kcal

Összesen 430 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
33% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
69.2 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
153 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1329.1 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
313 mg
Vas
7 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
559 mg
Nátrium
301 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
101.2 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
27.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
228 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
223 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
147 micro

Összesen 1074 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
33% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
58.2 g

Zsír

Összesen
276.9 g
Telített zsírsav
132 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
613 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5316.3 g
Cink
9 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
1250 mg
Vas
28 mg
Magnézium
498 mg
Foszfor
2238 mg
Nátrium
1203 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
404.7 g
Cukor
271 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
108.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
912 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
337 mg
Retinol - A vitamin:
893 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
227 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
586 micro

Összesen 4294 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
33% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
27.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
530.6 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
125 mg
Vas
3 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
223 mg
Nátrium
120 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.4 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
10.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 430 kcal

Hozzávalók

110 g vaj
110 g porcukor
2 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
110 g finomliszt
1 csomag sütőpor
2 ek tej
200 g csokoládé (12 db ferrero rocher bonbon)
200 g mascarpone
100 g nutella

Elkészítés

Előkészítés: 1 éjszakára a bonbonokat a fagyasztóba tesszük. A mascarponét és a mogyorókrémet szobahőmérsékleten tartjuk aznap, amikor el akarjuk készíteni a krémet.
A vajat a cukorral, vaníliás cukorral és a tojásokkal alaposan elkeverjük.
A lisztet összevegyítjük a sütőporral és a kakaóporral.
A lisztes keveréket fokozatosan hozzákeverjük a vajas masszához, közben hozzáadagoljuk apránként a tejet.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A muffinformák lyukaiba muffinpapírokat helyezünk és szétosztjuk a tésztát a 12 lyukban. Egy-egy bonbont nyomunk minden lyukba. Nem baj, ha nem lepi el a tészta, majd köré "nő" ahogyan sül.
A forró sütőben tűpróbáig, - kb 15-20 perc - sütjük a sütiket. A tűpróbánál vigyázzunk, hogy ne a bonbont szúrjuk meg, hiszen az téves eredményre vezethet.
Amíg sül, elkészítjük a krémet: A mascarponéba apránként belekeverjük a mogyorókrémet, majd hűtőbe tesszük.
A kisült cupcakeket rácsra szedjük, és megvárjuk, hogy teljesen lehűljenek.
A krémet habzsákba szedjük és kidekoráljuk a sütik tetejét, ízlés szerint dekorcsokival megszórjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 55
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 6473
Feltöltés dátuma: 2012. december 08.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - különleges muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Rosaliacska 3 recept

Facebookon valaki kiposztolta ennek a dekadens sütinek a képét, persze recept nélkül. Szerkesztettem magamnak hozzá receptet. Diétázóknak nagyon nem ajánlott, abbahagyhatatlan sütemény. Ha véletlenül megéri a másnapot, egy éjszaka hűtőben tárolás csak még ízletesebbé teszi.