Feketeerdei vakondtúrás torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Tmea
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 20% Zsír
A brownie-hoz
-
20g finomliszt73 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
23 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
12g napraforgó olaj106 kcal
-
15g tej8 kcal
A töltelékhez
-
25g étcsokoládé137 kcal
-
88g meggybefőtt63 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
10 kcal
-
23g tejszínhab por115 kcal
-
4g habfixáló15 kcal
-
100g tej56 kcal
-
6 kcal
Összesen
756
kcal
- 8% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 20% Zsír
A brownie-hoz
-
80g finomliszt291 kcal
-
80g cukor310 kcal
-
91 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
48g napraforgó olaj424 kcal
-
60g tej34 kcal
A töltelékhez
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
350g meggybefőtt252 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
90g tejszínhab por458 kcal
-
16g habfixáló60 kcal
-
400g tej224 kcal
-
23 kcal
Összesen
3019
kcal
- 8% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 20% Zsír
A brownie-hoz
-
5.6g finomliszt20 kcal
-
5.6g cukor22 kcal
-
2.8g cukrozatlan kakaópor6 kcal
-
7.7g tojás10 kcal
-
3.3g napraforgó olaj30 kcal
-
4.2g tej2 kcal
A töltelékhez
-
7g étcsokoládé38 kcal
-
24.4g meggybefőtt18 kcal
-
2.8g tojássárgája9 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
-
6.3g tejszínhab por32 kcal
-
1.1g habfixáló4 kcal
-
27.9g tej16 kcal
-
0.7g cukrozatlan kakaópor2 kcal
Összesen
212
kcal
- 8% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.3 g
Zsír
-
Összesen 35.3 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 201 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 686.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 191 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 107 mg
-
Foszfor 252 mg
-
Nátrium 106 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 98.2 g
-
Cukor 50 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 26.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 77 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 157 mg
-
Retinol - A vitamin: 76 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 15 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 247 micro
Összesen
756
kcal
- 8% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 57 g
Zsír
-
Összesen 141.1 g
-
Telített zsírsav 40 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 42 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 802 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2744.4 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 90 mg
-
Kálcium 763 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 427 mg
-
Foszfor 1007 mg
-
Nátrium 424 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 392.8 g
-
Cukor 200 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 106.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 309 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 22 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 167 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 141 micro
-
Kolin: 627 mg
-
Retinol - A vitamin: 303 micro
-
α-karotin 22 micro
-
β-karotin 61 micro
-
β-crypt 23 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 989 micro
Összesen
3019
kcal
- 8% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4 g
Zsír
-
Összesen 9.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 56 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 191.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 53 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 70 mg
-
Nátrium 30 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.4 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 7.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 22 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 44 mg
-
Retinol - A vitamin: 21 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 69 micro
Összesen
212
kcal
Hozzávalók
A brownie-hoz
-
8 csapott ek finomliszt
-
8 ek cukor
-
4 ek cukrozatlan kakaópor
-
2 db tojás
-
6 ek napraforgó olaj
-
6 ek tej
A töltelékhez
-
100 g étcsokoládé
-
350 g meggybefőtt
-
2 db tojássárgája
-
1 csomag vaníliás cukor
-
90 g tejszínhab por
-
2 csomag habfixáló
-
4 dl tej
-
1 ek cukrozatlan kakaópor
Elkészítés
A brownie-hoz
- A megadott recept szerint elkészítjük a brownie-t.
- A tojássárgáját a vaníliás cukorral gőz fölött jól kikeverjük.
- Felolvasztjuk a tejcsokit egy kevés vajjal vagy olajjal, és hozzákeverjük a tojássárgájához.
- A meggybefőttet lecsepegtetjük, és a gyümölcs felét 3-4 evőkanál lével együtt a csokis masszához adjuk.
- A brownie-t lapjában 2/3-1/3 arányban elvágjuk.
- A kisebbik rész maradjon alul. Erre rákenjük a csokis-meggyes krémet, majd betesszük a hűtőbe.
- A habporokat tejjel és a fixálóval külön-külön felverjük, az egyik adagba belekeverjük a kakaóport. Aki idegenkedik a habportól használhat rendes vagy növényi tejszínt is. Akkor fél liter kell, azt kell ketté venni, és az egyik adaghoz keverni a kakaóport.
- Ha jól lehűlt a csokis massza és kissé meg is szilárdult, kivesszük a hűtőből, és a tetejére kenjük először a csokis, majd a fehér tejszínhabot, miközben mindkét réteg tejszínhabba szórunk a maradék meggybefőttből néhány szemet. Úgy rétegezzük a habokat, hogy közben kialakítjuk a vakondtúrás formáját.
- Végül a brownie levágott 2/3 részét rámorzsoljuk a torta tetejére.
- Jó egy éjszakát a hűtőben hagyni, de 2-3 órát legalább érdemes hűteni fogyasztás előtt.
- Tepsi mérete: 22
- Sütés ideje: 5 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 14
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 5334
- Feltöltés dátuma: 2013. április 09.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Tmea
35 recept
Páromnak készült a születésnapjára.