Feketeerdei cseresznyés palacsinta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 13% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 19% Zsír
A palacsintához:
-
5g vaj36 kcal
-
31g finomliszt114 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
2 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
75g tej42 kcal
-
25g étcsokoládé137 kcal
-
35 kcal
A töltelékhez:
-
88g cseresznyebefőtt63 kcal
-
125g sovány túró118 kcal
-
15g cukor58 kcal
-
10 kcal
-
4g pálinka9 kcal
-
50g habtejszín146 kcal
Összesen
805
kcal
- 13% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 19% Zsír
A palacsintához:
-
20g vaj143 kcal
-
125g finomliszt455 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
7 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
300g tej168 kcal
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
A töltelékhez:
-
350g cseresznyebefőtt252 kcal
-
500g sovány túró470 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
16g pálinka37 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
Összesen
3212
kcal
- 13% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 19% Zsír
A palacsintához:
-
1.1g vaj8 kcal
-
6.9g finomliszt25 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0.2g cukrozatlan kakaópor0 kcal
-
6.1g tojás8 kcal
-
16.6g tej9 kcal
-
5.5g étcsokoládé30 kcal
-
0.9g napraforgó olaj8 kcal
A töltelékhez:
-
19.3g cseresznyebefőtt14 kcal
-
27.6g sovány túró26 kcal
-
3.3g cukor13 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
-
0.9g pálinka2 kcal
-
11g habtejszín32 kcal
Összesen
177
kcal
- 13% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 27.3 g
Zsír
-
Összesen 38 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 158 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 499.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 155 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 54 mg
-
Foszfor 171 mg
-
Nátrium 96 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 81.6 g
-
Cukor 34 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 57.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 213 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 31 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 84 mg
-
Retinol - A vitamin: 209 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 44 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 135 micro
Összesen
805
kcal
- 13% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 109 g
Zsír
-
Összesen 152.2 g
-
Telített zsírsav 76 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 44 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 633 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1998.3 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 77 mg
-
Kálcium 618 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 214 mg
-
Foszfor 682 mg
-
Nátrium 386 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 326.4 g
-
Cukor 136 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 230.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 852 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 125 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 88 micro
-
Kolin: 335 mg
-
Retinol - A vitamin: 837 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 178 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 542 micro
Összesen
3212
kcal
- 13% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6 g
Zsír
-
Összesen 8.4 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 35 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 110.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 34 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 38 mg
-
Nátrium 21 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 12.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 47 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 46 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 30 micro
Összesen
177
kcal
Hozzávalók
A palacsintához:
-
20 g vaj
-
125 g finomliszt
-
1 csipet só
-
2 késhegynyi fahéj
-
1 tk cukrozatlan kakaópor
-
2 db tojás
-
300 ml tej
-
100 g étcsokoládé
A töltelékhez:
-
350 g cseresznyebefőtt
-
500 g sovány túró
-
60 g cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
200 g habtejszín
Elkészítés
A palacsintához:
- A vajat felolvasztjuk. Keverjük össze a lisztet, cukrot, kakaót, fahéjat és sót. Keverjük bele a tojásokat. Lassanként hozzákeverjük a tejet, és a felolvasztott vajat. Ügyeljünk arra, hogy ne legyen csomós a tészta. Hagyjuk kb. 30 percet állni.
- A csokoládét vágjuk apróra, majd vízfürdőben olvasszuk fel, hagyjuk kicsit hűlni, majd keverjük a palacsintatésztához.
- Kenjünk ki egy kb. 24 cm átmérőjű serpenyőt zsiradékkal. Öntsünk bele annyit a tésztából, hogy a tészta vékonyan vonja be az alját.
- Süssük a tésztát közepes hőfokon, kb. 1 percig, majd óvatosan fordítsuk meg. Süssük a másik oldalát is kb. ½ percig. Süssünk a tésztából egymás után kb. 8 palacsintát.
- A palacsintákat a krémmel megtöltve tálaljuk.
A töltelékhez:
- A túrót a kétféle cukorral és a pálinkával simára keverjük. Majd hozzáadjuk a leszűrt cseresznyét és a kemény habbá vert tejszínt.
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 108
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 4860
- Feltöltés dátuma: 2015. október 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Glaser
1980 recept
Egy finom desszert. Ha gyereknek készül, hagyjuk ki a pálinkát a krémből.