Feketeerdő-torta diétásan
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Csukamama
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 23% Zsír
Tésztához
-
55g tojás69 kcal
-
10g xilit24 kcal
-
23 kcal
-
8g zabpehely28 kcal
-
0 kcal
-
25g tej14 kcal
-
7g dió43 kcal
-
10 kcal
Krémhez
-
125g mascarpone505 kcal
-
5g xilit12 kcal
-
150g meggy68 kcal
-
25g habtejszín73 kcal
-
13g étcsokoládé68 kcal
-
1g vaníliaaroma0 kcal
Összesen
937
kcal
- 7% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 23% Zsír
Tésztához
-
220g tojás277 kcal
-
40g xilit96 kcal
-
91 kcal
-
30g zabpehely114 kcal
-
0 kcal
-
100g tej56 kcal
-
26g dió170 kcal
-
39 kcal
Krémhez
-
500g mascarpone2020 kcal
-
20g xilit48 kcal
-
600g meggy270 kcal
-
100g habtejszín292 kcal
-
50g étcsokoládé273 kcal
-
5g vaníliaaroma0 kcal
Összesen
3746
kcal
- 7% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 23% Zsír
Tésztához
-
12.6g tojás16 kcal
-
2.3g xilit6 kcal
-
2.3g cukrozatlan kakaópor5 kcal
-
1.7g zabpehely7 kcal
-
0.1g szódabikarbóna0 kcal
-
5.7g tej3 kcal
-
1.5g dió10 kcal
-
2 kcal
Krémhez
-
28.7g mascarpone116 kcal
-
1.1g xilit3 kcal
-
34.4g meggy15 kcal
-
5.7g habtejszín17 kcal
-
2.9g étcsokoládé16 kcal
-
0.3g vaníliaaroma0 kcal
Összesen
216
kcal
- 7% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 22 g
Zsír
-
Összesen 74.5 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 209 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 784.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 125 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 109 mg
-
Foszfor 284 mg
-
Nátrium 239 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 49.1 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 171 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 234 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 45 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 47 micro
-
Kolin: 161 mg
-
Retinol - A vitamin: 146 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 1059 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 380 micro
Összesen
937
kcal
- 7% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 88.1 g
Zsír
-
Összesen 298 g
-
Telített zsírsav 56 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 835 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3137.9 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 77 mg
-
Kálcium 500 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 434 mg
-
Foszfor 1135 mg
-
Nátrium 957 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 196.5 g
-
Cukor 89 mg
-
Élelmi rost 32 mg
VÍZ
-
Összesen 684 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 936 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 55 mg
-
D vitamin: 182 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 186 micro
-
Kolin: 646 mg
-
Retinol - A vitamin: 584 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 4235 micro
-
β-crypt 19 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1521 micro
Összesen
3746
kcal
- 7% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5 g
Zsír
-
Összesen 17.1 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 48 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 179.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 29 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 65 mg
-
Nátrium 55 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.3 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 39.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 54 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 33 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 243 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 87 micro
Összesen
216
kcal
Hozzávalók
Tésztához
-
4 db tojás
-
4 ek xilit
-
4 ek cukrozatlan kakaópor
-
5 ek zabpehely
-
1 kk szódabikarbóna
-
1 dl tej
-
1 marék dió
Krémhez
-
2 ek xilit
-
1 dl habtejszín
-
5 dkg étcsokoládé
-
1 teáskanál vaníliaaroma
Elkészítés
Tésztához
- Tésztához a tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját habosra keverjük a xilittel, és hozzáadjuk a tejet. A tojásfehérjét felverjük habnak.
- A diót késsel összeaprítjuk. A zabpelyhet megdaráljuk, és a kakaóval, szódabikarbónával összekeverjük.
- A tejes tojássárgájába elkeverjük a száraz anyagokat. Beleszórjuk a diót és a narancshéjat, majd óvatosan beleforgatjuk a felvert tojáshabot.
- Sütőpapírral bélelt tortaformába ötjük a tésztát, és légkeverésen 180 fokon 20 percig sütjük.
Krémhez
- Amíg sül a tészta, a krémhez elkeverjük a mascarponét a xilittel, vanília aromával és a felvert tejszínnel.
- A megsült és kihűlt tésztát tálra tesszük, a krém felét szétkenjük a tésztán, és sorba telerakjuk kimagozott meggyel.
- A meggyre rákenjük a krém másik felét, és azt is kirakjuk meggyel. Ezután gőz fölött megolvasztott csokoládét csurgatunk rá.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 81
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 7749
- Feltöltés dátuma: 2014. június 23.
Ajánló
A tésztát meg lehet kenni meggylekvárral is.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Csukamama
14 recept
A lányomnak a születésnapjára szerettem volna tortát sütni, csak mivel én cukorbeteg vagyok, nem ehetek belőle lelkiismeret furdalás nélkül. Ezért találtam ki ezt a tortát. Ebben nincs se liszt, se cukor. Mindenkinek nagyon ízlett.