torta feketeerdő-torta

Feketeerdő emeletes torta Iluskától

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Iluska

6adag

Előkészítés

60perc

Sütés

20perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír

tészták

46g tojás

58 kcal
33g cukor

129 kcal
8g vaj

60 kcal
7g cukrozatlan kakaópor

15 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
67g finomliszt

243 kcal
50g tej

28 kcal

krém

15g vaníliás pudingpor

57 kcal
8g cukor

32 kcal
100g meggylé

40 kcal
83g meggybefőtt

60 kcal
100g habtejszín

292 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal

Összesen 1080 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír

tészták

275g tojás

346 kcal
200g cukor

774 kcal
50g vaj

359 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
300g tej

168 kcal

krém

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
50g cukor

194 kcal
600g meggylé

240 kcal
500g meggybefőtt

360 kcal
600g habtejszín

1752 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal

Összesen 6478 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír

tészták

8.6g tojás

11 kcal
6.3g cukor

24 kcal
1.6g vaj

11 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
12.5g finomliszt

46 kcal
9.4g tej

5 kcal

krém

2.8g vaníliás pudingpor

11 kcal
1.6g cukor

6 kcal
18.8g meggylé

8 kcal
15.6g meggybefőtt

11 kcal
18.8g habtejszín

55 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
1.6g étcsokoládé

9 kcal

Összesen 204 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
17.4 g

Zsír

Összesen
46.7 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
280 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1202.2 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
322 mg
Vas
3 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
481 mg
Nátrium
282 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
149.1 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
105.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
401 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
394 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
220 micro

Összesen 1080 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
104.7 g

Zsír

Összesen
280.1 g
Telített zsírsav
165 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1678 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7212.9 g
Cink
11 mg
Szelén
225 mg
Kálcium
1931 mg
Vas
21 mg
Magnézium
440 mg
Foszfor
2888 mg
Nátrium
1690 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
894.5 g
Cukor
336 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
630.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2404 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
336 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
256 micro
Kolin:
868 mg
Retinol - A vitamin:
2367 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
452 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1320 micro

Összesen 6478 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
225.6 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
19.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 204 kcal

Hozzávalók

tészták

5 db tojás
20 dkg cukor
5 dkg vaj
4 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
1 kávéskanál szódabikarbóna
40 dkg finomliszt
3 dl tej

krém

2 tasak vaníliás pudingpor
5 ek cukor
6 dl meggylé
50 dkg meggybefőtt (2 üveg)
6 dl habtejszín
3 csomag vaníliás cukor
5 dkg étcsokoládé (díszítésnek)

Elkészítés

tészták

A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral és a lágy vajjal. Hozzáadjuk a lisztet, a kakaóport, a sütőport, szódabikarbónát. A tejet hozzáöntjük, és alaposan összekeverjük. A felvert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk.
2 tortaformát kibélelünk sütőpapírral. Az egyik 25 cm-es, a másik 20 cm-es. Elfelezzük a masszát, és beleöntjük a formákba. Előmelegített sütőbe tesszük. Először kissé magasabb hőfokon (220 fok) sütjük, majd 10 perc után 190 fokra mérsékeljük a hőt. Tűpróbáig sütjük. Kihűtjük.
Kettévágjuk a tésztát. Megkenjük a pudingos krémmel, kirakjuk meggyel. Tejszínt simítunk rá. Rátesszük a másik fél lapot. A felső emelettel ugyanígy járunk el. Kevés csokireszeléket szórunk a torták oldalára. Majd külsejét tetszés szerint díszítjük. Hidegre tesszük. Jó étvágyat!!

krém

A befőttet leszűrjük, felfogjuk a levét, 6 dl-t. A pudingporokat elkeverjük a cukorral, majd a meggylével simára keverjük. Sűrűre főzzük, állandóan kevergetve. Kihűtjük.
A habtejszínt elkezdjük verni, a 3 vaníliás cukrot hozzáadjuk, majd habverés közben hozzáöntjük a fixálót, és teljes keményedésig verjük.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 66
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 7667
Feltöltés dátuma: 2017. június 12.

Ajánló

A tésztákat teljesen hűtsük ki, mielőtt a krémet rákenjük. Célszerű először a pudingos krémet  elkészíteni.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - feketeerdő-torta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - buli receptek

Iluska 1103 recept

Az én kedvesemnek készítettem születésnapjára nagy-nagy szeretettel!!! Meghatódott, mikor meglátta, szemei könnybe lábadtak....... jó érzés volt, hogy ennyire nagy meglepetést okoztam vele... :-))